有機栽培かぼちゃ（西村さん）

大人気のかぼちゃが入荷しました。

ホクホクとした食感と、自然な甘みが特徴で、煮物や天ぷらはもちろん、スープやスイーツづくりにもぴったり。一玉でも、カットでもご用意しております。ご家庭のサイズに合わせてお選びください。

40年以上、農薬・化学肥料・動物性堆肥に頼らない農業。

西村さんは40年以上にわたり、農薬・化学肥料・動物性堆肥を一切使用しない栽培に取り組んでいます。

土づくりには、作物残さや菜種粕、米ぬかを発酵させた植物性堆肥のみを使用。 さらに、かぼちゃとライ麦を交互に育てる伝統的な方法で土壌環境を整えています。

土の中には多様な微生物が息づき、植物本来の力を引き出します。 自然の循環を大切にした畑だからこそ、安心して食卓に並べられるかぼちゃが育つのです。

1本のツルに、たった1個。

西村さんには大きなこだわりがあります。
それは、1本のツルから1個しか収穫しないこと。
一般的には1本のツルから2～3個収穫することもありますが、西村さんは1玉に栄養を集中させるため、あえて収穫量を減らしています。その結果、生まれるのは濃厚な甘みとホクホク感。 完熟するまでじっくり畑で育ったかぼちゃは、ひと口食べると違いがわかります。