じゃがいも、さつまいも、きくいも、さといも・・・”おいも”と呼ばれるものは数あります。寒いこの季節、ポタージュスープやグラタン、シチューなどなど、あったかいメニューに重宝する”おいも”はいかがですか？ピュアリイで販売する”おいも”は、全て農薬・肥料を使わない「自然栽培」で育てられています。今回は、その中でも人気の3品を詰合せました。”じゃがいも”・”さつまいも”・”きくいも、それぞれの味わいを楽しんでください。
【詰合せ内容】
松本さんのじゃがいも（出島）500ｇ×1、小池さんのさつまいも（紅はるか）500ｇ×1、上野さんのきくいも500ｇ×1

【じゃがいも（出島）】

・塩　　　　　　小さじ1
作り方：
①じゃがいもは洗って一口大にカットする（皮つきが美味しいです）。カリフラワーも食べやすい大きさにカットする。にんにくはみじん切りにする。
②深鍋におリープオイル半分とにんにくを入れ、弱火で熱する。いい香りが出てきたら、じゃがいもと水を入れ、蓋をして中火で10分ほど火を入れる。
③②の鍋に、カリフラワーを加え、上から塩を振る。残りのオリーブオイルも加えて蓋をし、さらに弱火で10分ほど蒸し煮する。
④じゃがいも、カリフラワーに火が通ったら出来上がり。最後に塩・コショウで味を調えてください。
※鍋の種類によって、火の通り方が違いますので、時々中を見ながら蒸し煮してください。

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福岡県朝倉市：松本一宏さん

福岡市の南東に位置する朝倉市、この地で代々農家を営む松本一宏さん。 慣行栽培、有機無農薬栽培を経て、2007年から自然栽培を行っています。 九州の地では大変難しいとされる自然栽培「ササニシキ」、そして今や希少品種の「朝日」をはじめ、ジャガイモ、ナス、ピーマンなどの畑作にも精力的に取り組まれています。 
松本さんのジャガイモのは出島という昔ながらの品種です。
味がしっかりしており、塩ゆでするだけで1品になるほどの美味しさ。
ポテトサラダや粉ふき芋、じゃがバターなど、じゃがいもそのものの味わいを楽しむお料理にとっても向いてます。
もちろん一切の農薬・肥料を使用していません。 種芋も毎年自家採種を続けられ、種からこだわっています。 お料理に使う際は、皮ごと丸ごと安心してお使いいただけます。

熊本県菊池市：小池裕生さん
小池さんはこの地で代々続く農家の家系。40年以上前から、お父様は環境問題を考えて、その時は名前もない「農薬・肥料不使用」の栽培を始められました。その姿を見ていた小池さんが自然栽培に取り組まれるようになったのは自然な流れで、お父様の意志をしっかりと受け継ぎながら、稲作・畑作で美味しい作物を届けてくださっています。
農薬・肥料不使用で作った小池さんの自然栽培のさつま芋(紅はるか)。 蒸したさつま芋はとってもホクホクとしており、優しい甘さが特徴です。 これが、肥料すら使わず、自然のリズムでゆっくりと育った自然栽培のさつま芋の美味しさです。
おやつ代わりに自分の子供に食べさせたくなる、そんな安心した美味しさは、蒸し芋、焼き芋以外にも、天ぷらや炊込みご飯、お味噌汁に入れてお楽しみください。

熊本県菊陽町（大津町）：上野升久さん
今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。
就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。多品目でありながら、そのほとんどを自家採種・購入固定種で作り、種からの自然栽培にもこだわっているストイックさ。
「自然栽培をあたりまえの農業にしたい。自分はそれが出来ると信じているし、これからも自然栽培一本で継続していくことで、発信し続けたいと思います。」 と語られる姿には、未来は明るいものになる、という希望を持たせてくれます。
菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の1つです。
食べ方も多様で、サラダ・炒める・煮る・揚げる・漬ける、なんでも使える万能野菜なんですよ‼