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〈熊本県植木町〉坂田真彦さん

自然栽培 山東菜(坂田さん)

自然栽培 山東菜(坂田さん)

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山東菜は軸の部分は白菜のような食感、緑色の部分は柔らかくすぐに火が通ります。
クセがなく色んなお料理で活躍します。
味噌汁・お浸しはもちろん、炒め物・鍋物にも活躍します。


熊本県植木町坂田真彦さん

 
「自然栽培の農家さんになりたい!」と、ピュアリィを2015年に卒業した坂田真彦さん。さすが、継続は力なり!です!

まずは新規就農の資格要件に農業経験が数年必要だったので、ピュアリィとは違う世界の、化学肥料、農薬も使う大きな会社の生産部門へパートで飛び込んで頑張りました。その時にとても体力も精神力も鍛えられたそうです。

麦も育たない痩せてしかも硬い土に向き合いながらも、自然栽培の土づくりを続けてきました。坂田さんの人柄が縁もつなぎ、また周囲の方のご好意もあって、乗り越えてきた5年を語ってくれました。
もちろん、時おりピュアリィへ「できました!」とお野菜を持ってきてくださっていましたが、2020年春、ようやくピュアリィの生産者としてデビューされました。

今では、生産品種も多岐にわたり、小松菜、人参、ラディッシュ、青梗菜などなど、他にも多くの野菜を手掛けています。ピュアリィには欠かせない生産者の一人です。



 

生産者

坂田真彦

生産地

熊本県植木町

農法

自然栽培

種情報

固定種

サイズ・内容量

1パック

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