【シーズン終了間近】自然栽培落花生（乾燥）（豊永さん）

熊本県豊永さんの自然栽培落花生(乾燥)

熊本県豊永さんの自然栽培落花生(乾燥)
生産者は熊本県の豊永佐代子さん、本当に安心して食べられるものを作りたいとの信念より、有機農法を経て、無農薬無肥料での栽培を20年以上続けられています。息子さんと共に年間で様々なお野菜を作られています。

標高の高い畑で作られた旨味・甘味がギュッと詰まった、無肥料・無農薬の自然栽培の落花生(乾燥)です。
豊永さんの落花生は日持ちをよくするために、収穫後すぐ乾燥をしております。
※乾燥はしておりますが、茹でる、焙煎するなど、必ず加熱してからお召し上がりください。
落花生は塩茹でするとホクホク甘くとても美味しいです。


落花生の食べ方
▼落花生のゆで方
3%の塩水を作り、殻つきのまま水の状態からゆで始めます。
沸騰したら中火にして、ゆで始めから30-40分ほどでゆであがります。
食べてみて、芯が残ってなければお召し上がりください。


▼落花生炒り方
オーブンを150度に予熱します。
落花生を殻から出して、オーブンシートを敷いた鉄板に重ならないように広げます。
150度で30分加熱してください。
触って、表面の薄皮がむけるようになっていれば焼きあがっています。
焼き上がりは熱いので気を付けてください。