【ピュアリィオリジナル】~天然菌仕込み~ 味噌アイス

ピュアリィオリジナル商品！天然菌仕込み味噌アイス

こちらの商品は冷凍便での発送となります。

原料にこだわり製法にこだわった、この夏ピュアリィ一押し!の商品です!!!

原料は「高村牧場　ジャージー牛乳」「自然有精卵」「オーガニックシュガー」「ピュアリィオリジナル米味噌」の４つのみっ!

アイスといえども、通常は乳化剤や増粘多糖類などが入っており、こんなにシンプルに作ったアイスはなかなか出会えません。

また、使用しているピュアリィオリジナル米味噌は、九州産の自然栽培米と自然栽培大豆を、福井県創業100年の蔵元「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌で発酵させ、伝統的な木桶天然醸造で仕込んだもの。

原料はもちろん、できるだけシンプルに“おうちで手づくりしたようなアイスが食べたい・・・”と思い、加工所さんにも沢山のわがまま!?を言ってやっと実現しました!

加工所のジュラテリアカプリさんは素材その物の食感や味を活かすために大手の企業ではマネのできない、手詰めにこだわって作業をされています。

ぜひ、ご賞味ください。