奥井海生堂　おやつ昆布

おやつ昆布が入荷しました！

噛むほどに広がる、昆布そのもののおいしさ。

北海道道南産の真昆布を醸造酢に漬けてやわらかくし、表面の皮を職人が手作業で取り除いたおやつ昆布です。

味付けをせず、昆布本来のうま味をそのまま楽しめるのが魅力。噛むほどに広がる豊かな風味を、ゆっくりと味わっていただけます。

お子さまのおやつや、ちょっと口さみしいときのおともにもおすすめです。

素材そのもののおいしさを、毎日のひとときにぜひお楽しみください。

■日本で唯一の蔵囲い 奥井海生堂

120年以上の伝統と歴史を誇る老舗です。どれも厳選した天然の高級昆布ばかり。そしてその高級昆布を、湿度と温度を管理した蔵で寝かせているのです。

その名も「蔵囲昆布」(くらがこいこんぶ)。寝かせるほどに熟成するのは上質の昆布だからこそ。力のない昆布を年単位で熟成させても、期待に応えるものはできません。磯臭さ、ぬめりを抜き、旨みを深める蔵囲の技を伝承しているのは、日本でも奥井海生堂だけです。 

※高温多湿・直射日光・電灯の光を避けて、常温で保存してください。