【数量限定】草うし ローストビーフ用

数量限定！

おうちで楽しむ、特別な日のごちそう。じっくり焼き上げる草うしのローストビーフ用

外は香ばしく、中はしっとりジューシーに。
お肉の旨みをぎゅっと閉じ込めて焼き上げる、手づくりローストビーフはいかがですか。

◎阿蘇郡産山村育ち 井博明・俊介さんの自然放牧草うしを使用

標高約800m、熊本県阿蘇郡産山村。阿蘇外輪山と九重山麓が交わるこの地に、名水百選にも選ばれた池山水源の清らかな水が湧き出ています。その豊かな自然に囲まれた池山牧場で、井博明さんは40年にわたり、草うしを育ててきました。
草うしたちは、阿蘇の草原でのびのびと放牧され、野草や牧草を食べ、清らかな水を飲みながら暮らしています。毎日、放牧地を歩き、自然に近い環境で過ごすその姿は、穏やかで健やかそのものです。

井さんは、義理の息子である俊介さんとともに、朝晩欠かさず牛たちと触れ合います。「草うしは家族と同じみたいなもんですからね」と語る井さん。近づくと牛たちが嬉しそうに寄ってくる姿からも、一頭一頭への深い愛情が伝わってきます。

目指しているのは、人間の都合だけで育てるのではなく、牛が健やかに生き、人にも環境にも優しい畜産。抗生物質などの薬剤に頼らず、草うし本来の健やかな暮らしを大切にしています。

また、草うしを阿蘇の草原に放牧することは、草原の維持・保全にもつながります。牛を育てることを通じて、阿蘇の美しい風景と里山の環境を未来へつないでいく。池山牧場には、そんな井さんの思いが込められています。

阿蘇の自然と、牛を家族のように思う生産者の愛情に育まれた草うし。その命と向き合う人の思いも、一緒に味わっていただけたら幸いです。

お好みの焼き加減に仕上げられる、ローストビーフ用の塊肉です。オーブンやフライパンでじっくり火を入れれば、切り分けた瞬間に広がるお肉の豊かな味わいをお楽しみいただけます。

薄くスライスして食卓の主役にするのはもちろん、サラダに添えたり、ローストビーフ丼にしたりと、楽しみ方もさまざま。

いつもの食卓を少し贅沢にしたい日や、ご家族・ご友人が集まる特別な日に。
心を込めて焼き上げる、できたてのおいしさをぜひご堪能ください。

※本商品は加熱前の冷凍の塊肉です。お召し上がりの際は、十分に加熱してお楽しみください。
※味付けはされていません。
※賞味期限は2026年12月31日となります。