{"title":"新着＆在庫商品①","description":"\u003cp\u003e最新の入荷商品と在庫のある商品を表示するコレクションです。野菜・青果商品を優先的に上位表示し、入荷順で新鮮な商品をお客様にいち早くお届けします。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"九州産自然栽培米の米ぬか生ぬか-真空梱包-800g","title":"【ピュアリィオリジナル】米ぬか(生ぬか・真空梱包) 800g","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 47px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 47px;\"\u003e ※ご購入前にお読みください\n\u003cp\u003eこの商品は真空袋にお入れしておりますが、真空の状態ですと糠が固まり使いづらいため完全な真空状態ではございませんので予めご了承下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e九州産自然栽培米の米ぬか(生ぬか)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt;ぬか床作りやお菓子・パン作り、クレジング・入浴剤にもおすすめです!\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eご要望が多かった九州産自然栽培米100%の安心・安全な米ぬか(生ぬか)の販売を開始いたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお米の糠(ぬか)とは、お米を精米した時に出る果皮・種皮・胚芽・糊粉層などの部分のことで、粉末になっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本来は、精米時に取り除かれてしまいますが、ぬか部分には有用成分が多く含まれていることが分かってきています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eぬか床にして漬物を楽しんだり、パンやお菓子の小麦粉に混ぜたりするのもおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、米ぬかには洗浄成分や美容成分もあると言われ、日本では昔から肌や髪の手入れに米ぬかを利用してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクレンジングの代わりに使ったり、洗剤や汚れ落としとして使ったりと、正に活用方法は自由自在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e弊社の精米機で精米したての自然栽培米(農薬肥料不使用)の生ぬかを、真空して冷蔵保存し、クール便発送します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e暑い時期も痛まずに安心してお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eぜひ、色々な用途に自然栽培米の米ぬかをご活用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e自然栽培米 米ぬかをご注文のお客様へ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e品質には万全を期しておりますが、肥料・農薬を使用していないの自然栽培米の米ぬかには、稀に虫が発生してしまうことがございます。\u003cbr\u003e商品到着後、すぐにご使用になられない場合は、冷蔵での保管をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※ぬかの中には、稀に異物が混入する場合がございます。あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e自然栽培米生産者さんのご紹介\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e八代を代表する自然栽培米の巨匠 -稲本薫さん-\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/dfd2040869ccc5d547cdedf74ac4232a_480x480.jpg?v=1648698140\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eい草の産地として、緑豊かな水田が広がる八代の地。\u003cbr\u003eここに\"自然栽培米の巨匠\"と呼ばれる八代を代表する自然栽培米農家の稲本薫さんがいます。\u003cbr\u003e無肥料・無農薬歴35年以上。\u003cbr\u003e常日頃、「自然栽培米を作ることで、地球の浄化を行いたい」と語る志熱き生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/f45b2b84737247b459fdc9550c52194c_480x480.jpg?v=1648698187\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e稲本さんは、今から35年以上前、当時24歳の時に無農薬で米つくりを始めました。\u003cbr\u003e当時は周りの理解が得られず、しかも雑草だらけで収穫もわずか。\u003cbr\u003e農薬を使用しないことで稲がウンカ(害虫)にやられ、田んぼ一枚全滅したこともありました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれでも度重なる試行錯誤と努力を重ねられ、現在では、ジャンボタニシを活用した除草を行い、安定して自然栽培米の収量を上げ続けています。\u003cbr\u003eまた、県の農業学校の講師としても登壇され、後進に惜しみなく自身が培ってきた無肥料・無農薬の自然栽培技術論を教授されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/574dea1b0e06ac89aa0a7fc8459e7e55_480x480.jpg?v=1648698219\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e地球環境のことを常に考えて自然栽培米つくり行い、日々実践されている稲本さん。\u003cbr\u003eお米作りでは、稲本薫さんの名前のごとく”薫ような本物の稲作り”目指しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e稲本さんの自然栽培米は、炊きあがった瞬間の米の薫り香しく食欲をそそります。\u003cbr\u003eそして、何杯でも食べられほど噛めば噛むほど甘味とうまさが際立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/200fd3e3c5f0a679af58645caa402b03_480x480.jpg?v=1648698250\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e「熊本の自然栽培に河地あり」 -河地和一さん-\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/f3b72a91a8da2bf3e88df6ae5587dd3b_480x480.jpg?v=1648698303\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熊本県御船町。\u003cbr\u003e吉無田水源からの清流がいきわたるこの土地で、自然栽培に取り組んでいる河地和一さん。1987年から無農薬栽培に取り組み、2004年から自然栽培に取り組んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピュアリィ創業当時からのお付き合いがあり、「熊本の自然栽培に河地あり」と言われるほどの、熊本を代表する自然栽培農家さんです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e河地さんが、無農薬栽培を始めたきっかけは、お父様の死でした。\u003cbr\u003e「若くしてこの世を去った父親。当たり前の様に農薬を使う事が影響していない訳がないと思いました。自分は絶対に農薬を使わないで育てようと、今から30年前に決意しました。」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/6498d5791ef3b942063dd5c843fd68ac_d338d5e6-714a-4e85-8224-083011115d72_480x480.jpg?v=1648698352\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熊本県御船町・名水百選にも選ばれている吉無田水源の麓に田んぼはあり、豊かな湧水が美味しいお米を育みます。\u003cbr\u003e田んぼには、イモリ、カエル、ゲンゴロウ、アメンボと多様な生物が暮らしています。\u003cbr\u003e田んぼの横には、「ここはイモリ専用の用水路」もあり、そこに住むイモリが冬を越せるための用水路まで作られています。\u003cbr\u003eイモリのことまで考えられて農業をしている河地さん。\u003cbr\u003e本当に自然の優しさを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/6b1246cc7a504ac262e7791c8001dae9_480x480.jpg?v=1648698385\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e吉無田水源の清流と、山間の棚田が織り成す河地さんの自然栽培米は、自然な甘さとさっぱりとした口当たりが、すっと胃に入っていく美味しさです。\u003cbr\u003e河地さんの地区は特に熊本地震の被害ひどかったですが、地震を乗り越えて収穫された自然栽培米はまた格別な味です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/98a14a25971567f60cf3395175175ed3_b7b9a4ed-5b4b-4466-9e38-133f305ec941_480x480.jpg?v=1648698435\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e蛍が住む湧水で作る七城米 -原誠一さん-\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_5534_480x480.jpg?v=1648698469\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本一のお米に輝いた米処 熊本県菊池市七城町で、無農薬・無肥料栽培栽培に30年以上取り組む原誠一さんの自然栽培米。\u003cbr\u003eくまもと名水百選「前川水源」の湧水を使用して作られるお米は、甘みがあって柔らかく、炊きあがりの艶もとても綺麗な逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d7920538e5ff91f1d7b513855677fe9a_480x480.jpg?v=1648698507\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原さんはお子さんの誕生がきっかけで、「子供に安全なものを食べさせたい」と思い、今から30年以上前に自然栽培に興味を持ち、長年自然栽培でのお米作りを続けられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原さんの自然栽培米は、熊本名水百選の1つの前川水源の湧水で作られています。\u003cbr\u003e地下38mから湧き出る地下水が田んぼ一帯に流れ込むため、家庭排水が一切混じっていません。\u003cbr\u003e飲み水として水を汲みに来る方も多くいる名水です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_5356_480x480.jpg?v=1648698541\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e毎年5月～6月になるとホタルがいっぱい来て、この地域を灯してくれます。\u003cbr\u003eホタルの餌となるカワニナは、水が綺麗なところでないといません。\u003cbr\u003eそれが農業用水路にたくさん生息しており、安全なお米を作るには素晴らしい環境です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菊池市の七城町の米は、古くは江戸時代から”旨いお米の産地”と知られていました。\u003cbr\u003eその理由の一つが、この上流の花こう岩の豊富なミネラルを含んだ前川水源の水。\u003cbr\u003eそして、砂壌土(さじょうど)と呼ばれる土で育つことも、大きく関係しているといわれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_5396_480x480.jpg?v=1648698578\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土の中に小石の層がある砂壌土には、稲作に適した花こう岩のミネラル成分がたっぷりと含まれております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e湧水と砂壌土。\u003cbr\u003eこの二つのハーモニーにより、熊本県菊池市七城米は、食味ランキング9年連続で最高評価の「特A」を受賞し続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_5532_480x480.jpg?v=1648698610\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39858972885053,"sku":"pb-00053-komenuka-800","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02271141_6039b13dc5a18.jpg?v=1684818541"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-レトルトごはん七分搗き米","title":"【ピュアリィオリジナル】レトルトごはん(七分搗き米)","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィオリジナル　レトルトごはん\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e九州産の肥料も農薬も使わない自然栽培米が、「レトルトごはん」に!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eあらゆるおかずに合わせられる料理の中心的存在「ごはん」 それを素早く簡単に用意できるレトルトごはんは、忙しいときに便利というだけでなく、なんといっても防災用の備蓄品としての買い置き、キャンプに持っていく等、幅広い使い道があります。味も自炊で米を炊き上げるのと変わりない程においしく仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造加工は、昭和23年創業のコジマフーズ様に委託しました。素材自体が本来持っている甘みや旨みを引き出すこだわりの製法で、ひとつひとつ手作業でパックに詰めてくださっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/5414a19230f9ff70551faadea140d37a_480x480.jpg?v=1648475723\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eちょうど1膳分の量も使いやすいです。 沸騰したお湯にパックごと入れて15分。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e気密性容器を密封する加工が施されている真空パックですので、常温で長く保存できるのも嬉しいですね。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※「レトルトごはん」の内側に水滴ができることがありますが、お米に含まれる水分が\u003c\/span\u003e外気温の影響を受けて、結露したものです。容器内は、真空し酸素がない状態である上、加熱加圧殺菌を行っておりますので、品質に影響はございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39858983534653,"sku":"pb-00050-subsc-retortgohan-7","price":378.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/e1441ff8a7715f526edeed7991119015.jpg?v=1660550323"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州の匠-黒大豆味噌750g","title":"【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠 黒千石大豆味噌","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e極限まで素材・製法にこだわり抜いた\u003cbr\u003eピュアリィオリジナル黒千石大豆味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;蔵に棲みつく天然菌発酵・木樽天然醸造仕込み・九州産自然栽培原料\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産の自然栽培米と自然栽培大豆を、福井県創業100年の蔵元「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌で発酵させ、伝統的な木桶天然醸造で仕込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌には加温をせず、添加物を一切使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大阪の職人が手作りする木桶に味噌を入れ、長期熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水は、福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水が織りなす地下水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩は、世界的にも希少な完全天日結晶塩である内モンゴル産の天日湖塩を使用しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米味噌の中では淡い色合いですが、9か月という長期熟成による深い味わいは一度食べたら忘れられないくらいの深い味わいと美味しさを感じていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの米味噌を使ったお味噌汁は、出汁を必要としないほどの美味しさ。 素材、製法に極限までこだわり抜いたピュアリィオリジナルの米味噌。 ぜひ、本物の味噌をご堪能ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原料は九州産の無肥料・無農薬の自然栽培米・自然栽培黒千石大豆を使用\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米味噌の命である原料のお米と大豆は、農薬・肥料を一切使わない自然栽培で育てた九州産のものを100%使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培は、農薬はもちろん、肥料さえも一切使用しない究極の農法です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培で育てた稲は、通常の稲より根が深く、広範囲に張ります。 肥料分に頼ることが出来ないため、自らの力で必死に土中の栄養分を取り込もうとするためです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその結果、自らの力と、太陽・水・土の自然の恵みのみで育った、無駄のない生命力に溢れたお米が出来ます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e幻の大豆「黒千石大豆」とは？\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大豆の国内自給率はわずか6%であり、国内産であるだけでも大変貴重です。その中で、無農薬栽培ですらほとんどなく、ましてや自然栽培はまさに“奇跡”の大豆と言えます。米味噌の命である”米”と”大豆”には、究極と言っても過言でもないほどに、こだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e黒千石大豆は、北海道在来種の黒大豆の一種で、１９７０年代に、その栽培の難しさから一度は絶滅したと言われていた品種。のちに発見された若干５０粒の種から、熱意ある人々の努力と研究のおかげで、現代の私たちも口にすることができるようになりました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e黒大豆に比べると、極小粒ですが、その分味が濃く、栄養成分も大豆イソフラボンおよびポリフェノールが豊富で、美容や健康への優れた影響が期待されている注目の豆なのです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/821d767fa09c0cb8a87ecd8f961468b3.jpg?v=1765007916\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d08146b71a469c60a60a9b95bebfaf75.webp?v=1765007906\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e自然栽培黒千石大豆の生産者 熊本県菊池市冨田さん親子\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e創業100年の味噌蔵が織り成す天然菌発酵・天然醸造の味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ad710854d46b053f63de2f36ac97074d_480x480.jpg?v=1648699643\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌の仕込みは福井県にある創業1914年の「マルカワみそ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大正3年より100年以上、木桶・天然醸造での味噌作りを続けてきた蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な天然醸造にこだわり、味噌には加温をせず、添加物も一切加えず、日本の四季にあわせて約1年寝かします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e戦後、食糧増産計画や『大量生産・大量消費』の流れから、味噌を強制的に醗酵させて味噌を作るようになり、天然醸造のお味噌が激減しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんは創業以来、職人が育む手作りの天然醸造に頑固にこだわり続け、本物の味噌を造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bf0ab812804ae59b00b982e79bcc470b_480x480.jpg?v=1648699683\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワ味噌代表の川崎宏さんを中心に一枚。