【ピュアリィオリジナル】柑橘ミックスジュース

〈自然栽培の木成り柑橘を皮ごと丸搾りした100%ストレートジュース〉

皮ごと丸搾りだから生まれる「色」「香り」「味」

熊本県水俣市の福島雄治さんの肥料・農薬不使用の自然栽培「はっさく」「河内晩柑」「パール柑」の3種の旬の果物がひとつのジュースになりました！

阿蘇の加工所「阿蘇ものがたり」で果実をひとつひとつ丁寧に手洗いし、皮ごと丸搾りしたストレートジュース。

農薬を一切使用していないので、皮ごとでも本当に安心です。

口に含んだ瞬間に柑橘の香りが広がります。豊富な栄養素も皮ごと搾っているからしっかり摂れます。

濃縮還元ではないストレート果汁にこだわり、もちろん保存料・防腐剤・香料などの添加物は一切使用しておりません。

熊本県水俣福島さんの「木成り完熟」

今回、貴重な甘夏をご提供いただいた福島雄治さんは、代々続く柑橘農園で、多品種の柑橘類を17年間あまり自然栽培で育てられております。

熊本県水俣市は1956年に公式認定された「水俣病問題」を無視した過去があり、地域全体で問題と見据える復興を行った環境都市でもあります。

その影響から、イギリス環境保全型の農業に取り組んでいる農家も多く、その中でも福島さんは先駆者として引っ張っていただいています。

福島さんは、日々ごろの会話では、冗談ばかりで笑わせてくださいが、今春、取材に訪れた際は、失敗しても、工夫を凝らして挑戦し続け、真剣に果樹栽培に取り組む様子が畑から現れてきました。

木成り完熟は、この地域でもやっているところはないそうです。

一般的には、寒波にやられてしまうので、1月から12月に収穫を終え、袋に入れて追熟させて、3月に出荷するのが主流です。

木成り完熟は、継続した手入れが必要で、労力もかかりますが、そのまま、そのままの姿で、自然出荷直前に樹から収穫しています。

農薬の有害性については、勤勉に調べられて、世界で一番日本が相当の農薬使用量が多いこと。

「優先は、安全性、そして味、最後に見た目」

消費者側は、農薬がたくさん使われているとは、知ることができないことが多く、重要視するが「見た目、味、安全性」の順になりがちですが、福島さんは逆に、「安全性、味、見た目」の順で重要性を感じられます。

イノシシ、シカなどは、果実を食べ荒らされてしまうので、籠に囚われながら長い殺傷が行われているようです。

また、樹を枯らしてしまって、ゴマダラカミキリムシは樹の根元にネットを1本1本巻き付けるなど手をかけて、卵を産み付けられないように、防御していました。

ビニールハウスや、冠水用のパイプなどは、後に廃棄物となり、結局、環境負荷が大きいので使用しません。

愛情を込めて、手入れされた甘夏の樹はとても素敵で元気な様子で、果実もそうに実っているかのように見えました。

「食べる人、売る人があって、作る努力がわいてくる。欲張って、収入をあげても買いたいものはないので、収穫できた分だけでいい。でも果実がいるのを見て、無駄にはしたくない」と話してくれた福島さん。

今回も、一番美味しい時期の柑橘をご用意して、初めてのミックスジュースが完成しました。

柑橘特有のほろ苦さ、酸味もほどよくあり、とてもクセになります。

■取り扱いの注意

・繊維質沈殿しますので、よく降ってお飲みください。

・皮ごと搾るため、皮表面の小さな粒状のものが入っていますが飲んでも問題ありません。

・開封後は必ず冷蔵庫に入れて、かなりお早めにお飲みください。