★【2024年米】平田元雄さん 自然栽培米ヒノヒカリ

★通常販売スタートです！

【令和6年産 2024年産】平田元雄さん 自然栽培米「ヒノヒカリ」

熊本県七城町　平田元雄さんの作るヒノヒカリ

熊本の米どころ七城町。今や検索すると「七城米」というブランドで出てくるお米もたくさんあるほど。 ピュアリィでもお馴染みの冨田さんや原さんも、ここ七城町でお米を作られており、平田さんとは田んぼも近く、古くから親交のあるお仲間です。 八方ヶ岳から流れるミネラル豊富な水。田んぼ内にはたくさんの”いきもの”が住まう多様性が形作られていました。

1990年かられんげ米研究会という農薬、肥料を使わずに、れんげを田んぼに蒔いて土を豊かにするやり方を七城の米農家さんと一緒に研究・実践され、アイガモを入れて除草をしてみたり、様々な手法を試され、現在はれんげもアイガモも利用せずに、自然栽培でお米を育てられています。

平田さんはお米の専業農家ではありません。 お米の他にお野菜も作られていて、丁度お伺いした時期にはアスバラガスが育っていました。1年に一度収穫するお米と違い、お野菜はその作物によって、時期や土の準備の仕方も変わるので、奥様と2人での作業は、大変なご苦労もあると思います。