味噌造りに生涯を賭けている皆さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e木桶天然菌発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然醸造の味噌造りは、およそ1年間の熟成を木桶で行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶はステンタンクなどに比べて値段も高く、またメンテナンスの手間なども必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、木桶にこだわりつつ続ける理由は、「桶で仕込むと個性的でステンタンクでは醸せないお味噌ができる」から。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醗酵食品は麹菌(別名:コウジカビ)というカビの特性をいかして味噌になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桶は木の繊維質の隙間から菌が住み着き、住み着いた菌=蔵付きの天然菌のお陰でより美味しい個性的な味噌ができるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/5a4eaaf03d008b7b191e4de2ece09245_480x480.jpg?v=1648699734\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶に入った味噌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶にこだわり、大切に修繕しながら使い続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンタンクやホーロータンクで味噌を仕込むと、菌は洗浄するときに住み着くことなく流れてしまいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ステンタンクやホーロータンクは、熱しやすく冷めやすい性質があるので、温度が菌にとって快適な20度～30度に維持がしにくいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木の桶は木からできているので、湿度や温度のわずかな変化をお味噌に伝えることができ、発酵食品に理想的な醗酵環境を整えることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、桶仕込みは仕込んでいくうちに菌が宿り、「桶くせ」とよばれるその桶特有の風味やうま味を醸してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/448b30bde727425d192ea380aec29993_480x480.jpg?v=1648699772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今では大変貴重な人財である木樽職人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほとんどが廃業する中、今でも頑固に技を伝え続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、良い麹やお味噌を作るには、良質な『水』が必要不可欠です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの米味噌に使用する水は、全て福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然にろ過された地下水は、殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3a2f7584e99d1e4a4720689c15ffe372_480x480.jpg?v=1648699805\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌造りに使う日野川の伏流水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蔵に棲み付く天然麹菌が織り成す究極の米味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の味噌は、ほとんどが人工的に科学培養された麹菌で醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんは、味噌蔵の空気中に存在する天然の麹菌を自家採取し、蔵付き天然菌による味噌造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種麹の自家採種には、膨大な手間と熟練された技術が要求されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時代の流れと共に、一時、日本国内で天然麹菌による味噌造りは途絶えた、と言われました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんでも、明治以降、その技が途絶えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中、一人の医師 三好基晴先生と7代目河崎宇右衛門さんの情熱がその技術を復活させ、親子4世代を超えて現在にも種麹の技術を途絶えることなく伝承されております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ed731b53d37546e70e325770bc282960_480x480.jpg?v=1648699870\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵に棲みつく天然の麹菌でカビ付けした麹。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ではほとんど途絶えてしまった天然菌の麹菌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大正・昭和・平成と、約100年間蔵に棲み付いた4種類の天然麹菌が織りなす味わいは、深く豊かでこの上ない奥深い風味を醸し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培素材の原料を天然蔵付き麹菌で発酵させ、木桶で長期熟成させた究極の米味噌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその深い味わいは一度食べたら忘れられないくらいの美味しさを感じていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお味噌汁はもちろん、味噌田楽や味噌煮込みなど、幅広いお料理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワ味噌の天然菌発酵・木桶仕込みの味噌。天然菌が織り成す深いうま味・香りは感動すら覚える美味しさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/b8662b6b3be6445a99fe0e91e3d60fbf_480x480.jpg?v=1648699910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美味しいお味噌を造ってくださっているマルカワみそのスタッフの皆さま。いつもありがとうございます!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eお読みください\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本商品は、開封前は常温保存が可能な商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一緒にご注文の商品が 【常温のみ⇒常温便にて発送】 【冷蔵込み⇒冷蔵便にて発送】 といたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開封後は冷蔵庫にて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩分濃度は12.5％です。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"400g","offer_id":39862004613181,"sku":"pb-00042-kuromiso-400","price":1460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":39862004645949,"sku":"pb-00043-kuromiso-750","price":2170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/400.jpg?v=1765008369"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-さつまいものポタージュ160g","title":"【ピュアリィオリジナル】さつまいものポタージュ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【ピュアリィオリジナル　さつまいものポタージュ 】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィオリジナル加工品にそのまま食卓に使っていただけるレトルトの「ポタージュスープ」が仲間入り!!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eまずは、「かぼちゃ」「さつまいも」からの登場です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e野菜が本来持っている素材の味わいこそが旨味です。その素材の味わいを大切に\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e調味料は天日塩のみで仕上げたポタージュスープです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eさつまいもの皮を丁寧に剥き、ミキサーにかけて、裏ごししておりますので、なめらかな舌触りとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「さつまいものポタージュ」には、相性のよい牛乳を加えてよりクリーミーに仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e手間暇のかかるポタージュスープをさっと食卓に出すことができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1歳くらいからのお子様からお年寄りまで、お召し上がりいただきたい素材が美味しいスープです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e温めて、または冷製スープとしてもお楽しみ頂けます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eお好みでシナモンをかけていただいてもよく合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eこだわり原料・産地紹介　\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e□熊本県菊池市七城町 小池さんの自然栽培さつま芋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬・肥料不使用で作った小池さんの自然栽培のさつま芋。 蒸したさつま芋はとってもホクホクとしており、優しい甘さが特徴です。 これが、肥料すら使わず、自然のリズムでゆっくりと育った自然栽培のさつま芋の美味しさなのでしょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「紅はるか」という品種から種芋を受け継いで育てておられ、ポタージュの味わいをより深いものにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e□シリカファームの低温殺菌ノンホモ牛乳\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 熊本県阿蘇の麓にある吉井牧場の生乳を使用し、全国でも珍しいシリカ農法を取り入れた珍しい牛乳造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシリカによって牛乳の臭みを抑え、同時に牛の健康管理を行うことで、健康的飲みやすい、自然の甘さが広がる牛乳となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◆低温長時間　殺菌処理　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本では 120℃で1～2秒間の熱処理を行う超高温瞬間滅菌法が9割以上を占めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシリカファームでは、63℃で30分間保持の低温長時間殺菌処理をすることによって、生乳本来の栄養や風味を最大限にいかしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt;ご使用上の注意\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〇本品はレトルトパウチ食品です。賞味期限は製造より1年です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〇保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〇開封時の中身の飛び散り、蒸気など、やけどにご注意ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt;お召し上がり方\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〇お湯で温める場合\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e袋の封を切らずに、そのまま沸騰したお湯で約5分程度温めてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〇電子レンジで温める場合\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中身を耐熱容器に移し替え、ラップをかけて温めてください。(600Wで約1分)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39859092521021,"sku":"fy-00025-pottage-spotato","price":830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03111556_622af2968d4d5.jpg?v=1677820160"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-九州産-自然栽培米粉450g","title":"【ピュアリィオリジナル】九州産 自然栽培米粉450g.1㎏","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e【九州産自然栽培うるち米を100%使用】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e九州産自然栽培うるち米を100%使用した貴重な自然栽培米粉です。 洗米は行なわず風味豊かに仕上がりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーを気にされる方には、小麦粉の代わりにご使用いただけます。 天ぷらに少量混ぜるとサクッと仕上がり、片栗粉の代わりにとろみをつけたり、お菓子作りにもお使いいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e人気のピュアリィオリジナル米粉の450gお徳用サイズ。 日常使いされる方におススメです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e根強いファンの方が多い、『ピュアリィオリジナル　自然栽培米粉』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉は、熊本県菊池市七城町にある「有機農場」の高野さんにお願いしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/DSC_6012_2_480x480.jpg?v=1689219161\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機農場は、15年前から有機JASの認定を受けるとともに、企業理念である「地球に優しい農業」に取組み、自然栽培米を中心に、生産・加工から流通までを手掛けています。「美味しさ」と「安全安心」を追究するため機械を導入され、衛生環境の整った施設です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異物混入を防止するために、昔ながらの製粉所では地面に直接設置されるところが多い中、有機農場では50㎝ほど高く製粉機械を設置してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、高野さんご自身は、熊本のお米処と言われる熊本県菊池市七城町にて自然栽培のお米作りにも励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は栽培がメインでしたが、お客様に届けるためには精米、精麦の工程が必須。品質を高めるため、最終的な工程まで自社で行うようになり、現在の生産から加工までという形となっていったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな高野さんの情熱とやさしさのもとでピュアリィの自然栽培米粉は製粉されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"450ｇ","offer_id":40471443079229,"sku":"pb-00037-komeko-450","price":1160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":40471443111997,"sku":"pb-00037-komeko-1000","price":2190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211012_60f7749b32951.jpg?v=1683188186"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-九州産-自然栽培強力粉","title":"【ピュアリィオリジナル】九州産 自然栽培強力粉","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e自然栽培の小麦粉を使って手作りする\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e安心と美味しさをお届けします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦粉が原料の食品といえば、うどん、そうめん、パン、ケーキ、クッキーなどに姿を変えて、私たちのところへ届けられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eつるつるとしたそうめん、しこしことしたうどん、サクッとおいしいクッキーに、しっとり、もっちりなど食感や見た目にこだわっているものは、沢山溢れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、その小麦の栽培方法はどうでしょうか。大変貴重といわれる農薬、肥料を使わない「自然栽培の小麦」が原料の商品は、そうそう出会えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手作りをすれば、安心して、美味しく召し上がっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産　自然栽培の強力粉は、ミナミノカオリという品種の小麦を製粉しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強力粉はグルテンを多く含むので、水をふくませて、こねた時に生地のまとまりが速く、強い粘りをもちます。パンのほかにも、餃子の皮、中華麺、パスタ麺を作るのに適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉は、熊本県菊池市七城町にある「有機農場」の高野さんにお願いしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/DSC_6012_2_480x480.jpg?v=1689219161\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機農場は、15年前から有機JASの認定を受けるとともに、企業理念である「地球に優しい農業」に取組み、自然栽培米を中心に、生産・加工から流通までを手掛けています。「美味しさ」と「安全安心」を追究するため機械を導入され、衛生環境の整った施設です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアリィの小麦粉は、小麦の表皮の混入を最大限にとどめ、胚乳部分だけを取り出すことに優れている「柳原ロール製粉機」を使用して製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/DSC_6007_480x480.jpg?v=1689219191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異物混入を防止するために、昔ながらの製粉所では地面に直接設置されるところが多い中、有機農場では50㎝ほど高く製粉機械を設置してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、高野さんご自身は、熊本のお米処と言われる熊本県菊池市七城町にて自然栽培のお米作りにも励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は栽培がメインでしたが、お客様に届けるためには精米、精麦の工程が必須。品質を高めるため、最終的な工程まで自社で行うようになり、現在の生産から加工までという形となっていったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな高野さんの情熱とやさしさのもとでピュアリィの自然栽培小麦は製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存上の注意】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦の栽培において農薬を使用していません。