自然栽培小松菜
坂田さんの自然栽培 小松菜
上野さんの自然栽培 小松菜
のどちらかをお届けさせていただきます。
暖かさと適度な雨のおかげで、小松菜が一気に成長し、大きく育ちました！そのため、一般的な市場では“適度なサイズ”でないと扱いが難しく、販売が難しいのが現状です。
でも、この大きな葉っぱはみずみずしく、味も濃くて絶品！炒め物やおひたしはもちろん、スムージーにも最適です。畑でロスにならないよう、ぜひ皆さまのご協力をお願いします。今だけの食べごろ小松菜、この機会にぜひお試しください！
坂田さんの小松菜は、茎はシャキッと、葉も肉厚で食べ応えがあり、火を通しても適度に食感が残ります。
お味噌汁や煮びたしなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
熊本県植木町坂田真彦さん
「自然栽培の農家さんになりたい!」と、ピュアリィを2015年に卒業した坂田真彦さん。さすが継続は力なり!です!
まずは新規就農の資格要件に農業経験が数年必要だったので、ピュアリィとは違う世界の、化学肥料、農薬も使う大きな会社の生産部門へパートで飛び込んで頑張りました。その時にとても体力も精神力も鍛えられたそうです。
麦も育たない痩せてしかも硬い土に向き合いながらも、自然栽培の土づくりを続けてきました。坂田さんの人柄が縁もつなぎ、また周囲の方のご好意もあって、乗り越えてきた5年を語ってくれました。
もちろん、時おりピュアリィへ「できました!」とお野菜を持ってきてくださっていましたが、2020年春、ようやくピュアリィの生産者としてデビューされました。
