こちらの商品は、メーカーより減量不足のため製造中止とのご連絡を頂いております。大変申し訳ございませんが、再開までもうしばらくお待ちくださいませ。

【天然えびすり身】

「天然えびあらずり」はえび100％です。
添加物はもちろん魚肉や卵も入っていません。

そしてブツブツ感がある粗めの「海老すり身」になっています。

これを作るにはお肉のミンチを作るような
押し出して潰す機械はむいていません。

パプアニューギニア海産では
フードプロセッサーで切っています。

しかもかなり少量ずつ切ります。
すると粘りがあり粗めのすり身ができあがるのです。

ちょっと分かりにくい写真ですが、
お皿に盛ったのですが横にしても落ちませんでした。
それ位の粘りなので、料理にむいています。

すごく手間はかかり、値段は高くなりますが
どうしても味を追求したくなるのです。

お鍋やエビカツ、海老餃子、ワンタンなどに大活躍します♪

※公式ページより抜粋

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・船凍天然エビのみ使用
漁獲してすぐに船上凍結した天然エビのみ使用で鮮度抜群

・薬品添加物一切不使用
船でも工場（大阪）でも薬品や添加物は一切使用せず
とにかく鮮度重視で手作業で作っています。

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＊工場清掃は全て無添加石けん（シャボン玉石けん）を使用。

※公式ページより抜粋