自然栽培 十割そば（乾麺）200g

自然栽培そばを石臼で挽いてそばにしました。
ひとくちすすれば、そばの美味しさと香りが染みわたります。
そば以外いっさい使っていない「十割そば」。
豊かな香り・味わいをお楽しみいただけます。
濃厚なそば湯も絶品です。
茹でるときは、たっぷりのお湯で茹でるとそば同士がくっつきにくくなります。

そばの自給率はなんと現在2割ともいわれています。
代表的な日本食である「そば」ですが、国内で消費されているそばのたった2割しか国産ではないのです。
残りの8割が輸入に依存しているのが現状。まさにこれが「現代流 二八そば」ともいえます。

輸入先は中国がダントツの1位で、輸入量の約8割を占めています。
このそばは、100％国産の自然栽培そば粉を使い、製麺するときも「養老の天然水 龍泉の雫」というナチュラルミネラルウォーターを使用しています。
乾麺と思えないほどそばの香りと味が凝縮されていて、濃厚なそば湯も取れて最後までお楽しみいただけます。