保管は冷蔵庫にてお願いいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"350g","offer_id":39861278834749,"sku":"pb-00035-subsc-kyouriki-350","price":670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39861278801981,"sku":"pb-00036-subsc-kyouriki-1000","price":1630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03031837_62208c59c6475.jpg?v=1681791946"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-九州産-自然栽培小麦粉","title":"【ピュアリィオリジナル】九州産 自然栽培小麦粉（中力粉）","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e自然栽培の小麦粉を使って手作りする\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e安心と美味しさをお届けします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦粉が原料の食品といえば、うどん、そうめん、パン、ケーキ、クッキーなどに姿を変えて、私たちのところへ届けられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eつるつるとしたそうめん、しこしことしたうどん、サクッとおいしいクッキーに、しっとり、もっちりなど食感や見た目にこだわっているものは、沢山溢れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、その小麦の栽培方法はどうでしょうか。大変貴重といわれる農薬、肥料を使わない「自然栽培の小麦」が原料の商品は、そうそう出会えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手作りをすれば、安心して、美味しく召し上がっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産　自然栽培の小麦粉（中力粉）は、チクゴイズミという品種の小麦を製粉しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理全般にお使いいただけますが、特徴としては、もっちりとした食感が出やすいため、うどんや、お好み焼き、団子汁などに向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"vertical-align: bottom; margin: 0mm 0mm 12.0pt 0mm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉は、熊本県菊池市七城町にある「有機農場」の高野さんにお願いしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/DSC_6012_2_480x480.jpg?v=1689219161\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機農場は、15年前から有機JASの認定を受けるとともに、企業理念である「地球に優しい農業」に取組み、自然栽培米を中心に、生産・加工から流通までを手掛けています。「美味しさ」と「安全安心」を追究するため機械を導入され、衛生環境の整った施設です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアリィの小麦粉は、小麦の表皮の混入を最大限にとどめ、胚乳部分だけを取り出すことに優れている「柳原ロール製粉機」を使用して製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/DSC_6007_480x480.jpg?v=1689219191\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異物混入を防止するために、昔ながらの製粉所では地面に直接設置されるところが多い中、有機農場では50㎝ほど高く製粉機械を設置してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、高野さんご自身は、熊本のお米処と言われる熊本県菊池市七城町にて自然栽培のお米作りにも励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は栽培がメインでしたが、お客様に届けるためには精米、精麦の工程が必須。品質を高めるため、最終的な工程まで自社で行うようになり、現在の生産から加工までという形となっていったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな高野さんの情熱とやさしさのもとでピュアリィの自然栽培小麦は製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存上の注意】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦栽培中に農薬を使用しておりません。保管は冷蔵庫にてお願いいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"350g","offer_id":39861283422269,"sku":"pb-00033-subsc-tyuurikiko-350","price":630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39861283389501,"sku":"pb-00034-subsc-tyuurikiko-1000","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1_6b70d9b7-f1d0-429f-abeb-18f30fa85632.jpg?v=1754370308"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-玉ねぎ和風ドレッシング","title":"【ピュアリィオリジナル】和風玉ねぎドレッシング","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【ピュアリィオリジナル玉ねぎ和風ドレッシング】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eそのまま食卓へ～\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ピュアリィオリジナル加工品」の中でもそのまま食卓で使っていただける「ピュアリィテーブル」シリーズより、「甘夏フレンチドレッシング」に続き登場した「玉ねぎ和風ドレッシング」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熊本県菊池の自然栽培農家・冨田さんの玉ねぎをじっくりと炒めて、甘味と旨味を引き出しているので、何度味見してもやっぱり美味しい!とスタッフも口をそろえる自信作となりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「甘夏フレンチドレッシング」と同じく、ピュアリィレストランシェフが監修。 調味料にもこだわり、松合食品の九州産農薬不使用の原料を使用した丸大豆しょうゆ、庄分酢の天然菌発酵の自然栽培米が原料の純米酢、坂本製油の古式圧搾製法の菜種白絞め油を使用。天日湖塩、オーガニックシュガー、ごま油を、絶妙のバランスでブレンドしています。 店頭で、試作のご試食されたお客様からは、「ごぼうや、蓮根などの蒸し野菜にも合うし、ローストビーフのたれにいいですよね。」とのお声もいただいています。 　 定番の和風ドレッシングなのですが、他にはない安心素材と、調味料の奥深い味わいを生かした無添加・非加熱の生ドレッシングとなります。 後口がよく、ひとつひとつの調味料の個性を残しつつも、見事に調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eこだわり原料・産地紹介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e□熊本県菊池市　冨田さんの自然栽培玉ねぎ 今年は、冨田さんの玉ねぎを加工用にいただけるチャンスがあり、ギュッと引き締まり、旨味を存分に蓄えた貴重な自然栽培玉ねぎを、機械を使わず、大切に手作業でみじん切りカット。さらに、丹念に焦がさないよう、つきっきりで炒めて味わいを引き出しました。\u003cbr\u003e生の玉ねぎのフレッシュ感もよいですが、炒め玉ねぎを使うことで、醤油など他の調味料と馴染み、トロリとした食感が生まれました。玉ねぎ由来の優しい甘味がほのかに広がるドレッシングに仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e□純米酢 純米酢は、肥料も農薬も使わずに育てた九州産の自然栽培米、福井県「マルカワみそ」の蔵付き麹菌、福岡県大川市の「庄分酢」の蔵付き酵母菌と酢酸菌により原料を発酵させています。昔ながらの甕仕込み・静置発酵にてじっくりと菌が働くよう職人さんが手入れをしながら蔵出しの時を待ちます。現代では、化学培養菌での発酵が主流となっている中、「庄分酢」では本物の素材で時間をかけ、自然の摂理に沿ったお酢造りを受け継いでいます。ドレッシングのコク、香り、旨味に深みを与えています。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?product_id=575\"\u003e\u003cstrong\u003e「ピュアリィオリジナル純米酢」について詳しくはこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e□松合食品　天然醸造丸大豆しょうゆ 昔ながらに、手間暇を惜しまず、丸大豆を使用しているため、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。 無農薬・無化学肥料で栽培された熊本阿蘇産丸大豆、熊本菊池産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用し、添加物一切使用せずに生まれた丸大豆醤油です。 1年以上かけてじっくり発酵・熟成することにより、 芳醇な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e□菜種白絞め(しらしめ)油 オイルは、有機オリーブオイルと「坂本製油」の菜種油をブレンドしています。熊本県益城町「坂本製油」では、非遺伝子組み換えの菜種原料を使用し、薬剤を使わず、手間暇をかけて絞る圧搾古式製法を採用されています。 熊本地震で工場が被災し建物を解体。新工場に再度、創業から使い続けた機械を設置されました。”安いから良いのではなく、良いものを安く””子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい”という先代の信念と製法を引き継いでおられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご使用上の注意\u003cbr\u003e■賞味期限は製造より3ヶ月です。開封後は要冷蔵。\u003cbr\u003e■ご使用になる際は、分離しやすいので、蓋をしっかりと抑えて、よく振ってください。\u003cbr\u003e■開栓後は、冷蔵に保管しお早めにご使用ください。\u003cbr\u003e商品に関するお問い合わせ:かねくら(株)096-354-6141までお問合せくださいませ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39861293842493,"sku":"fy-00024-subsc-dressing-onion","price":1130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/DSC_3508.jpg?v=1680600376"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-甘夏フレンチドレッシング","title":"【ピュアリィオリジナル】甘夏フレンチドレッシング","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e【非加熱生:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eピュアリィオリジナル甘夏フレンチドレッシング】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそのまま食卓へ。 「ピュアリィオリジナル加工品」の中でもそのまま食卓で使っていただける「ピュアリィテーブル」シリーズより、最初に登場した「甘夏フレンチドレッシング」。初夏を彩る新玉ねぎ、甘夏のほんのりとした酸味と苦みを効かせながらも、食べやすいまろやかなドレッシング。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e調味料にもこだわり、庄分酢の天然菌発酵の自然栽培米が原料の純米酢、坂本製油の古式圧搾製法の菜種白絞め油を使用。 天日湖塩、オーガニックシュガー、粒マスタードで味をまとめていいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eこちらの甘夏フレンチドレッシングは、ピュアリィレストランで、実際にお客様に提供している中で、商品化が実現しました! レストランシェフが監修し、美味しさと健康への優しさを極限まで追求した絶妙なブレンドとなっています。 ご家庭でプロの味をお楽しみいただけ、このドレッシングをかけるだけで、甘夏のきれいな黄色で華やぎがプラスされ、純米酢の香りが食欲をそそります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e甘夏フレンチドレッシングは、リーフレタス、レタス、トマト、キュウリ、ズッキーニ、大根、人参などお好みのお野菜何にでもよく合います。 サラダを始め、蒸し野菜、冷しゃぶ、お魚のカルパッチョなどにもおすすめです。 また、「ピュアリィテーブル」シリーズの大豆、黒豆、もち麦のミックスビーンズとの相性もばっちり。 良質のたんぱく質であるお豆ともち麦をトッピングすれば、栄養バランスも整います。 ぜひ合わせてお買い求めくださいませ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eこだわり原料・産地紹介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e□熊本県産自然栽培甘夏 甘夏は、熊本県水俣市　福島雄治さんの自然栽培甘夏を使用しています。 代々続く柑橘農園で多品種の柑橘類を栽培される中で、この甘夏は樹齢50年にもなる樹で長年収穫を続けています。 自然に酸味が抜けるまで樹にならしておき、太陽をたくさん浴びて、甘みを蓄えた甘夏です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/Purely_dsc_5236_480x480.jpg?v=1648788751\" alt=\"甘夏\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e□九州産自然栽培玉ねぎ ギュッと引き締まった九州産の貴重な自然栽培玉ねぎをたっぷりと使用し、フレッシュな玉ねぎの弾けるおいしさをそのままに感じられるよう加工しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e□純米酢 純米酢は、肥料も農薬も使わずに育てた九州産の自然栽培米、福井県「マルカワみそ」の蔵付き麹菌、福岡県大川市の「庄分酢」の蔵付き酵母菌と酢酸菌により原料を発酵させています。\u003cbr\u003e昔ながらの甕仕込み・静置発酵にてじっくりと菌が働くよう職人さんが手入れをしながら蔵出しの時を待ちます。現代では、化学培養菌での発酵が主流となっている中、「庄分酢」では本物の素材で時間をかけ、自然の摂理に沿ったお酢造りを受け継いでいます。ドレッシングのコク、香り、旨味に深みを与えています。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?product_id=575\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e「ピュアリィオリジナル純米酢」について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e□菜種白絞め(しらしめ)油 ドレッシングの原料として贅沢に使っていますが、召し上がった時に、油の重さをほとんど感じないのは、非遺伝子組み換えの菜種原料と薬剤を使わず、手間暇をかけて絞る圧搾製法の坂本製油さんの良質の油を使っているからです。\u003cbr\u003e熊本県益城町「坂本製油」では、昔ながらの圧搾製法の一番搾り。熊本地震で工場が被災し建物を解体。新工場に再度、創業から使い続けた機械を設置されました。”安いから良いのではなく、良いものを安く””子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい”という先代の信念と製法を引き継いでおられます。 ご使用上の注意\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■無添加で保存料を一切使用しておらず、素材そのままの味を生かすため非加熱処理ですので、購入後は冷蔵庫で保管していただくことをおすすめします。また、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■賞味期限は製造より常温3ヶ月です。\u003cbr\u003e■お召し上がりになる際は、よく振ってください。\u003cbr\u003e■生ドレッシングの美味しさをお届けします!\u003cbr\u003e～安全のため冷蔵保存のお願い～ ピュアリィのドレッシングは、野菜や調味料の本来のおいしさを生かすため、保存料を一切使用せず、加熱殺菌処理なしの非加熱製法の「生」ドレッシングです。 ラベル本体の保存方法は、直射日光を避け、常温保存(※)としておりますが、非加熱処理のため、わずかに発酵することがあります。ご購入後は、念のため冷蔵庫で保管をしていただきますようお願いします。 商品に関するお問い合わせ:かねくら(株)096-354-6141までお問合せくださいませ。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39861323300925,"sku":"fy-00023-subsc-dressing-amanatsu","price":1070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211016_60f775533e551.jpg?v=1680600345"},{"product_id":"purely-original-kyutto-lemon-naturally-cultivated-lemon-juice-200ml","title":"【ピュアリィオリジナル】キュッとレモン200ml　","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【自然栽培レモンを皮ごと丸搾りしたキュッとレモン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農薬・肥料を使用しない貴重な自然栽培レモンを、皮ごと丸搾りしたストレートレモン果汁「キュッとレモン」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培レモンを100%使用し、完全無添加で仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農薬を使用していないので、皮ごとでも安心してお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニックシュガーとこのレモン果汁を1:1で溶かしてお水で割ったレモネードは絶品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き魚など、料理の香りづけや隠し味に大変重宝します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルと塩こしょうを混ぜるだけの手作りドレッシングもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、レモンケーキやレアチーズケーキなど手作りスイーツにも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年多くのファンの方にご愛顧いただいているピュアリィ一番の人気商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e加工製造は、熊本県阿蘇市にある阿蘇ものがたりで行いました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一つ一つ手作業で丁寧に洗浄、搾汁を行い、農薬等を使用した原料と混ざらない様に製造ラインを分けていただいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実が十分に成長し、果汁がたっぷりのこの時期のキュッとレモンは、レモンの優しい酸味を口いっぱいに感じていただける素晴らしい味に仕上がっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【キュッとレモンレシピ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【唐揚げレモン風味】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏むね肉１枚\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュッとレモン大さじ１\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにく1\/2片すりおろし（ピュアリィの冷凍にんにくもおすすめ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしょうが\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにくとどうりょうのすりおろししょうが\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩小さじ１\/4（あれば塩麹小さじ１\/2）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒　大さじ１\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e片栗粉大さじ３　小麦粉大さじ２　揚げ油適量\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.鶏むね肉は一口大に切り、軽く塩こしょうする\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2．鶏肉をポリ袋に入れキュッとレモン・にんにく・しょうが・酒・塩を加えよく揉みこむ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3．２.に片栗粉・小麦粉をまぶし、からっと揚げる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【基本のレモネード】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュッとレモン：砂糖は１：１\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯で砂糖を溶いて水、氷を入れる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘酒やメープル・はちみつを使うのも！炭酸水で割ってもおいしい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゆずはちみつドリンク系が好きなお客様は絶対ハマる味だと思います！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"1本","offer_id":40940413714493,"sku":"pb-00011-subsc-lemon-200","price":1970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/09181132_61454faf44137.jpg?v=1678965805"},{"product_id":"堀内製油古式圧力しぼり-一番油-なたね地あぶら825g","title":"堀内製油古式圧力しぼり【一番油】なたね地あぶら825g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e昭和二十二年、熊本県八代郡氷川町で創業しました。 