自然栽培ズッキーニ（福澤さん）

深澤さんの自然栽培ズッキーニ

固定種「ブラックビューティー」。
昔ながらの品種を、自家採種で大切に守り続けたズッキーニです。

皮はむかずにそのまま加熱調理してお召し上がりください。
油との相性が良いので、オリーブオイルとにんにくで炒め、塩を振って食べればとっても美味しいです。
ズッキーニ自体は淡白な味わいですので、濃厚なチーズやトマトソースなどとの相性も抜群です。
揚げ物、フライも美味しいですよ。

素材そのものの魅力を味わえる、やさしくて力強い夏野菜。
旬の今だけの美味しさを、ぜひ食卓へどうぞ。


北海道置戸町で自然栽培に取り組まれている深澤さん。

「安心して食べられる野菜を作りたい」という想いで、多品目のお野菜作りに取り組まれていらっしゃいます。