国内産有機　片栗粉

北海道産の有機じゃがいもだけを原料に、伝統的なさらし澱粉製法にこだわって製造しています。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。

馬鈴薯澱粉（片栗粉）の特徴

澱粉は加熱すると水を吸収してゲル状になる性質があり、主に中華料理のとろみづけに使われます。また、魚や肉の旨みや栄養分が肉汁として逃げ出すのを防ぐために、材料の表面にまぶして使われることも多いです。例えば、竜田揚げや冶部煮などが代表的な料理です。馬鈴薯澱粉は比較的低温でもゲル化しやすく、とろみが強くて保水性が高く、仕上がりが透明感のあるのが特長です。

☆おすすめの使い方として、

からあげやあんかけ料理はもちろん、体調が優れない方の病人食にも安心してご利用いただけます。

※開封後は湿気や虫害を防ぐために、袋の口をチャックでしっかり閉じて、できるだけ早めにお使いください。

※直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。