「堀内製油」では、創業以来、変わらず昔ながらの「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわっています。生産性や効率を考えれば、決して楽な方法ではありませんが、先代以来、この製法こそが本物の油を生み出すために最も適していると考え、これからも守り通して行くことを皆様にお約束します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e昭和22年創業より変わらぬ製法で搾った「なたね油」は、原料は地元熊本で農薬を使用せずに自分たちで育てた「なたね」を使っています。 　収穫されたなたねはすぐに乾燥させないと熱を持っているため種自体がすぐに腐ってしまいます。乾燥は収穫後の大事な工程になります。選別後、今となっては珍しい原料に圧力をかけて搾る「圧搾絞り」で油を搾ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eなたねが持っている香りを引き出すために、まず「焙煎」をします。この工程はなたね油の香りを決める、堀内の油の香りを決める大事な作業になります。実の状態、大きさ、湿度などを見極め、その日の焙煎温度を設定して炒りあげていきます。工場内は香ばしい香りに包まれます。\u003cbr\u003e　炒りあがったらすぐに圧搾機に原料を入れ、圧力をかけて搾り出します。圧力をかけて原料から1回だけ搾ることを、油の「一番搾り」「一番油」といいます。私どもはこの「一番搾り」「一番油」こそが、より自然の味に近いと考え、守り通しています。 　\u003cbr\u003e搾りたての油には実の皮など不純物が入っているので「湯洗い」を行います。油にお湯を入れしっかり撹拌し、しばらく置くと油と水に分離していきます。この時、不純物は水と一緒に下に沈みますので、油と水がしっかり分離したところで下から水を抜きます。\u003cbr\u003eこの作業で口当たりが変わってくるので、丁寧に行わないといけない大切な工程となります。その後、水を取り除いた上澄みの油を目の細かいろ紙に通し、一滴一滴ゆっくりろ過していきます。 「一滴のしずく」私どもが大事にしてきた魂です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39861755969597,"sku":"ob-00021-horiuchi-natane-825","price":1860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251009_6036f8e10f82f.jpg?v=1679189205"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州の匠-純米酢-300ml","title":"\\ お酢キャンペーン \/【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠純米酢","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eお得な酢生活はじめませんか？\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e純米酢 500mlが今なら\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e10％OFF\u003c\/span\u003e♪\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e酢づくり300の蔵元が造る匠の味\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e＜自然栽培栽培×天然菌発酵の貴重なピュアリィオリジナル純米酢＞\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e酒造りに適した水の豊かな郷として知られる福岡県大川・城島。 三世紀もの昔、江戸時代初期にあたる寛永元年(1624)に、庄分酢さんの歴史はこの地に芽生えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそして、「天然菌」による発酵技術を大切にされ、全国的にも大変希少な天然菌発酵のお酢造りがされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e今日、春の彼岸のこの時期に、庄分酢さんで私たちピュアリィオリジナルの酢「九州の匠純米酢」の仕込みがあるということで、自分たちのお酢の立ち合いにお伺いしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fa4187c5ed5ad2e9d422e5a972248364_480x480.jpg?v=1648800879\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんの皆様。お酢にかける熱い想いをお持ちの方々です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e江戸時代から続く、築260年の蔵元\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e筑後川の豊かな水流が近くを流れる閑静な住宅街の中に、庄分酢さんの蔵元はあります。 狭い地路を抜けていくと、白壁の伝統的な日本の蔵が姿を現します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e築260年。江戸時代から続く蔵は、昔ながらの町屋の造りの姿をとり、玄関上の店と帳場があり、奥に住居、仕込み蔵が続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんの現当主は、14代目の高橋一精さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e高橋家は代々この場所で暮らし、今も築260年のこの建物で生活をしています。 「奥にある居間で、毎日家族でご飯を食べてますよ。昔の商屋はどこも店と住まいが一体でした。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c44366e66db83cd0662b05e1391dcbfc_480x480.jpg?v=1648800938\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e江戸時代から続く蔵元。市の指定文化財。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんは、四代清右衛門が宝永八年(1711)造酢商売を始め、以来三百年、酢屋を営んでいます。 大川市指定文化財にもなっている蔵は、梁一つひとつにまで歴史の重みを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蔵の雰囲気に圧倒されていると、「ちょうど今から仕込みをするので、見に行きましょう」ということで、早速仕込み場へ向かいました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込み水は、地下からくみ上げる井戸水\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお酢の仕込みをご案内いただきました、代表の高橋さん営業担当の松尾さん。 松尾さんには先日の創業祭にも店頭マルシェで来ていただき、いつも大変お世話になっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みを行う職人さんは、工場長の福山さんと元工場長で今は相談役の山田さん。 山田さんは震災の際もすぐに駆けつけて見守り、お水や食料品を届けてくださいました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお酢の仕込みは、まずはお米を洗いから始めます。 ピュアリィから送った熊本県産の自然栽培米を丁寧に洗い、一晩じっくりと浸水させ、お米に水を含ませます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e通常のお酢の仕込みでは、手間の関係でやむを得ず水道水を使うということなのですが、ピュアリィの純米酢を仕込んで時間をかけていただくだけですが、特別に井戸水でお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a52666f0ba5b37ba24c00c977bdcbbd3_480x480.jpg?v=1648800997\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶で汲み上げた井戸水は優しい美味しさでした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/07830f5236e15bf796123a25570d3964_480x480.jpg?v=1648801032\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e井戸水のこだわりを力説される山田さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその後、浸水させた米を、大きな釜で蒸していきます。 蒸すとき使う水も100%井戸水。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e山田さん曰く、「井戸水で洗い、浸水、蒸しを行うと柔らかい味に仕上がる」とのこと。 試しに井戸水を飲んで楽しんで、とても柔らかく、ほんのりと愛おしい水でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fab173224ef0c7f39e4a8dde30579b45_480x480.jpg?v=1648801073\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培米を蒸す大釜。 すごい迫力でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e原料は全て自然栽培・天然菌発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蒸すこと約1時間。 その間に土中に置かれている大甕に、井戸水入れていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e甕の容量は600Lもあり、昭和初期から使い続けています。 この大きさの甕は、最近の焼き物の技術では作ることがもうできず、大変貴重です。 このサイズの焼き物をする釜が日本にはもう残っていないそうです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e甕に井戸水を入れたら、次に米麹を入れていきます。 この米麹は、福岡県朝倉市松本一宏さんの自然栽培ササニシキ米を、福井県マルカワ味噌さんの天然菌で発酵させたピュアリィオリジナル米麹です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d09d38f420a382e4db57a1fefc3b306b_480x480.jpg?v=1648801123\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌発酵の自然栽培米麹。美しすら感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそうこうしている内に、蒸していたお米が良い塩梅になりました。 「一口、食べてみませんか」という山田さんのお言葉に甘え、蒸したてのお米を一口頂きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eとても感動的に美味しい蒸したお米を、その場の甕に入れていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶に小分けし、小走りで甕まで運び、全てのお米を入れ終わったら、1分ほどよくかき混ぜます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「仕上げに上から米麹の残りを、蓋を入れるように入れていきます。 「米麹を入れていくことで、麹菌で蓋をします。それにより表面に麹膜が張りやすくなり、雑菌の侵入を防ぎます。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d424935dd5dc3c4be60f333701df55a_480x480.jpg?v=1648801170\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蒸したての自然栽培米。絶品の美味しさ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e徹底して自然素材にこだわる\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e最後に甕に和紙で蓋をし、名入れを行い、上からじっくりをかけて仕込みは終わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「ふのりは海藻だからカビを防ぐことができます。また、天然素材だけで蓋をすることで、お酢を造る菌が呼吸できる状態を保ちます。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/589868221f65dde8c886fcd48f368b19_480x480.jpg?v=1648801225\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eふのりの原料ぎんなん草\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/19d30dee2a524ec7f731e2a6ba0e598e_480x480.jpg?v=1648801253\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e渋柿。徹底した自然素材へのこだわり。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんは、お米を洗う工程から蓋をするところまで、一切化学的なものは使いません。 伝統的な方法でお酢造りを行い、蔵に棲みつく天然菌が生きる環境を守っているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「うちの蔵には、柱や天井にびっしりと麹菌などの天然菌が棲みつきます。菌が美味しい自然のお酢を育みます。」 ご案内をいただいた蔵の柱や天井は、黒っぽい色をしていました。 それは正に蔵に天然菌が棲み付いている証拠。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「菌が棲みやすい様に、空気の流れ、換気にとても気を使っていますね。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ff23ce202bc5fec1f209bff475c4bc9d_480x480.jpg?v=1648801298\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌で黒ずんだお酢蔵の柱。 長年の歴史が刻まれていました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3ヶ月の静置発酵、半年以上の長期熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みが終わってからは、約3ヶ月間、甕でゆっくりと菌の力を使って発酵させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその後、さらに半年～2年もの熟成期間を経て、ついに「九州の匠純米酢」が完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「今の市販のお酢は速醸酢ほど短い期間でできてしまうものが大半です。でも、私たちは自然の力・菌の力での美味しいお酢造りにこだわり続けています。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e築260年の蔵元で天然菌とともに生きる職人の方々の想いを、肌で感じました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/4dfc225ee44fc13a385cf433ae411a14_480x480.jpg?v=1648801350\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e名入れしたピュアリィオリジナル純米酢の甕。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3ヶ月間の甕での静置発酵後、更に半年以上の熟成を経て純米酢は完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e最後に、山田さんに庄分酢さんが大切にされていることをお聞きしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「うちはお客さんとの約束事を大切にしています。例えば、ピュアリィさんのお酢を仕込むときは、水は全て井戸水、菌は菌、お米は自然栽培米と細かい約束事が決まっている。それを、愚直に守り、正直なお酢造りをずっと続けてきています。信用・信頼はお金には代えられません。約束事しっかりとやるのが、職人の仕事です。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d02ae4331ba0dd55e56f6583bbc09bab_480x480.jpg?v=1648801395\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e福山工場長(左)と山田元工場長(右)。とても優しいお二人です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みや新規出店等のお忙しい中、高橋代表、山田元工場長、福山工場長、松尾営業主任の皆様から、大変貴重なお話を取り交わした庄分酢蔵元訪問。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんから届き、自然栽培と天然菌と職人の匠が結晶したお酢を、ぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢の「匠」のお酢仕込み工程\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e①井戸水で自然栽培米を洗います。 この際、使用する水は100%井戸水です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a5227b1de5e2eee08a51bad92628bdda_480x480.jpg?v=1648801444\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e②大釜で自然栽培米を蒸します。 長年使い込まれた大釜で約1時間、井戸水使って蒸していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/93215273807e97c5e0cdd86074a7afa1_480x480.jpg?v=1648801476\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e③大電力に井戸水を注入します。 600Lの大電力に勢い良く井戸水が注ぎ込まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/7b06dd143a90dc3d38d53d8793c52f5a_480x480.jpg?v=1648801509\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e④大甕に自然栽培の米麹を投入します。 米麹は福井県マルカワ味噌さんで特別に天然菌の麹付けをしていただいたものです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/571b351e236cdbdba69449a8c141d031_480x480.jpg?v=1648801541\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑤蒸しあがった自然栽培米。 ほんのり甘く、絶品の美味しさです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1ce0943a14f18e83cdb03e4a0b9da208_480x480.jpg?v=1648801574\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑥蒸した自然栽培米を大甕に投入していきます。 木桶に小分けし、熱いうちに運んでいきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ea08f88370c355ffa0492d9e07515745_480x480.jpg?v=1648801605\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑦大甕をかき混ぜます。 大きな木ベラを使い、職人技でテンポ良くかき回していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/899f4a4cfac386577276e3300ea6ac78_480x480.jpg?v=1648801646\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌の米麹で蓋をし、発酵の助長と雑菌の危険を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d6dade91cbe951f9ec7a8963c219a5d0_480x480.jpg?v=1648801687\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑨和紙で蓋をします。 和紙には、天然のふのり(海藻の一種)と柿渋を混ぜたものを上から塗り、カビ防・防腐・防虫効果を持たせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c337a4764234dfd67d12373b8a237b71_480x480.jpg?v=1648801719\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑩名前を入れます。 スタッフで手分けして、書いて頂きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/908f2db7b4d51faf2461e605111ebf45_480x480.jpg?v=1648801751\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑪若干を被せて、3ヶ月間甕で静置発酵させます。 その後、さらに半年以上熟成させ、ようやく純米酢は完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/04e5a3cbf9c749f0350c57f94f3760e6_480x480.jpg?v=1648801781\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e匠の技と情熱が結集し、長い歳月を経て作られるピュアリィオリジナルの純米酢。 それは従来のお酢の常識では考えられない様な豊かな香りを持ち、自然栽培米の美味しさを感じられる逸品です。 原材料、製造工程に極限までこだわり抜いたピュアリィオリジナルの純米、ぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"300ml","offer_id":39861970174013,"sku":"pb-00040-subsc-junmaisu-300","price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":39861970206781,"sku":"pb-00041-subsc-junmaisu-500","price":1422.