みかくや こだわり乾麺 77g×6P

【天然かんすいを使ったこだわりの中華乾麺】
<『本物が食べたい』著者三好基晴先生プロデュース>ドクターシェフの

名を持ち、「薬に頼らない医師」として著名な三好基晴先生が考案したこだわりの乾麺。

みかくやの万能ダレと相性抜群です。

ぜひ試してみてください！！

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小麦粉はアメリカ産有機強力粉と国産有機中力粉を使用しています。
塩は、内モンゴル産の天日湖塩。
かんすいは、内モンゴル産の貴重な天然かんすいを使用しております。かんすい

とは、ラーメンの麺を製造する際に使わず、アルカリ性で小麦粉のグルテン(タンパク質)と反応することで、中華麺独特の柔軟性や歯触りそして香りが生まれ
ます
。すいが取れる場所として有名なのが、中国の吉林省西部にある内モンゴルです。 みかくやの

こだわり乾麺は、内モンゴル産の天然かんすいを使用した貴重な乾麺です。 もちろん
、化学調味料・化学添加物は一切使用しておりません

。
たっぷりの熱湯で茹でて、ラーメン、焼きそば、ちゃんぽん、担々麺などお好みの食べ方でお楽しみください。三好
先生一押しの食べ方は、ウガンダ産無濾過自然栽培ごま油を使った油そば。
ぜひ、お試しあれ。

＜三好先生おすすめ油そばレシピ＞
〈材料〉
・乾麺1個・ごま油少なめじ2・醤油少なめじ2・酢少なめじ1

〈作り方〉
①鍋に水1リットルを入れ、乾麺をゆでる。
②ごま油、醤油、酢を器に入れてぜる。
③ゆでた乾麺を②に入れてあえる。