1
/
の
2
〈熊本県あさぎり町〉豊永佐和子さん
自然栽培さつまいも(豊永さん)
自然栽培さつまいも(豊永さん)
通常価格
¥425
通常価格
セール価格
¥425
単価
/
あたり
税込
配送料はチェックアウト時に計算されます。
受取状況を読み込めませんでした
※お野菜購入時にお読みください※ お野菜は、収穫するタイミングによって収穫量が異なります。ご注文いただいた分は、十分にご準備できるよう作っていただいておりますが、天候やその他の影響により、予定通りに収穫できない場合もございます。 誠に恐れ入りますが、ご注文いただいた通りに発送できないこともありますこと、予めご了承くださいませ。
|
熊本県豊永さんの自然栽培さつまいも
生産者
生産者
豊永佐和子
生産地
生産地
熊本県あさぎり町
農法
農法
自然栽培
種情報
種情報
自家採種
サイズ・内容量
サイズ・内容量
1kg、5kg、10kg


保存方法
さつまいもは低温と乾燥が苦手なので冷蔵庫では保存せず、新聞紙で包んで段ボール箱に入れるなどして冷暗所で保存しましょう。13~16度くらいの場所がおすすめです。
「甘さ引き出す!土鍋石焼き芋」の作り方
1.さつまいもをよく洗う。さつまいも1つの大きさは、拳の2/3~1/2くらいで揃えて切る。
2.新聞紙でさつまいもを包み、水に浸して水を絞り切り、アルミホイルで包みます。新聞紙・アルミは多少破れてもOKです。
3.土鍋に並べ、蓋をして、火は中火で開始。
4. 着火から約10分掛けてゆっくり中の温度をマックスにする様なイメージです。ここで甘さを引き出し始めます。
5.中の温度がマックスになったら一旦火を止め、薩摩芋が火傷しない様に(手早く)上下入れ替え・ひっくり返すなどします。
6. 再点火、温度回復のため約1-2分、強火です。次に火を一番小さくし10分以上置きます。いい匂いがしてきます。
7. 火を消して更に10分以上置きます。爪楊枝等で様子をみて下さい。ようやく開封の時です。熱いので気を付けてください。
8. 土鍋の裏側、底面、火が当たるところが濡れていたら、土鍋が割れてしまいますのでお気を付けください。細い火で乾かして下さい。
少し手間をかけることで、より一層美味しい焼き芋の出来上がりです♪