【ピュアリィオリジナル】自然栽培のおから

生で美味しくいただける
【自然栽培】福連木とうふのピュアリィオリジナル「おから」　1/26午後ネット販売スタート！

昨秋、福連木の名水、天草の自然海水にがりでおとうふを作っておられる「福連木（ふくれぎ）とうふ」様との素晴らしいご縁があり、「ホンモノのとうふを子供たちに残したい」という想いが共鳴し、九州産の自然栽培大豆を使ってピュアリィオリジナルのおとうふを作っていただけることになりました！

とうふは食文化の芸術品といわれる作り手の福連木とうふ代表の松本光治さん。1997年創業、12年前にお父様の後を継いで、とうふ作りを始めました。

熊本県天草市天草町にある福連木は日本一の樫の木の里であり、その原生林がそのまま地域住民の手で大切に守られており、熊本名水百選「福連木官山の水」があります。
初めて、こちらから提供した自然栽培の大豆でおとうふを作られたときには、
「とうふ作りを始めて12年。大豆の香りから、今まで体験したことのない香り。

出来上がったとうふの味も初めての味」ここまで違いがあるとは正直驚いたという松本さん。「旨味のみ　自然のみ　愛のみ」そんな感じの奇跡の大豆。と自身のInstagramにも綴られています。

さらに、サンプル商品を召し上がっていただいたお客様のご感想をお届けしながら商品として作り上げていただき、遂に、2023年12月末「ピュアリィオリジナル福連木さんの寄せとうふ」と「おから」が店頭に並びました。

ネットでご購入いただけるのは、品質保持の観点から「おから」のみ冷凍でのお届けとなりますが、松本さんは、このおからこそ日本のスーパーフードであり、タンパク質、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンB群、ビタミンEなど豊富に含みなんといっても食物繊維が優秀！と太鼓判を押されています。

エネルギーと脂質が少ない点で、ダイエットにも最適です。生サラダ・ドーナツ・ハンバーグ・クッキー・お味噌汁などにどうぞ！