[Purely Original] Bettara Pickles

【ピュアリィオリジナルべったら漬け】

シャキシャキ食感と優しい甘さで箸が止まらない！「べったら漬け」が数量限定で初登場しました！

鹿児島県南さつま市で自然栽培に取り組む福元雅岳さんの自然栽培大根を使用。「農薬を使わない農業以外はあり得ない」という強い意志を持って環境保全型農業に取り組まれている福元さんが作る大根は、そのままで食べてもみずみずしく大根本来の甘みがあります。
大根を漬けこむのは、ピュアリィオリジナルの「甘酒」。べたつかないすっきりとした甘さで、大根そのものの美味しさをさらに引き立ててくれます。 

添加物を一切使用せず、原料は自然栽培大根、天然菌発酵甘酒、天日湖塩の3点のみ。

甘酒と大根の分量に最大限こだわりました！！

数量限定商品のため、お早めにお買い求めください。

こだわり原料・産地紹介　

□鹿児島県南さつま市福元さんの大根

福元さんは就農1年目から無肥料・無農薬にてカブ、里芋、ナス、ほうれん草、大根など作られています。

ピュアリィとのご縁で自然栽培を知ってからは、土づくりに取り組みながら自然栽培にも挑戦されています。福元さんの畑は長年耕作放棄地であり、茅畑を開墾した畑は、肥沃な黒土に恵まれた土でした。柔らかく気持ちが良い畑で育つ大根は、そのまま生で食べても、大根本来の自然な甘みがあります。

□ピュアリィオリジナル　九州の匠　甘酒

九州産の自然栽培米に、福井県マルカワみその蔵付き天然菌で発酵、糖化させた、大変貴重な甘酒です。

甘酒は発酵食品。現在は純粋培養菌を使って、大量生産する甘酒がほとんどになりましたが、マルカワみそで仕込んでいただく甘酒は、蔵付きの天然発酵菌で仕込んでおり、菌が生きています。天然菌発酵により旨味の幅が広がり、深みのある優しい味わいが楽しめる甘酒です。