◎【2025年米】川﨑眞志男さん　自然栽培米最高級薬膳コシヒカリ（通常販売用）

【令和7年産 2025年産】
川﨑眞志男さん　
自然栽培「最高級薬膳コシヒカリ」

産地・生産者

熊本県南西部に位置する自然豊かな天草。50年以上稲作を継続してきた川崎眞志男さん。
このお米を食べ続け、衣食住トータルで自然な暮らしをされている眞志男さんご家族は、笑顔がステキで幸せそのもの。娘婿の後継者も立派に育ちました。眞志男さんの70代には思えない凛とした立ち姿は、このお米の素晴らしさを物語っています。今年で36年目となる自然栽培お米作りは、何よりもまず水へのこだわりから始まります。

誕生のきっかけー「水と環境回復への挑戦」
イネの残留農薬の姿を見たことがきっかけで、川崎さんは環境改善を決意します。田んぼから流れていく水が変わることによって天草の海の環境を回復したい！と思いを馳せ、これまで取り組んでこられました。その思いが実り、その水は海の干潟の水質を整え、絶滅しかけていた海草「コアマモ」が再生するなど、地域の生態系回復につながるまでの成果を上げられました！

現在は、大自然の摂理にのっとり、「雨水や大気汚染の影響にも左右されない」「水と土の持つ本来の力を発揮させる」生命力が非常に強い、美味しいお米を生産なさっています。

コシヒカリ
日本を代表する品種。1956年に農林1号と農林22号をもとに誕生し、現在でも全国各地で広く栽培されています。最大の特徴は強い粘りと甘みで、炊き上がりのつややかな美しさも際立ちます。粒はやや大きめでふっくら感があり、香り高く濃厚な味わいは多くの方に支持され、

お米の「美味しさの基準」ともいわれています。冷めても硬くなりにくく、お弁当やおにぎりにも最適です。

 特徴 「ゼロバランスの薬膳米」
川崎さんのお米は、農薬・肥料不使用の自然栽培米。水にもこだわることで、化学物質過敏症の方でも安心して食べられる「ゼロバランス」のお米となり、シンカーテスト（水反応測定）では薬草や薬木を超える10の68乗という最高値のエネルギーを記録しています。まさに薬膳米とも呼べる特別なお米です。スマートフォンや携帯電話を数秒間「眞志男の米」の上に置くと、オーリングテストでマイナス値がゼロに変わるという実験結果もあり、食品を超えて“癒しと浄化の力”を持つお米として注目されています。

お客様の声
「他の自然米は食べられなかったのに、川崎さんのお米だけは美味しく食べられた」
「子供が初めてご飯をおかわりした」
そんな喜びの声が数多く寄せられています。化学物質過敏症や体調不良を抱える方とのご縁が増えているのも、このお米の大きな特徴です。

新しいご縁として
そして今年、ピュアリィでは川崎眞志男さんのお米を初めてお取り扱いさせていただくことになりました。天草の自然と水に育まれた「眞志男の米」が、いよいよ皆さまの食卓へと届きます。“まことを志す男”の名を冠したこのお米には、食べる人を元氣にする力が込められています。新しいご縁に感謝しながら、皆さまにぜひご賞味いただきたい逸品です。