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/2_59666a39-ba91-4e98-9574-1192e166022d.jpg?v=1660550544"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州の匠万能酢","title":"【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠万能酢","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e酢づくり300の蔵元が造る匠の味\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「漬ける」「混ぜる」「和える」あらゆるお料理に使える\u003cbr\u003e万能調味料\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培米を原料に蔵付き天然菌で仕込んだ「九州の匠純米酢」をベースに、オーガニックシュガー・天日湖塩を調合し万能酢に仕立てました。 純米酢は、300年の酢造りの歴史をじっくりと庄分酢の仕込みました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培の原料を天然菌の力でゆっくりと静置発酵で仕込みました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌により言われる旨み成分が豊富な純米酢をベースに、オーガニックシュガー・天日湖塩を調合したこの万能酢は、昆布だしなど必要ないほどの旨みです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eさらに味に爽やかさとまろやかさを出しているのが、熊本県産自然栽培みかん果汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそのままで混ぜご飯・寿司酢・酢の物に。 オリーブオイルと塩コショウを加えて、ドレッシングに。 暑い時期にも、水とキュッとレモン(レモン果汁)と一緒に飲める天然スポーツドリンクになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e南蛮、甘酢、酢豚、チキン南蛮など、どんな料理にもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eご家庭に一本あれば、大変面倒な万能調味料です。 ぜひ、お試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e江戸時代から続く、築260年の蔵元\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fa4187c5ed5ad2e9d422e5a972248364_480x480.jpg?v=1648800879\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんの皆様。お酢にかける熱い想いをお持ちの方々です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e筑後川の豊かな水流が近くを流れる閑静な住宅街の中に、庄分酢さんの蔵元はあります。 狭い路地を抜けていくと、白壁の伝統的な日本の蔵が姿を現します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e築260年。江戸時代から続く蔵は、昔ながらの町屋の造りの姿をとり、玄関上の店と帳場があり、奥に住居、仕込み蔵が続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんの現当主は、14代目の高橋一精さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e高橋家は代々この場所で暮らし、今も築260年のこの建物で生活をしています。 「奥にある居間で、毎日家族でご飯を食べてますよ。昔の商屋はどこも店と住まいが一体でした。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c44366e66db83cd0662b05e1391dcbfc_480x480.jpg?v=1648800938\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e江戸時代から続く蔵元。市の指定文化財。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんは、四代清右衛門が宝永八年(1711)造酢商売を始め、以来三百年、酢屋を営んでいます。 大川市指定文化財にもなっている蔵は、梁一つひとつにまで歴史の重みを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蔵の雰囲気に圧倒されていると、「ちょうど今から仕込みをするので、見に行きましょう」ということで、早速仕込み場へ向かいました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込み水は、地下からくみ上げる井戸水\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお酢の仕込みをご案内いただきました、代表の高橋さん営業担当の松尾さん。 松尾さんには先日の創業祭にも店頭マルシェで来ていただき、いつも大変お世話になっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みを行う職人さんは、工場長の福山さんと元工場長で今は相談役の山田さん。 山田さんは震災の際もすぐに駆けつけて見守り、お水や食料品を届けてくださいました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお酢の仕込みは、まずはお米を洗いから始めます。 ピュアリィから送った熊本県産の自然栽培米を丁寧に洗い、一晩じっくりと浸水させ、お米に水を含ませます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e通常のお酢の仕込みでは、手間の関係でやむを得ず水道水を使うということなのですが、ピュアリィの純米酢を仕込んで時間をかけていただくだけですが、特別に井戸水でお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a52666f0ba5b37ba24c00c977bdcbbd3_480x480.jpg?v=1648800997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶で汲み上げた井戸水は優しい美味しさでした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/07830f5236e15bf796123a25570d3964_480x480.jpg?v=1648801032\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e井戸水のこだわりを力説される山田さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその後、浸水させた米を、大きな釜で蒸していきます。 蒸すとき使う水も100%井戸水。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e山田さん曰く、「井戸水で洗い、浸水、蒸しを行うと柔らかい味に仕上がる」とのこと。 試しに井戸水を飲んで楽しんで、とても柔らかく、ほんのりと愛おしい水でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fab173224ef0c7f39e4a8dde30579b45_480x480.jpg?v=1648801073\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培米を蒸す大釜。 すごい迫力でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e原料は全て自然栽培・天然菌発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蒸すこと約1時間。 その間に土中に置かれている大甕に、井戸水入れていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e甕の容量は600Lもあり、昭和初期から使い続けています。 この大きさの甕は、最近の焼き物の技術では作ることがもうできず、大変貴重です。 このサイズの焼き物をする釜が日本にはもう残っていないそうです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e甕に井戸水を入れたら、次に米麹を入れていきます。 この米麹は、福岡県朝倉市松本一宏さんの自然栽培ササニシキ米を、福井県マルカワ味噌さんの天然菌で発酵させたピュアリィオリジナル米麹です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d09d38f420a382e4db57a1fefc3b306b_480x480.jpg?v=1648801123\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌発酵の自然栽培米麹。美しすら感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそうこうしている内に、蒸していたお米が良い塩梅になりました。 「一口、食べてみませんか」という山田さんのお言葉に甘え、蒸したてのお米を一口頂きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eとても感動的に美味しい蒸したお米を、その場の甕に入れていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶に小分けし、小走りで甕まで運び、全てのお米を入れ終わったら、1分ほどよくかき混ぜます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「仕上げに上から米麹の残りを、蓋を入れるように入れていきます。 「米麹を入れていくことで、麹菌で蓋をします。それにより表面に麹膜が張りやすくなり、雑菌の侵入を防ぎます。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d424935dd5dc3c4be60f333701df55a_480x480.jpg?v=1648801170\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蒸したての自然栽培米。絶品の美味しさ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e徹底して自然素材にこだわる\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e最後に甕に和紙で蓋をし、名入れを行い、上からじっくりをかけて仕込みは終わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「ふのりは海藻だからカビを防ぐことができます。また、天然素材だけで蓋をすることで、お酢を造る菌が呼吸できる状態を保ちます。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/589868221f65dde8c886fcd48f368b19_480x480.jpg?v=1648801225\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eふのりの原料ぎんなん草\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/19d30dee2a524ec7f731e2a6ba0e598e_480x480.jpg?v=1648801253\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e渋柿。徹底した自然素材へのこだわり。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんは、お米を洗う工程から蓋をするところまで、一切化学的なものは使いません。 伝統的な方法でお酢造りを行い、蔵に棲みつく天然菌が生きる環境を守っているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「うちの蔵には、柱や天井にびっしりと麹菌などの天然菌が棲みつきます。菌が美味しい自然のお酢を育みます。」 ご案内をいただいた蔵の柱や天井は、黒っぽい色をしていました。 それは正に蔵に天然菌が棲み付いている証拠。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「菌が棲みやすい様に、空気の流れ、換気にとても気を使っていますね。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ff23ce202bc5fec1f209bff475c4bc9d_480x480.jpg?v=1648801298\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌で黒ずんだお酢蔵の柱。 長年の歴史が刻まれていました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3ヶ月の静置発酵、半年以上の長期熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みが終わってからは、約3ヶ月間、甕でゆっくりと菌の力を使って発酵させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその後、さらに半年～2年もの熟成期間を経て、ついに「九州の匠純米酢」が完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「今の市販のお酢は速醸酢ほど短い期間でできてしまうものが大半です。でも、私たちは自然の力・菌の力での美味しいお酢造りにこだわり続けています。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e築260年の蔵元で天然菌とともに生きる職人の方々の想いを、肌で感じました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/4dfc225ee44fc13a385cf433ae411a14_480x480.jpg?v=1648801350\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e名入れしたピュアリィオリジナル純米酢の甕。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3ヶ月間の甕での静置発酵後、更に半年以上の熟成を経て純米酢は完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e最後に、山田さんに庄分酢さんが大切にされていることをお聞きしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「うちはお客さんとの約束事を大切にしています。例えば、ピュアリィさんのお酢を仕込むときは、水は全て井戸水、菌は菌、お米は自然栽培米と細かい約束事が決まっている。それを、愚直に守り、正直なお酢造りをずっと続けてきています。信用・信頼はお金には代えられません。約束事しっかりとやるのが、職人の仕事です。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d02ae4331ba0dd55e56f6583bbc09bab_480x480.jpg?v=1648801395\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e福山工場長(左)と山田元工場長(右)。とても優しいお二人です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e仕込みや新規出店等のお忙しい中、高橋代表、山田元工場長、福山工場長、松尾営業主任の皆様から、大変貴重なお話を取り交わした庄分酢蔵元訪問。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢さんから届き、自然栽培と天然菌と職人の匠が結晶したお酢を、ぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e庄分酢の「匠」のお酢仕込み工程\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e①井戸水で自然栽培米を洗います。 この際、使用する水は100%井戸水です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a5227b1de5e2eee08a51bad92628bdda_480x480.jpg?v=1648801444\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e②大釜で自然栽培米を蒸します。 長年使い込まれた大釜で約1時間、井戸水使って蒸していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/93215273807e97c5e0cdd86074a7afa1_480x480.jpg?v=1648801476\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e③大電力に井戸水を注入します。 600Lの大電力に勢い良く井戸水が注ぎ込まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/7b06dd143a90dc3d38d53d8793c52f5a_480x480.jpg?v=1648801509\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e④大甕に自然栽培の米麹を投入します。 米麹は福井県マルカワ味噌さんで特別に天然菌の麹付けをしていただいたものです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/571b351e236cdbdba69449a8c141d031_480x480.jpg?v=1648801541\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑤蒸しあがった自然栽培米。 ほんのり甘く、絶品の美味しさです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1ce0943a14f18e83cdb03e4a0b9da208_480x480.jpg?v=1648801574\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑥蒸した自然栽培米を大甕に投入していきます。 木桶に小分けし、熱いうちに運んでいきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ea08f88370c355ffa0492d9e07515745_480x480.jpg?v=1648801605\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑦大甕をかき混ぜます。 大きな木ベラを使い、職人技でテンポ良くかき回していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/899f4a4cfac386577276e3300ea6ac78_480x480.jpg?v=1648801646\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然菌の米麹で蓋をし、発酵の助長と雑菌の危険を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/d6dade91cbe951f9ec7a8963c219a5d0_480x480.jpg?v=1648801687\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑨和紙で蓋をします。 和紙には、天然のふのり(海藻の一種)と柿渋を混ぜたものを上から塗り、カビ防・防腐・防虫効果を持たせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c337a4764234dfd67d12373b8a237b71_480x480.jpg?v=1648801719\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑩名前を入れます。 スタッフで手分けして、書いて頂きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/908f2db7b4d51faf2461e605111ebf45_480x480.jpg?v=1648801751\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⑪若干を被せて、3ヶ月間甕で静置発酵させます。 その後、さらに半年以上熟成させ、ようやく純米酢は完成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/04e5a3cbf9c749f0350c57f94f3760e6_480x480.jpg?v=1648801781\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e匠の技と情熱が結集し、長い歳月を経て作られるピュアリィオリジナルの純米酢。 それは従来のお酢の常識では考えられない様な豊かな香りを持ち、自然栽培米の美味しさを感じられる逸品です。 原材料、製造工程に極限までこだわり抜いたピュアリィオリジナルの純米、ぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"300ml","offer_id":39861977219133,"sku":"pb-00038-subsc-bannousu-300","price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"900ml","offer_id":39861977251901,"sku":"pb-00039-subsc-bannousu-900","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/10041250_615a7a00e1d03.jpg?v=1676360660"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州産自然栽培原料-白味噌-400g","title":"【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠 白味噌 400g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e極限まで素材・製法にこだわり抜いたピュアリィオリジナル白味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;蔵に棲みつく天然菌発酵・木樽天然醸造仕込み・九州産自然栽培原料\u0026gt;\u003cbr\u003e九州産の自然栽培米と自然栽培大豆を、福井県創業100年の蔵元「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌で発酵させ、伝統的な木桶天然醸造で仕込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌には加温をせず、添加物を一切使っていません。 