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パプアニューギニア海産 天然えびあらずり(120g)
パプアニューギニア海産 天然えびあらずり(120g)
通常価格
¥820
通常価格
セール価格
¥820
単価
/
あたり
【天然えびすり身】
「天然えびあらずり」はえび100%です。
添加物はもちろん魚肉や卵も入っていません。
そしてブツブツ感がある粗めの「海老すり身」になっています。
これを作るにはお肉のミンチを作るような
押し出して潰す機械はむいていません。
パプアニューギニア海産では
フードプロセッサーで切っています。
しかもかなり少量ずつ切ります。
すると粘りがあり粗めのすり身ができあがるのです。
ちょっと分かりにくい写真ですが、
お皿に盛ったのですが横にしても落ちませんでした。
それ位の粘りなので、料理にむいています。
すごく手間はかかり、値段は高くなりますが
どうしても味を追求したくなるのです。
お鍋やエビカツ、海老餃子、ワンタンなどに大活躍します♪
※公式ページより抜粋
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・船凍天然エビのみ使用
漁獲してすぐに船上凍結した天然エビのみ使用で鮮度抜群
・薬品添加物一切不使用
船でも工場(大阪)でも薬品や添加物は一切使用せず
とにかく鮮度重視で手作業で作っています。
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*工場清掃は全て無添加石けん(シャボン玉石けん)を使用。
※公式ページより抜粋
メーカー
メーカー
株式会社パプアニューギニア海産
サイズ・内容量
サイズ・内容量
120g
原材料
原材料
天然えび(バナナ・タイガー・エンデバー海老)、フードカッターで刻んだ粗めのえび100%すり身
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