自然栽培 蒸しとうもろこし（福澤さん）

自然栽培 蒸しとうもろこし

福澤さんがお届けする「大地のハーモニー」は、畑の生き物たちと共存しながら、じっくりと時間をかけて育てた自然栽培とうもろこし「恵味（めぐみ）」です。農薬や肥料に頼らず、北海道の大地と太陽、そして自然の力だけで育った特別なとうもろこしです。
すでに火を通してあるので、直ぐに料理に使用できます！もちろんそのまま丸かじりしても美味しいです◎

自然が描いた、やさしい彩り

今回収穫したとうもろこしは、畑の生き物たちからの少しのイタズラで、本来の鮮やかな黄色い粒の中に真っ白な粒が顔をのぞかせています。一見すると不揃いに見えるかもしれませんが、それは自然の命が畑の中で豊かに調和している証。畑の生き物たちと共に育った、自然栽培ならではの個性です。

一粒ひとつぶに、大地の恵みが詰まっています。

この一粒ひとつぶの個性を大切に、お湯に少量の塩を加えてじっくりと蒸し上げました。蒸し調理にすることで、茹でるよりも栄養価が逃げにくく、とうもろこし本来の力強い甘みと旨みを閉じ込めています。

口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘み。噛むほどにあふれる自然な旨み。
とうもろこし本来の美味しさを、存分に味わっていただけます。

福澤夫妻の想い

福澤夫妻は、「この時期に自然栽培のとうもろこしを食べられる幸せを、皆さまと分かち合いたい」その一心で、夫婦で大切に育ててこられました。天候や自然条件に左右されながらも、北海道の大地が育んだ恵みを、そのまま皆さまへお届けしたいと願っておられます。

おすすめの食べ方

まずはそのまま、素材が持つ濃厚な甘みを感じてください。お好みで仕上げにパラパラと塩をかけていただくと、とうもろこしの甘みがより一層引き立ちます。
シンプルだからこそ分かる、自然栽培とうもろこしの美味しさ。
ぜひご家族皆さまでお楽しみください。

※写真はイメージになります。