自然栽培ほうれん草（福元さん）

 鹿児島県南さつま市福元農園

福元さんは24歳で、有機栽培の農業法人を経て、2016年に鹿児島県南さつま市にて新規就農。 1年目から、無肥料・無農薬にてカブ、里芋、ナス、ほうれん草、大根など作られています。 産地訪問の際は、主に、カブやほうれん草、大根の圃場を見せていただきました。 長年耕作放棄地であり、かや畑を開墾した畑は、肥沃な黒土に恵まれた土でした。 過去に入れてきた肥料・農薬分が少ないためか、柔らかく気持ちよい畑でした。

 火山灰が育んだ黒ボクの肥沃な土。 福元さんはまだ20代半ばの若手で、新規就農をしたばかりです。 始めた当初から「農薬を使わない農業以外はあり得ない」という高い志をお持ちで、環境保全型の農業に取組んでいます。 ピュアリィとのご縁で自然栽培を知ってからは、土づくりに取組みながら、自然栽培にも挑戦されています。