自然栽培ゴールドキウイ（にしだ果樹園）

 大人気!西田さんの自然栽培ゴールドキウイが収穫を迎えました。



”不可能”とさえ言われた果樹の自然栽培に挑む

西田さんは2000年に地元熊本へ帰省し、ご実家の果樹園の跡継ぎとして、果樹園の仕事を始めました。
元々は自然栽培の”し”の字も知らない中での、スタートでした。
当たり前の様に化学肥料・農薬を散布する毎日。
ただ、続けていく内に、大量に投下される農薬に疑問を感じ始めます。
「何十回と散布される農薬。その農薬をたっぷりと付着した果樹を、自分だったら食べたくない。」
徐々にそういう気持ちが強くなっていった西田さん。
環境配慮型の農業にアンテナを張る中で、ご縁が重なりピュアリィとの出逢いがありました。

 「当たり前の様に使用される農薬・肥料に疑問を感じた」のが、西田さんの自然栽培を志す一歩でした。


「『農薬も肥料も使わない自然栽培。こんな農法があるのか!』と、最初は驚きましたね。でも、『せっかく地元熊本に帰ってきたからには、環境にも人にも優しい自然栽培をやりたい』と強く思うようになりました。」
ピュアリィとの出逢いをきっかけに、西田さんは2007年から小面積ずつ自然栽培に取り組み始めました。

 収穫を迎え、たわわに実った自然栽培ゴールドキウイ。


 農薬・肥料に一切頼らずに、植物の力、虫の力、土の力で立派に育ちました。



”昆虫たち”が西田果樹園の従業員

西田さんのゴールドキウイは、苗木から一切農薬・肥料を使用していません。
苗木から、自然栽培一本で育てています。
果樹は元々虫や病気の被害を受けやすく、大量の農薬・肥料が一般的には使用されます。
自然栽培の西田果樹園では、農薬・肥料の代わりに、自然に暮らす”昆虫たち”が活躍します。
「私の果樹園では、農薬を使わない分、多様な生物が暮らしています。例えば、今生まれたばかりの蜘蛛の子供たちは、桃に被害を与えるダニなどの虫を捕食してくれます。」
慣行栽培の世界では、「虫=害を与える害虫」として農薬を使って徹底的に駆除をします。
しかし、西田さんは「虫はにしだ果樹園の従業員」という表現をし、自然と調和した果樹園作りをされています。

 樹に住むクモの子供。大切な果樹園の従業員たち。



西田さんは、生き物と植物が混在し、生命が多様化した自然環境を果樹園に再現しています。
また、月の満ち欠けにあわせた「草刈り、剪定、収穫」などを行うバイオダイナミック農法を実践しています。
その農法で育った果実は、「月読み果実」として全国的に大変人気です。


 日・水・土の力で育った自然栽培ゴールドキウイ。見た目も非常に美しいです。


 「今年も美味しいゴールドキウイが出来ました」とのこと。濃厚な甘みと適度な酸味が特徴。



濃厚な甘みと適度な酸味が特徴のゴールドキウイ

西田さんのゴールドキウイは通常のとは違い、果肉は黄色く、酸味が少なく、糖度が高いのが特徴です。
収穫したばかりの時は、熟度は低いため、常温で保存して熟度が高くなります。
とろ〜りとした果肉を輪切りにして、スプーンですくうようにお召し上がりください。

 濃厚なトロリとした甘みが特徴。よく熟してからお召し上がりください。