大阪の職人が手作りする木桶に味噌を入れ熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水は、福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水が織りなす地下水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩は、世界的にも希少な完全天日結晶塩である内モンゴル産の天日湖塩を使用しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白味噌は主に京都や関西地方でよく使われるお味噌で、塩分が約6%と、米味噌類の中でも少ない割合になります。 また、大豆の2倍の米麹を使用しており、米の甘みが生きているお味噌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に入れた瞬間は甘みが際立っていますが、後から”天然菌”の深い味わいが広がります。 一般的な”純粋培養菌”は甘さだけが残りますが、”天然菌”は様々なたくさんの成分が入り組んでいるので、複雑だけど、とにかく「美味しい」と感じていただけるはず。 日を追うごとに熟成して味に深みが出てくるのも特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆米味噌と合わせてお味噌汁に\u003cbr\u003e☆酢味噌としてこんにゃくやお野菜に\u003cbr\u003e☆グラタンに\u003cbr\u003e☆魚を漬けこんで西京漬けに\u003cbr\u003e☆そのままスティック野菜をディップしても美味しいですよ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/0f8ac078eaf28dd8e44aa5559869bead_480x480.jpg?v=1648699555\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培ササニシキ米の生産者 福岡県松本一宏さん\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大豆も九州産の自然栽培黒大豆にこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大豆の国内自給率はわずか6%であり、国内産であるだけでも大変貴重です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中で、無農薬栽培ですらほとんどなく、ましてや自然栽培はまさに“奇跡”の大豆と言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米味噌の命である”米”と”大豆”には、究極と言っても過言でもないほどに、こだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/0eaa7e490698118d1896ecacb333248d_480x480.jpg?v=1648803110\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e創業100年の味噌蔵が織り成す天然菌発酵・天然醸造の味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ad710854d46b053f63de2f36ac97074d_480x480.jpg?v=1648699643\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌の仕込みは福井県にある創業1914年の「マルカワみそ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大正3年より100年以上、木桶・天然醸造での味噌作りを続けてきた蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な天然醸造にこだわり、味噌には加温をせず、添加物も一切加えず、日本の四季にあわせて約1年寝かします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e戦後、食糧増産計画や『大量生産・大量消費』の流れから、味噌を強制的に醗酵させて味噌を作るようになり、天然醸造のお味噌が激減しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんは創業以来、職人が育む手作りの天然醸造に頑固にこだわり続け、本物の味噌を造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bf0ab812804ae59b00b982e79bcc470b_480x480.jpg?v=1648699683\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワ味噌代表の川崎宏さんを中心に一枚。味噌造りに生涯を賭けている皆さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e木桶天然菌発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然醸造の味噌造りは、およそ1年間の熟成を木桶で行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶はステンタンクなどに比べて値段も高く、またメンテナンスの手間なども必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、木桶にこだわりつつ続ける理由は、「桶で仕込むと個性的でステンタンクでは醸せないお味噌ができる」から。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醗酵食品は麹菌(別名:コウジカビ)というカビの特性をいかして味噌になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桶は木の繊維質の隙間から菌が住み着き、住み着いた菌=蔵付きの天然菌のお陰でより美味しい個性的な味噌ができるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/5a4eaaf03d008b7b191e4de2ece09245_480x480.jpg?v=1648699734\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶に入った味噌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木桶にこだわり、大切に修繕しながら使い続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンタンクやホーロータンクで味噌を仕込むと、菌は洗浄するときに住み着くことなく流れてしまいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ステンタンクやホーロータンクは、熱しやすく冷めやすい性質があるので、温度が菌にとって快適な20度～30度に維持がしにくいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木の桶は木からできているので、湿度や温度のわずかな変化をお味噌に伝えることができ、発酵食品に理想的な醗酵環境を整えることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、桶仕込みは仕込んでいくうちに菌が宿り、「桶くせ」とよばれるその桶特有の風味やうま味を醸してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/448b30bde727425d192ea380aec29993_480x480.jpg?v=1648699772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今では大変貴重な人財である木樽職人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほとんどが廃業する中、今でも頑固に技を伝え続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、良い麹やお味噌を作るには、良質な『水』が必要不可欠です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの米味噌に使用する水は、全て福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然にろ過された地下水は、殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3a2f7584e99d1e4a4720689c15ffe372_480x480.jpg?v=1648699805\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌造りに使う日野川の伏流水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蔵に棲み付く天然麹菌が織り成す究極の米味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の味噌は、ほとんどが人工的に科学培養された麹菌で醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんは、味噌蔵の空気中に存在する天然の麹菌を自家採取し、蔵付き天然菌による味噌造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種麹の自家採種には、膨大な手間と熟練された技術が要求されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時代の流れと共に、一時、日本国内で天然麹菌による味噌造りは途絶えた、と言われました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワみそさんでも、明治以降、その技が途絶えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中、一人の医師 三好基晴先生と7代目河崎宇右衛門さんの情熱がその技術を復活させ、親子4世代を超えて現在にも種麹の技術を途絶えることなく伝承されております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ed731b53d37546e70e325770bc282960_480x480.jpg?v=1648699870\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵に棲みつく天然の麹菌でカビ付けした麹。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ではほとんど途絶えてしまった天然菌の麹菌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大正・昭和・平成と、約100年間蔵に棲み付いた4種類の天然麹菌が織りなす味わいは、深く豊かでこの上ない奥深い風味を醸し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培素材の原料を天然蔵付き麹菌で発酵させ、木桶で長期熟成させた究極の米味噌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその深い味わいは一度食べたら忘れられないくらいの美味しさを感じていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお味噌汁はもちろん、味噌田楽や味噌煮込みなど、幅広いお料理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルカワ味噌の天然菌発酵・木桶仕込みの味噌。天然菌が織り成す深いうま味・香りは感動すら覚える美味しさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/b8662b6b3be6445a99fe0e91e3d60fbf_480x480.jpg?v=1648699910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美味しいお味噌を造ってくださっているマルカワみそのスタッフの皆さま。いつもありがとうございます!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eお読みください\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本商品は、開封前は常温保存が可能な商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一緒にご注文の商品が 【常温のみ⇒常温便にて発送】 【冷蔵込み⇒冷蔵便にて発送】 といたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開封後は冷蔵庫にて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩分濃度は5.5％です。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39862017785917,"sku":"pb-00046-subsc-shiromiso-400","price":1520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211009_60f773ae4fae8_1.jpg?v=1677220084"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州の匠-米味噌","title":"【ピュアリィオリジナル天然菌発酵食品】九州の匠 米味噌","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e極限まで素材・製法にこだわり抜いたピュアリィオリジナル米味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e＜蔵に棲みつく天然菌発酵・木樽天然醸造仕込み・九州産自然栽培原料＞\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e九州産の自然栽培大豆と自然栽培を、福井県創業100年の蔵元「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌で発酵させ、伝統的な木桶で天然醸造で仕込みました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味噌には加温をせず、添加物は一切使用しておりません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大阪の職人が手作りする木桶に味噌を入れ、長期熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e水は、福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水が織りなす地下水。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e塩は、世界的にも希少な完全天日結晶塩である内モンゴル産の天日湖塩を使用しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e米味噌の中では淡い色合いですが、9ヶ月という長期熟成による深い味わいは一度食べたら忘れられないくらいの深い味わいと美味しさを感じられるはずです。 この米味噌を使ったお味噌汁は、出汁を必要としないほどの美味しさ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e原料は九州産の無肥料・無農薬の自然栽培米・自然栽培大豆を使用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e米味噌の命原料のお米と大豆は、農薬・肥料を一切ない自然栽培で育てた九州産のものを100%使用。 自然栽培は、農薬はもちろん、肥料さえも一切使用しない究極の農法です。 自然栽培で育てた稲は、通常の稲より根が深く、辺りに張りがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/0f8ac078eaf28dd8e44aa5559869bead_480x480.jpg?v=1648699555\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培ササニシキ米の生産者 福岡県松本一宏さん\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大豆も九州産の自然栽培黒大豆にこだわりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大豆の国内自給率はわずか6％であり、国内産であるだけでも非常に貴重です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその中で、無農薬栽培ですらほとんどなく、またや自然栽培は「奇跡」の大豆と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e米味噌の命である「米」と「大豆」には、究極とは言えないほどに、こだわりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/0eaa7e490698118d1896ecacb333248d_480x480.jpg?v=1648803110\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培大豆の生産者 宮崎県川越俊作さん\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e創業100年の味噌蔵が織り成す天然菌発酵・天然醸造の味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ad710854d46b053f63de2f36ac97074d_480x480.jpg?v=1648699643\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味噌の仕込みは福井県にある創業1914年の「マルカワみそ」。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大正3年より100年を超え、木桶・醸造天然での味噌作りを続けてきた蔵元です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e伝統的な天然醸造にこだわり、味噌には加温をせず、添加物も一切加えず、日本の四季に合わせて約1年寝ます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e競争、食糧増産計画や『大量生産・大量消費』の流れから、味噌を強制的に醗酵させて味噌を作るようになり、天然醸造のお味噌が激減しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマルカワみそさんは創業以来、職人が育む手作りの天然醸造に頑固にこだわり続け、本物の味噌を造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bf0ab812804ae59b00b982e79bcc470b_480x480.jpg?v=1648699683\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマルカワ味噌代表の川崎宏さんを中心に一枚。 味噌造りに生涯を考えている皆さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶天然菌発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e天然醸造の味噌造りは、およそ1年間の熟成を木桶で行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶はステンタンクなどに比べて値段も高く、またメンテナンスの手間なども必要です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eまさか、木桶にこだわりつつ続ける理由は、「桶で仕込むと個性的でステンタンクでは醸せないお味噌ができる」から。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醗酵食品は麹菌(別名:コウジカビ)というカビの特性をいかして味噌になります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e桶は木の繊維質の隙間から菌が住み、住み着いた菌=蔵付きの天然菌のおかげでより美味しい個性的な味噌ができるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/5a4eaaf03d008b7b191e4de2ece09245_480x480.jpg?v=1648699734\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶に入った味噌。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木桶にこだわり、大切に修繕しながら使い続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eステンタンクやホーロータンクで味噌を仕込むと、菌は洗浄するたびに住み着かず流れてしまいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eまた、ステンタンクやホーロータンクは、熱しやすく冷めやすい性質があるので、温度が菌にとって快適な20度～30度に維持がしにくいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e木の桶は木からできているので、水分や温度のわずかな変化をお味噌に伝えることができ、発酵食品に理想的な醗酵環境を整えることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eさらにて、桶仕込みはじっくり仕込んでいくうちに菌が宿り、「桶崩し」と負けるその桶独特の風味や旨味を醸し出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/448b30bde727425d192ea380aec29993_480x480.jpg?v=1648699772\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e今では大変貴重な人財である木樽職人。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eほとんどが廃業する中、今でも頑固に技を伝え続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eまた、良い麹やお味噌を作るには、良質な『水』が必要です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eこの米味噌に使用する水は、全て福井県の日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水を使用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然にろ過された地下水は、殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3a2f7584e99d1e4a4720689c15ffe372_480x480.jpg?v=1648699805\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味噌造りに使う日野川の伏流水。