「漬けて、食べて、整える。自然栽培らっきょう特集」

〜 自然の力で育ったらっきょう × 蔵付き天然菌のお酢で、心と体にやさしい暮らし 〜

手づくり漬物を味わう

日々の食卓に欠かせない漬物。昔から、日本の家庭で親しまれてきた保存食のひとつです。
その味わいは、家庭ごとに、そして地域ごとに異なり、素材や漬け方によって深い個性が生まれます

川越さんの自然栽培らっきょう

宮崎・田野町で自然栽培に情熱を注ぐ川越俊作さん。その手がける畑は、まるで雪のようにふかふかで、温かみのあるやわらかな土。
一切の農薬・肥料に頼らず、自然のリズムに従って育てられたらっきょうは、
まんまるで艶やかに育ちます。
川越さんの深い想いと、自然の力が調和した逸品を、どうぞご堪能ください。

酢にも“やさしさ”を！ピュアリィの純米酢が決め手です

「ピュアリィの純米酢が決め手です」
14代続く福岡・庄分酢の蔵で、天然菌と自然栽培米、井戸水だけを使い、
3ヶ月の静置発酵と半年以上の熟成を経て生まれる「純米酢」。
蔵に棲む菌が育んだ芳醇な香りとまろやかな酸味は、まさに“本物の味”。
手づくりらっきょうの美味しさを、そっと引き立てます。

Root's Purely | ルーツピュアリィ

Naturally grown fresh shallots (Kawagoe)

¥2,000
¥2,000
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.
style
View full details

【らっきょうと一緒に】

View all

はじめての方にも安心な「らっきょう漬けキット」もございます。

自然栽培のらっきょうと、安心して使える調味料をそろえた

「らっきょう漬けキット」をご用意しました。

はじめての方も、毎年漬けている方にもおすすめ。

手間ひまも楽しみながら、旬の味を瓶にとじこめてみませんか？

自家製らっきょう漬けキット

商品を見る