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〈熊本県菊池市七城町〉冨田親由さん

自然栽培四角豆(冨田さん)

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冨田さんの自然栽培四角豆

四角豆は、あまりなじみがお野菜ですが、ピュアリィではこの時期定番お野菜としての人気があるものの一つ。
見た目のとっつきにくさとは裏腹に、癖がなく、適度に歯ごたえがあり、食べ出したら病みつきになる味です。

おススメの食べ方は天ぷら。
さっくさくの食感がたまりません。
それ以外にも、物切りにして炒めたり、ゆで上げてサラダにしたり、酢の物にしたりと食べ方はさまざま。
お味噌汁に入れても美味しいです。


熊本県菊池市七城町。
日本有数の米処として全国的に有名なこの地で、自然栽培の稲作・畑作に長年取り組む冨田親由さんはいます。
自然農法の祖である、岡田茂吉氏の教えに感銘を受け40年前より無肥料・無農薬のお米作りをされています。
その品質の高さから、冨田さんのお米は新米発売と同時に完売となるほどの人気です。
また、冨田さん、稲作・畑作での自然栽培の普及にも尽力されています。

冨田さん自然栽培黒大豆
冨田さんの自然栽培の畑は、七城町の名所「メロンドーム」の近くにあります。
近くには菊池川の支流、迫間川が流れ、秋には一面にコスモスが満開を迎える気持ち良いところです。
冨田さん一家は娘の咲希さんと、息子の和孝さんが畑作・稲作の後継者として自然栽培に取り組まれています。
自然栽培お野菜は、娘の咲希さんと一緒に取り組まれています。

生産者

冨田親由

生産地

熊本県菊池市七城町

農法

自然栽培

種情報

自家採種

サイズ・内容量

1P