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e殺菌・フィルター処理も必要ないミネラル豊富な水です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蔵に棲み付く天然麹菌が織り成す究極の米味噌\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e現在の味噌は、ほとんどが人工的に科学的に培養された麹菌で醸造されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマルカワみそさんは、味噌蔵の空気中に存在する天然の麹菌を自家採取し、蔵付き天然菌による味噌造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e種麹の自家採種には、少し手間と軽減される技術が要求されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e時代の流れとともに、一時、日本国内で天然麹菌による味噌造りはずっと継続せず、言われました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマルカワみそさんでも、明治以降、その技はずっと続きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそんな中、一人の医師三好基晴先生と7代目河崎宇右衛門さんの情熱がその技術を復活させ、親子4世代を超えて現在も種麹の技術を途絶えることなく伝承されております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ed731b53d37546e70e325770bc282960_480x480.jpg?v=1648699870\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e蔵に棲みつく天然の麹菌でカビ付けした麹。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e日本ではほとんど途絶え続けた天然菌の麹菌です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大正・昭和・平成と、約100年間蔵に棲みついた4種類の天然麹菌が織りなす味わいは、深く豊かでこの上ない深い味わいを醸し出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培素材の原料を天然蔵付き麹菌で発酵させ、木桶で長期熟成させた究極の米味噌。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその深い味わいは一度食べたら忘れられないくらいの美味しさを感じられるはずです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお味噌汁はもちろん、味噌田楽や味噌煮込みなど、幅広くお料理にお使いください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマルカワ味噌の天然菌発酵・木桶仕込みの味噌。 天然菌が織り成す深いうま味・香りは感動するほど美味しさです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/b8662b6b3be6445a99fe0e91e3d60fbf_480x480.jpg?v=1648699910\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e美味しいお味噌を造ってくれているマルカワみそのスタッフの皆様。いつもありがとうございます!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお読みください\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e本商品は、開封前は常温保存が可能な商品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eご一緒にご注文の商品が 【常温のみ⇒常温便にて発送】 【冷蔵込み⇒冷蔵便にて発送】 とさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e開封後は冷蔵庫にて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e塩分濃度は12.5％です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"400g","offer_id":39863012524093,"sku":"pb-00044-subsc-komemiso-400","price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":39863012556861,"sku":"pb-00045-subsc-komemiso-750","price":2050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211007_60f773548de27.jpg?v=1676360611"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-米麹","title":"【ピュアリィオリジナル】米麹","description":"\u003ctable style=\"font-size: 0.875rem;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e ★ご注文の前にお読みください\n\u003cp\u003e・白米を使った生麹です。当店で\u003cstrong\u003e「冷凍」にて保管\u003c\/strong\u003eしております。\u003cbr\u003eお召し上がりになられる前までは、基本的に冷凍保存をお勧めしており、\u003cbr\u003e発送の際も【冷凍便】となりますので、他商品と一緒にご注文いただいた際は、基本【冷凍便】とし、別途送料を頂戴いたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【九州産自然栽培米使用×蔵付き天然菌発酵】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産の無肥料・無農薬の自然栽培米を、マルカワみその蔵付き天然麹菌で発酵させて仕込んだ、ピュアリィオリジナルの米麹。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、麹菌は単一の菌を化学的に培養した『純粋培養菌』を使用するのが、主流になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵に棲み付く天然の麹菌は大変貴重で、天然菌発酵による米麹を作れるのは日本では二蔵しか現存していないと言われます。ピュアリィオリジナル米麹は、そのうちの一蔵である福井県のマルカワみそにて、特別に仕込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然菌で仕込んだ米麹は、様々な有用菌が相互に働きかけて発酵を行うため、味の深みと旨味が一般的な米麹とは段違いです。天然菌米麹で作った味噌で作る味噌汁は、出汁を必要としない程のうまさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘酒は砂糖を添加しなくても、奥深い甘さと優しさのバランスが取れた、この上なく美味しい甘酒に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭での甘酒、塩麹、醤油麹、味噌作りなどにぜひお使いください。簡単にオリジナル甘酒・味噌が作れるので、おすすめですよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ご確認ください】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・白米を使った生麹です。当店で冷凍にて保管しております。\u003cbr\u003e・こちらの商品は冷凍での発送も可能ですが、基本的には冷蔵便にて発送いたします。(冷凍便だと別途送料をいただく為) 届いた際に、少しほぐれている感じですがお使いいただくのには特に問題ございません。すぐに使われない場合は、「冷凍保存」にてお願い致します。\u003cbr\u003e・もし「冷凍便」をご希望の方がいらっしゃいましたら、別途送料をいただきますが可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文の際に、その旨を備考欄にご記載いただきますようお願い致します。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39863859413053,"sku":"pb-00049-koji","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03071153_6225739a96670.jpg?v=1676012835"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル天然菌発酵食材-九州の匠-甘酒-250g","title":"【ピュアリィオリジナル】九州の匠 甘酒 250g 　","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【九州産自然栽培米を蔵付き天然菌で発酵】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産の自然栽培米に、福井県「マルカワみそ」の蔵付き天然菌で糖化させた、とても貴重な「甘酒」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすっきりとした甘味で、お子様でも美味しくいただけます。 寒い季節はお湯で割って、夏場は氷を入れてキンっと冷やして飲むのもおススメ。お砂糖の代わりにお料理にもお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深みのある甘さが出ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/P1010675_2_480x480.jpg?v=1658828273\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌をはじめとする日本の発酵食品は、戦後の大量生産経済優先の食品づくりの中で、天然発酵菌が純粋培養菌に代わってしまい、天然菌で仕込む蔵元は、ほぼゼロに近い現状になりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中、マルカワみそは臨床環境医の三好基晴先生と、ピュアリィのパートナーシップ店である“東京　ナチュラル・ハーモニー”代表・河名秀郎氏の依頼で、『天然麹菌』の復活に取り組まれ、見事成功されたのです!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eおそらく日本では、ここ「マルカワみそ」だけと言われる天然発酵菌での味噌を仕込まれる蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ、この技術と古き良きを大事に守り続ける職人達を、食すことで応援していただきたいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「甘酒」も発酵食品。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e現在は純粋培養菌にて、大量生産する甘酒がほとんどになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来、お米に麹を付けて糖化させることで「甘酒」が出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここ、マルカワみそで仕込んでいただく甘酒は、蔵付きの天然発酵菌で仕込みますので、菌が生きています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、一つの菌を取り出す”純粋培養菌”と違い、多種多様の雑多な菌が一緒に活動していますので、旨みにも幅が広がり、深みのあるやさしい味わいが楽しめます。 生きた菌は、もちろん人体にもいい影響が。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”生理活性物質”という必要な物質が沢山活動しているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(※甘酒の中に稀に黒い点の様なものが混在していることがありますが、これは無農薬の自然栽培米をカメムシが食べたときに生じてしまったものです。 甘酒の品質にはなんら問題ございませんので、ご安心ください。 どうしても気になる際は、交換対応をさせて頂きます。 恐れ入りますが、予めご了承の程よろしくお願いいたします。)\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40940398673981,"sku":"pb-00048-subsc-amazake-250","price":670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211009_60f773d5165a3.jpg?v=1703837259"},{"product_id":"叶さんの手刈り-自然栽培黒糖固-130g","title":"叶さんの黒砂糖","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e※数が限られておりますので、お一人様2点までの購入とさせていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e叶さんの自然栽培サトウキビの黒糖\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県の離島、奄美大島。 そこに無肥料・無農薬の自然栽培でサトウキビを作り、昔ながらのこだわりの製法で黒糖を作る叶辰郎さんはいます。 サトウキビ栽培は、通常たくさんの土地を消耗させるため、多くの肥料・農薬が使用されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e叶さん自身は49歳のときに生死をさまよう大病を患い、農薬・肥料に頼らない栽培を行うことを決意しました。 そしてご両親が残した畑を引き継ぎ、本格的なサトウキビの自然栽培に取り組み始めました。 肥料も農薬も使わない、自然栽培のサトウキビを手狩りし、昔ながらの製法に基づき丁寧に炊き上げたサトウキビ100%の黒糖です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e諸条件により、色、甘み、苦みなどの味わいが一釜ごとに異なります。 昔から薬膳として島人に重宝がられてきた奄美の太陽の恵みいっぱいの黒糖です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e手間暇と愛情をかけて作られる自然栽培サトウキビ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培とは、肥料・農薬に頼らず、植物と種と土の力で作物を育てる究極の農法です。 自然栽培でできた作物は、細胞が緻密で美味しく、何より生命力に溢れた作物になります。 ただ、その反面、肥料にも農薬にも頼らずに、栽培することは大変な苦労が伴います。 叶さん自身も、試行錯誤しながら植物の残渣のみの自然の循環だけでサトウキビを作る技術を確立していかれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eしぼり汁は何度も濾し、丁寧に灰汁を取り、大変な手間暇をかけて、作っています。 煮詰める際は、油も使用しません。 油を入れて煮詰めれば、簡単に早く作ることができます。 それでも叶さん、「自然栽培のサトウキビの風味を損ないたくない」と、何も入れずにその分手間をかけるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e古来より薬糖として重宝がられてきた黒糖\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒砂糖にはナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシムといったミネラルが豊富に含まれています。 古来より、薬糖として島人に重宝がられてきました。 上白糖の代わりに使えば、風味も豊かになり体にも安心です。 叶さんの自然栽培に対する想い、砂糖作りにかける情熱が詰まった黒糖。 一口食べると自然の甘さが口に一杯に広がり、後味も全く嫌味がありません。 ぜひ、ご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e黒糖の固形はそのまま食べても○。煮込み料理に愛称が良いです\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e叶さんの自然栽培黒糖の固まりタイプは、そのままおやつ感覚で食べていただくと、黒糖の自然の甘みが感じられ、とても美味しいです。 身体に優しい糖分でミネラルも豊富ですので、お子さんにも安心して食べさせていただけます。 また、肉や素材を柔らかくしてくれるので、カレーや煮込み、角煮などの煮込み料理とも相性が良いです。 ミルクティやホットミルクとの相性は抜群。体も温まるし疲れも緩和されますよ。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※砂糖は長期保存が可能な食品のため、賞味期限の記載がありません。何卒ご了承くださいませ。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"固","offer_id":39867026964541,"sku":"ob-00035-kanou-kokei","price":1420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉","offer_id":39867026997309,"sku":"ob-00036-kanou-kona","price":1520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02231744_6034c083b6416.jpg?v=1676005216"},{"product_id":"松合食品-天然醸造-熊本-丸大豆醤油こいくち900ml","title":"松合食品　天然醸造【熊本】丸大豆醤油(こいくち)900ml","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※商品製造における原材料価格の高騰により、メーカー元より価格改定（値上げ）のご案内がございました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e旧価格¥1,947→新価格¥2,500\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆令和元年 熊本県醤油品評会最高賞 熊本県知事賞を受賞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e無農薬・無化学肥料で契約栽培していただいた熊本阿蘇産丸大豆、熊本菊池産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用し、添加物一切使用せずに生まれた丸大豆醤油です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e無農薬・無化学肥料で栽培された希少な丸大豆を使い松合食品で最もこだわった一品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有志農家の方々に無農薬・無化学肥料で契約栽培していただいた熊本県阿蘇高原の大豆、菊池の小麦。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年、生産者の畑を訪問して大豆・小麦の生育状況を確かめ、一緒に勉強会を行うことで、顔の見える関係を大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1年以上かけてじっくり発酵・熟成することにより、 芳醇な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" size=\"3\"\u003e【丸大豆しょうゆとは?】\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に、国産の無農薬・無化学肥料で栽培された丸大豆は希少と言えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39867030503485,"sku":"ob-00040-matsuai-koikuchi-900","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02231803_6034c4f2151e2.jpg?v=1676360735"},{"product_id":"アルゼンチン産オーガニックシュガー有機栽培砂糖","title":"アルゼンチン産オーガニックシュガー(有機栽培砂糖)","description":"\u003cp\u003e【アルゼンチン産の有機栽培のサトウキビから作られたオーガニックシュガー】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルゼンチン産有機栽培のサトウキビから作られた砂糖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機肥料はバガス（サトウキビ由来）を使用しており、土地に必要なその土地にある、無機質のリンを使用しております。（化学肥料ではない）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堆肥としてはバガスとサトウキビの廃液を混ぜたものを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産工程において、一切の化学肥料、農薬、加工助剤を使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精製度が低いため、一般的に売られている上白糖(白砂糖)と比べ、ミネラル分が失われていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色は淡いブラウンで、すっきりとした上品な甘さ。 自然のままの味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOIA有機認証(アルゼンチン有機認証)、JAS有機認証取得の、安心・安全なオーガニックシュガーです。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39867034730557,"sku":"ob-00005-nh-sugar","price":1129.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251018_6036faea9289c.jpg?v=1679041028"},{"product_id":"内モンゴル産-天日湖塩-1kg","title":"内モンゴル産 天日湖塩 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e遥かなる大地からの贈り物。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e天日湖塩はかつては海だったモンゴル大平原の岩塩から生まれたおいしい塩です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e塩辛いだけでなく、ほのかな甘みを感じさせる塩です。 和洋中を問わずさまざまな料理や漬け物や加工食品など、幅広い用途に素材の味を引き立て、まろやかで奥の深い旨味を作り出します。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e母なる海の豊かな恵みと、父なる大地の滋養が生きた天外天塩。 内モンゴル・吉蘭泰、大平原の塩の湖から日本の食卓へ贈る地球浪漫です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39867038662717,"sku":"ob-00004-nh-solt-1000","price":788.