自然栽培 赤玉ねぎ（橋本農園）

埼玉県児玉郡上里町 橋本農園

埼玉県児玉郡上里町で、2010年から自然栽培に取り組む橋本農園の橋本成正さん。

畑では季節に合わせて多種多様な作物を育てながら、固定種や地域に伝わる在来種を次の世代へ残すため、自家採種にも力を注いでいます。

なかでも橋本さんが長年向き合ってきたのが、長ネギと玉ねぎです。特に玉ねぎの採種には長い年月と手間がかかり、自家採種が難しいとされる作物のひとつ。それでも種を買い続けるだけではなく、自ら育てた作物から種を採り、翌年へと命をつないでいます。

橋本さんの農業の出発点は、「まず、よく観察すること」。

決められた栽培方法に自然を当てはめるのではなく、天候や土、作物に起きている変化を受け止め、その理由を考える。自然を思いどおりに動かそうとせず、目の前の畑から学び続けることを大切にしています。

一つひとつの作物と誠実に向き合い、種から次の種へ。その積み重ねのなかで、橋本農園の野菜は育てられています。