自然栽培 長ネギ（福澤さん）

福澤さんの自然栽培　長ネギ

長ねぎは、もともと多肥栽培農産物で、スリップス（害虫）が発生しやすいので無肥料・農薬不使用の自然栽培は不可能と言われているお野菜でした。

それを昔ながらの在来種系をじっくり固定化し、地元に合った病害虫に強い長ねぎに育てたのが、この 『春陽（しゅんよう）』独自の品種です。自家採種で種から育てて21年目、長く守り続けてきた奇跡の長ねぎです。

おすすめの食べ方

• 焼きネギ：表面を香ばしく焼くことで甘みが際立ち、とろっとした食感に。
• 鍋や味噌汁に：じっくり煮込むことで旨みが染み出し、スープに深みをプラス。
• 炒め物に：お肉や魚と一緒に炒めると、旨みが絡んで絶品の味わいに。
• 薬味として：細かく刻んでうどんや冷奴に添えれば、風味がグッと引き立ちます。

新鮮な白ネギの美味しさを、ぜひ様々な料理でお楽しみください！