有機栽培チンゲン菜（肥後やまと会）

【肥後やまと有機栽培チンゲン菜】

チンゲン菜は肉厚で旨みも多く、油との相性もいいので炒め物や中華料理に合います。

暑い季節はおひたしもおすすめです。

肥後やまとの会は、山都町の生産者さんの想いがこもった安心安全でおいしい農産物を多くの消費者のもとへ届け、消費者と生産者をつなげる魅力のあるコミュニケーション活動を目指されています。

山都町は熊本阿蘇山の外輪山の側面に位置しており、標高500m前後の地域のため、寒暖差が激しく味の良い野菜が育つ地域です。30年以上前から有機栽培を続けている生産者が多い地域で、有機農業発祥の地と言われています。長年にわたり化学肥料や農薬を使用せず、良質の有機質堆肥を使い続けてきた肥沃な畑は味の良い作物を育ててくれます。