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〈熊本県水俣市〉福島雄治さん

自然栽培不知火(しらぬい)

自然栽培不知火(しらぬい)

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スタイル
熊本県水俣市 福島雄治さんの無農薬・無肥料自然栽培不知火(しらぬい)
熊本県の南部に位置する水俣市。 海からすぐに山の斜面が広がり、その斜面は太陽の光をいっぱいに浴びることができる地形です。 柑橘類が昔から盛んなこの地にて、福島雄治さんの果樹園はあります。

福島さんは、代々続く柑橘農園で多品種の柑橘類を栽培されています。 柑橘の王様といわれる熊本県宇城地方で生まれた不知火(不知火)は、濃い甘味とほのかな酸味を特徴とします。 皮を剥いた瞬間から不知火の甘い香りが広がります。
※デコポンは、熊本県果実農業協同組合連合会が商標登録したもので、生産者が直接販売するのもは、不知火となります。

「熊本水俣に住んでいますがずっと前に水俣病で全国の人に心配をかけ、特に環境汚染は二度と起こしてはならないし、環境汚染の恐ろしさをよく知っているので有機栽培に熱心な組織が多く、水俣はお互いの情報量が特に多い所です。」

熊本県水俣市は1956年に公式認定された“水俣病問題”を抱えた過去があり、地域全体で問題と向き合い復興を果たした環境都市でもあります。 その影響から、近年環境保全型の農業に取り組む農家も多く、その中でも福島さんは先駆者として引っ張っていただいています。
九州熊本県水俣市 福島雄治さんの自然栽培柑橘

生産者

福島雄治

生産地

熊本県水俣市

農法

自然栽培

種情報

果樹

サイズ・内容量

1kg、5㎏、10㎏

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