【ピュアリィオリジナル】きのこのオイル漬け

 【ピュアリィオリジナル　きのこのオイル漬け】が新登場しました♪

～そのまま食卓へ～「ピュアリィオリジナル加工品」の中でもそのまま食卓で使っていただける「ピュアリィテーブル」シリーズより、「きのこのオイル漬け」が加わりました！

かけるだけ・あえるだけ・焼くだけで、旨味たっぷりのきのこ料理がすぐに完成します！！

旨味豊富なエリンギ・山えのき・しめじの3種のきのこを使用し、使いやすい形にカットし、オイル漬けにしています。天然菌発酵のお酢を使用した、きのこのオイル漬けは珍しく、食べてみたいというお声をいただいております。

そのほかの調味料は、とてもシンプルで、熊本県「坂本製油」の古式圧搾法の菜種油、天日湖塩、オーガニックシュガーを使用しています。ローズマリーがほのかに香り、おしゃれな雰囲気も簡単に演出できます。また、動物性の原料は使用していませんので、ビーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。

□お召し上がり方

サラダにかけたり、パスタと和えたり、お肉、お魚をソテーする際に一緒に炒めていただくと、さらに味わいが増します。そのままでも十分おいしく、おつまみやバケットに乗せてお召し上がりいただけます。

こだわり原料・産地紹介　

□バイオコスモのきのこ

バイオコスモでは安全・安心して食べられる「食」を求め、 国産無農薬、産地情報を掲示した商品のみを取り扱っています。

また、より安全な商品管理を徹底するために当社では独自の品質基準を設け、その基準をクリアした信頼できる生産者様からのみ商品を仕入れています。日々、産地の方々と 顔を向き合わせ、相談しあいながら商品を改良、仕入れを実践することでお客様に安心で美味しいキノコをお届けしています。

□天然菌発酵の純米酢

お酢は福岡県大川市の創業300余年の蔵元「庄分酢」にて作られている「純米酢」を使用しています。自然栽培米を原料に静置発酵の後、6か月間しっかりと寝かせているため旨味が豊富です。その豊富な旨味がきのこと相まって、オイル漬け全体をすっきりとまとめています。

□菜種白絞め（しらしめ）油

オイルは、「坂本製油」の菜種油を使用しています。熊本県益城町「坂本製油」では、非遺伝子組み換えの菜種原料を使用し、薬剤を使わず、手間暇をかけて絞る圧搾古式製法を採用されています。

熊本地震で工場が被災し建物を解体。新工場に再度、創業から使い続けた機械を設置されました。”安いから良いのではなく、良いものを安く””子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい”という先代の信念と製法を引き継いでおられます。

ご使用上の注意

■賞味期限は製造より常温6ヶ月です。開封後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。