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〈熊本県御船町〉河地和一さん

自然栽培にんにく

通常価格 ¥400
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自然栽培新にんにく
河地さんの自然栽培にんにくは、農薬・肥料を使用せず、また、土壌消毒剤などの薬剤も一切使用しておりませんため、一般のニンニクよりもカビが出やすい可能性がございます。出荷前に検品をしお送り致します。
熊本県御船町で自然栽培に取り組む、河地和一さんの自然栽培新にんにくが登場!無肥料無農薬で力強く育ったにんにくは、これからの暑い気候を乗り切る救世主です!
すりおろして薬味として使っても、お野菜やお肉と炒めても、パスタの材料に使っても、幅広くご使用いただけます!

河地さんの自然栽培畑
●保存方法
・冷蔵庫で保存
新聞紙で包み冷蔵庫の野菜室で保存します。そしてなるべく早めにお使い下さい。
・乾燥させて保存
すぐに使わない時は乾燥させるのがおすすめです。乾燥方法はネットに入れ、吊り下げて乾燥させます。

河地さんの自然栽培畑

熊本県御船町河地和一さん
熊本県御船町。吉無田水源からの清流がいきわたるこの土地で、自然栽培に取り組んでいる河地和一さん。
1987年から無農薬栽培に取り組み、2004年から自然栽培に取り組んでいます。

自然栽培米以外にも年間を通して自然栽培の野菜を切らすことなくピュアリィに出荷していただいています。
ピュアリィ創業当時からのお付き合いがあり、「熊本の自然栽培に河地あり」と言われるほどの、熊本を代表する自然栽培農家さんです。

河地さんの自然栽培畑 凱旋門の畑中で一枚。満面の笑みが素敵でした。

自然栽培というと、肥料もやらない野放しの栽培方法と勘違いされる方もいると思います。
しかし、実は「自然栽培こそ一番手がかかる」と河地さんは言います。
農薬と肥料を使わないからこそ、農家さんにとって苦労の多い農法なのです。

河地さんの自然栽培畑 団粒化した綺麗な土


農薬をまくと、害虫を駆除するばかりでなく、土壌に生息している有益な微生物まで殺してしまいます。
そのため、土が痩せ、余計に肥料をやらなければならなくなります。
余計に肥料を与えることが、新たな病気や害虫を呼び寄せ、さらに農薬を使用します。
そして、そのような、農薬と肥料漬けで育った作物は、「見た目は立派でも病気や虫に対する抵抗力が弱い野菜になる」と河地さんは言います。

だからこそ、河地さんは”土づくり”にこだわります。
豊かな土壌で育てていれば、野菜は本来農薬も肥料も必要ありません。
水はけがよく、水持ちがよく、温かい土になるための土つくりを日々されています。

生産者

河地和一

生産地

熊本県御船町

農法

自然栽培

種情報

自家採種

サイズ・内容量

100g ,500g ,1000g