◎【2026年米】自然栽培米 ヒノヒカリ (永峰隆弘さん)

【令和8年産 2026年産】
永峰隆弘さん　自然栽培米ヒノヒカリ

ヒノヒカリ
熊本県を代表する品種。1990年に黄金晴とコシヒカリをもとに生まれ、最大の特徴はコシヒカリから受け継いだ食味の良さといわれています。粒はやや小さめで九州の暑い気候にも強く、ピュアリィの契約農家さんでも最も多くの方が栽培されています。ふっくらとした食味で甘みが感じられ、お子様にも人気です。

特徴 「代々受け継いできた自家採種の種」 

永峰さんのお米は、おじいさまの代から50年以上、農薬も肥料も一切使わずに守り続けられてきた自然栽培米。代々自家採種で受け継がれてきた種は、土地の環境に溶け込み、澄んだ味わいを育んできました。雑味がなく、噛むほどにやさしい甘みが広がるお米は、炊きたてはもちろん冷めても美味しく、毎日のご飯にぴったりです。
まさに「自然と共に歩んできた田んぼ」だからこそ生まれる、すっきりとした旨みと力強い生命力を感じられる特別なお米です。

熊本県南の山間地、球磨郡錦町。永峰隆弘さんはおじい様の代から続く田んぼを受け継ぎ、自然栽培でお米を育てています。その歴史は50年以上。肥料や農薬を一切使わずに守り続けてきた田んぼで、自家採種の種をつなぎ稲作を続けてきました。
永峰さんにとって自然栽培は、幼い時から身近で「当たり前の農法」でした。自分の代になっても他の農法を選ぶ選択肢はありませんでした。お米だけでなく、さまざまな野菜やイチゴも全て自然栽培で育てています。

日々、心を込めて稲を育て、黙々と田んぼに向き合っています。

自然栽培は暮らしそのもの

自然の力に委ねる稲作が日常であり、唯一の方法として体に染みついていた自然栽培。それは、自然に寄り添い、稲や野菜の声を聞きながら育てるという、代々受け継がれてきた生き方そのもの。田んぼに立てば、肥料も農薬もいらないことを、稲が教えてくれる。

永峰さんにとってその農業とは、特別な挑戦ではなく、家族の暮らしと同じように自然に続いてきた営みなのです。