{"product_id":"自然栽培-サヤインゲン-福澤さん","title":"自然栽培　サヤインゲン（福澤さん）","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%;\"\u003e ※お野菜購入時にお読みください※\n\u003cp\u003eお野菜は、収穫するタイミングによって収穫量が異なります。ご注文いただいた分は、十分にご準備できるよう作っていただいておりますが、天候やその他の影響により、予定通りに収穫できない場合もございます。誠に恐れ入りますが、ご注文いただいた通りに発送できないこともありますこと、予めご了承くださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\"\u003e自然栽培 さやいんげん「紫貝豆」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e種から自然栽培。自家採種で受け継ぐ、希少な紫貝豆\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e福澤順宣さん・香織さんご夫妻が育てる、さやいんげん「紫貝豆」が収穫を迎えました。福澤さんご夫妻は、自ら種を採り、翌年の栽培へとつなぐ「自家採種」を続けています。今回お届けする紫貝豆も、農薬・肥料・堆肥を一切使用せず、種から収穫まで100％自然栽培で育てられました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eやわらかなさやを、丸ごと味わう\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紫貝豆は、若くやわらかなさやを丸ごと食べる、さやいんげんです。一般的ないんげんに比べてボリュームがあり、噛むほどにやさしい甘みが広がります。食べ応えがありながら、さまざまな味付けになじみ、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e煮ても、炒めても、茹でても\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e定番の胡麻和えや煮物はもちろん、炒め物やサラダにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福澤さんおすすめの食べ方は、じゃがいもと一緒に炊く肉じゃが。紫貝豆の甘みと食感が加わり、いつもの肉じゃがをさらに味わい深く仕上げてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e胡麻和え・おひたし\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもと一緒に肉じゃが\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e油炒め・野菜炒め\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e煮物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天ぷら\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茹でてサラダに\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e北海道の大地で、種を守り続ける\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e倶楽部大地　福澤順宣さん\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e北海道・置戸町で、農薬や肥料、堆肥に頼らない自然栽培に取り組む「倶楽部大地」の福澤さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e福澤さんが自然栽培を始めたのは、今から約24年前。当時、農薬や肥料を使用しない栽培方法は、周囲からなかなか理解を得られませんでした。条件のよい畑を借りることも難しく、隣町の訓子府町へ移り、自然栽培と向き合い続けてこられました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e初めての圃場は、アカザなどの草が一面に生い茂り、草を抜いては土にすき込む作業の繰り返し。最初の3～4年間は、ほとんど何も収穫できなかったといいます。それでも自分たちの信じる栽培を曲げることなく、土を育て、種をつなぎ続けてきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e福澤さんが何より大切にしているのが「自家採種」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/LINE_ALBUM_20266__260815_1.jpg?v=1786772785\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e自分たちの畑で育った作物から種を採り、翌年、またその種をまく。その土地の寒さや気候を何代にもわたって経験した種は、少しずつ環境に適応し、病気や厳しい寒さにも負けない力を身につけていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e北海道の開拓時代から受け継がれてきた青大豆をはじめ、アスパラガスやさまざまな野菜の種を守り、種から自然栽培を続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e広大な畑では、レタス、キャベツ、きゅうり、大根、ピーマン、小松菜、長ネギ、とうもろこし、インゲン、豆類、じゃがいもなど、年間を通して数十種類もの野菜を栽培。土質や水はけなど、それぞれの圃場の特徴を見極めながら、作物に合った場所と方法で丁寧に育てています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/LINE_ALBUM_20266__260815_3.jpg?v=1786772785\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e青々と伸びる葉、しっかりと張った根、そして、やさしさの中に野菜本来の力強さを感じる味わい。福澤さんのお野菜からは、長年守り続けてきた土と種の生命力が伝わってきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e周囲の理解を得られなかった時代から、自然栽培と自家採種を貫いてきた福澤さん。その一つひとつのお野菜には、未来へ種をつなぎ、自然栽培を次の世代へ残していくという、揺るぎない思いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/LINE_ALBUM_20266__260815_2.jpg?v=1786772786\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"1P","offer_id":43475726467133,"sku":"ss-clubdaichi-beans-1p","price":333.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3P(3%OFF)","offer_id":43475731513405,"sku":"ss-clubdaichi-beans-3p","price":969.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c288ae32dea14006d8d65c71e6febc88.jpg?v=1786772020","url":"https:\/\/online.rootspurely.com\/products\/%e8%87%aa%e7%84%b6%e6%a0%bd%e5%9f%b9-%e3%82%b5%e3%83%a4%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3-%e7%a6%8f%e6%be%a4%e3%81%95%e3%82%93","provider":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","version":"1.0","type":"link"}