【天然の納豆菌のみで作った本物の納豆】

納豆菌はわらの中に生息しています。

その貴重なわらから作られているわら納豆です。

納豆菌は、人間が食品に利用する醗酵菌の中でも最強と言えるぐらい耐久性のある菌。

農薬はもちろん、肥料もまったく使わずに育てられた自然栽培の大豆とわらに棲んでいる納豆菌の力だけで作られた貴重な納豆。納豆本来の力強い味わいです。

食べ応えがあり豆の美味しさ納豆本来のおいしさを楽しむために塩だけで食べるのもおすすめ、刻んだ糠漬けや、大根、青菜など細かく刻んだ季節のお野菜を混ぜ込んでお醤油や、だしつゆなどで味付けて納豆丼にもおすすめです。

天然納豆菌で発酵しているので非常に強く、『数ヶ月程度の長期冷凍保存も可能』です。冷凍は 小分け容器にわけるのがおすすめで、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。冷蔵庫の野菜室で2日間かけてゆっくり解凍すると元の美味しい納豆に蘇ります。

※製造ロットにより、原料の大豆の品種や産地が異なるため、納豆の豆の粒サイズが変わることがございます。あらかじめご了承ください。