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251057_603703f33172c.jpg?v=1685330306"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-ドライベジにんじん-35g","title":"【ピュアリィオリジナル】ドライベジにんじん 35g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【ドライベジ　にんじん】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026lt;切らずにそのまま簡単にお料理に使えます!!\u0026gt;\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熊本県産の自然栽培人参(にんじん)を使った『乾燥野菜にんじん』。 自然栽培人参は、一切の農薬を使用していないので皮ごと安心してお召し上がれ頂けます。 この乾燥にんじんも皮ごと乾燥し、自然栽培人参の美味しさをぎゅっと詰め込みました。 お料理の際は、水で戻さずにそのまま味噌汁に入れるだけで、すぐにお召し上がりいただけます。 肉じゃがや少し彩りが欲しい時など、そのまま入れるだけOK。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本的には、熱湯に5分～7分浸けていただくと、生のような食感がよみがえります。\u003cbr\u003e時間短縮に繋がりつつ、自然栽培人参の香りがしっかりと感じられ、料理が一段と美味しくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■原料のこだわり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熊本県産自然栽培人参を使用。\u003cbr\u003e原料は熊本県菊池市の冨田親由さんと熊本県菊陽町の上野升久さんの人参を使用しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/55b72d9cfc32e69c2f0713c0654bdae9_480x480.jpg?v=1649047923\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冨田親由さんは自然農法の祖である、岡田茂吉氏の教えに感銘を受け40年前より無肥料・無農薬のお米作りをされています。娘の咲希さんと、息子の和孝さんが畑作・稲作の後継者として自然栽培に取り組まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/PC050662_480x480.jpg?v=1649047952\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e上野升久さんは2011年より就農し、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家さん。就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■製法のこだわり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e九州産自然栽培の原料を“エアーズドライ製法”により、低温でじっくりと乾燥させているので、戻した時に生に近い食感に。通常、製品の見た目をよくするために、皮は剥かれてしまいますが、農薬の心配もありませんので、栄養価の高い皮の部分も残して加工しています。また、ブドウ糖も添加せず、人参本来の香りや味わいを残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご使用上の注意\u003cbr\u003e■ボイルなしブドウ糖無添加のため、割れやすくなっています。 上から重いものを乗せるなどしないようにお願いします。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39867042889789,"sku":"pb-00019-subsc-dry-carrot-35","price":594.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03181754_623448e39b526.jpg?v=1679645421"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-出水産-焼き海苔-薫-半形10枚全形5枚分","title":"【ピュアリィオリジナル】出水産 焼き海苔「薫」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e「ピュアリィの無酸処理　焼き海苔」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e□薫(かおる)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種:一般的な養殖品種のスサビ種\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e「薫」は、ある程度の弾力があり、全形の1\/2カットですので、そのままおにぎりに巻いたり、\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e手巻き寿司に最適なサイズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eもっともお求め安いお値段ですので、お試しやちょっとした贈りものにも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水産の無酸処理・干出式の海苔\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e鹿児島県出水市。 ここに明治時代から海苔の養殖が開始された古い歴史を誇る漁港があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水の焼き海苔は、日本で一番南の海苔生産地になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c49866cc4b53ce473a51616184930096_480x480.jpg?v=1649052768\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県出水市。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本最南端の海苔の養殖場として明治時代からの歴史を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔は、海水の栄養分と太陽光によって成長します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植物が土の栄養分と太陽光による光合成で成長するのと同じです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、海は広大なので農業のように肥料を与えることは出来ません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですので、河川等によって海に運ばれてくる栄養分が必要となってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e養殖が行われる出水の浜は、背後の広葉樹林の山から伏流水があり、また遠浅の海で干出(太陽光にさらすこと)に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来海苔は「潮の干満」という自然界の恵みのもと、満潮時には海水にひたり、干潮時には太陽の光と風を受けながら、ゆっくりと育っていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高く吊り、干潮時に干され直に太陽の光と風にあたる事で、病気を防ぎ、健康的でやわらかく、風味豊かな質の高い海苔ができあがります。\u003cbr\u003e昔ながらのあの懐かしい味・磯の香りをあわせもつ、まさに「太陽と海からの贈りもの」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e8fddae9784a03b9a38d59ef312fecde_480x480.jpg?v=1649052809\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたての生海苔。磯のにおいが堪りません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a8f8394fdf5b1333bec80e48ea947d19_480x480.jpg?v=1649052837\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e取材の際、海苔の手すき体験をさせて頂きました。専用の木箱に生海苔を流し込み、手すきを行いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/10f7fb286957807b9b31bcf9cf741edc_480x480.jpg?v=1649052866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薄く広げた状態の生海苔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e2fbde206366cbebb995081f4ddc3d7e_480x480.jpg?v=1649052914\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一枚一枚浜辺で天日干しされて作られる海苔。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e海の農薬「酸処理」をしない浜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e出水の漁場では、現代の海苔養殖では一般的になった酸処理を行っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の海苔養殖の99%は、海苔を海に漬けっぱなしにする「非干出式」にて行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「非干出式」は、より早くより多くの海苔が養殖可能であり、大量生産のために生み出された養殖方法です。\u003cbr\u003eしかし、「非干出式」の海苔はお日様に当たることはなく、ずっと海の中にいる不自然の環境で育つため、病気のリスクや品質が低下する可能性が高まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、「海の農薬」と言われる「酸処理」が必要となるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理は、クエン酸や塩酸などの酸処理剤が入った箱船に海苔網を浸し、海苔に殺菌を施します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理をすることで、病原体の細菌や、他の藻類の繁殖を抑えたりする効果があり、生産者の手間が省かれ、生産効率を上げることができます。\u003cbr\u003eただ、酸処理剤は海の有用微生物まで死滅させ有機栄養素の分解が進まなくなるリスクも指摘されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理剤は使用後陸地に持ち帰り、中和剤で中和し下水に流すことが義務づけられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、残った酸処理剤を海に投棄してしまう生産者も少なくないと言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルカリ性である海水中に酸処理剤を捨てれば海の環境を破壊し、魚貝類に悪影響を及ぼします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理をした海苔が人体に与える影響もよくわかっていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、酸処理により有用微生物までもが死滅してしまうため、有機栄養素の分解が進まず 、海苔の生育に不可欠な無機栄養素が不足してきていると言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今度は、海苔の生育を促すために化学肥料の硫酸アンモニウム(硫安)を使用するようになったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれはまさに、「海の肥料」と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代の海苔の養殖は、「海の農薬」と「海の肥料」漬けの状態であると言えるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有明海には、この酸処理剤と硫安が約2千トンも排出されている年もあると言われ、深刻な海洋汚染の原因となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「美味しくなければ意味がない」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e　生産者代表のの島中良夫さんは労力を惜しまず、美味しさを追求されます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出水の生産者さん達は、「海を汚すものは使わない、自然に近い環境で育てる」ことにこだわり、伝統的な「無酸処理・干出式」での海苔作りを貫いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「無酸処理・干出式」での海苔作りは大変な時間と労力が掛かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、生産者さんは手間を惜しまず、愛情を持って海苔を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔の生育に適した豊かな環境と生産者さんの深い愛情が、出水の海苔の美味しさの源です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e396f52fa826fff69a32d810b066d048_480x480.jpg?v=1649052959\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパリッと太陽の力で乾いて出来た乾海苔。見事な艶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e磯の香りをそのまま感じられるほどの美味しさの出水産無酸処理の海苔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冬の寒さが厳しいほど、海苔の生育には適した環境。今年の海苔は、「今までで最高の出来。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれ以上美味しい海苔はない」と自信を持って仰っておりました。 ご自宅にご贈答用に、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3813a07bab2387ad2510a09295478edd_480x480.jpg?v=1649052990\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたての海産物と一緒に炭火で軽く炙って頂きました。絶品の美味しさでした!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/eb8d017496ec6ea500a4567c128f5fb0_480x480.jpg?v=1649053205\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出水の海苔の生産者さん達。無酸処理の美しい海を、長年守られてきています。　　　　\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"半形10枚(全形5枚分)","offer_id":39867111768125,"sku":"pb-00031-subsc-nori-kaoru-half-10","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"全形10枚","offer_id":39867111800893,"sku":"pb-00032-subsc-nori-kaoru-10","price":950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/933a24831302b7f7533c2d040e581d54.jpg?v=1660550472"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-出水産-焼き海苔-雅-8つ切り48枚入り","title":"【ピュアリィオリジナル】出水産 焼き海苔「雅」 8つ切り48枚入り","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e「ピュアリィの無酸処理　焼き海苔」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e□雅(みやび)八つ切り　48枚入り　チャック付き\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種:一般的な養殖品種のスサビ種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「雅」はしっかりした厚みと、パリッとした食感。 全形を1\/8にカットしてあり、手に取りやすく、食べやすいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま、お醤油をつけてホカホカごはんをお箸で巻いて食べたら最高です!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお子様のおやつとしても、かなりおススメですよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水産の無酸処理・干出式の海苔\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e鹿児島県出水市。 ここに明治時代から海苔の養殖が開始された古い歴史を誇る漁港があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水の焼き海苔は、日本で一番南の海苔生産地になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c49866cc4b53ce473a51616184930096_480x480.jpg?v=1649052768\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県出水市。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本最南端の海苔の養殖場として明治時代からの歴史を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔は、海水の栄養分と太陽光によって成長します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植物が土の栄養分と太陽光による光合成で成長するのと同じです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、海は広大なので農業のように肥料を与えることは出来ません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですので、河川等によって海に運ばれてくる栄養分が必要となってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e養殖が行われる出水の浜は、背後の広葉樹林の山から伏流水があり、また遠浅の海で干出(太陽光にさらすこと)に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来海苔は「潮の干満」という自然界の恵みのもと、満潮時には海水にひたり、干潮時には太陽の光と風を受けながら、ゆっくりと育っていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高く吊り、干潮時に干され直に太陽の光と風にあたる事で、病気を防ぎ、健康的でやわらかく、風味豊かな質の高い海苔ができあがります。\u003cbr\u003e昔ながらのあの懐かしい味・磯の香りをあわせもつ、まさに「太陽と海からの贈りもの」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e8fddae9784a03b9a38d59ef312fecde_480x480.jpg?v=1649052809\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたての生海苔。磯のにおいが堪りません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a8f8394fdf5b1333bec80e48ea947d19_480x480.jpg?v=1649052837\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e取材の際、海苔の手すき体験をさせて頂きました。専用の木箱に生海苔を流し込み、手すきを行いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/10f7fb286957807b9b31bcf9cf741edc_480x480.jpg?v=1649052866\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薄く広げた状態の生海苔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e2fbde206366cbebb995081f4ddc3d7e_480x480.jpg?v=1649052914\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一枚一枚浜辺で天日干しされて作られる海苔。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e海の農薬「酸処理」をしない浜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e出水の漁場では、現代の海苔養殖では一般的になった酸処理を行っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の海苔養殖の99%は、海苔を海に漬けっぱなしにする「非干出式」にて行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「非干出式」は、より早くより多くの海苔が養殖可能であり、大量生産のために生み出された養殖方法です。\u003cbr\u003eしかし、「非干出式」の海苔はお日様に当たることはなく、ずっと海の中にいる不自然の環境で育つため、病気のリスクや品質が低下する可能性が高まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、「海の農薬」と言われる「酸処理」が必要となるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理は、クエン酸や塩酸などの酸処理剤が入った箱船に海苔網を浸し、海苔に殺菌を施します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理をすることで、病原体の細菌や、他の藻類の繁殖を抑えたりする効果があり、生産者の手間が省かれ、生産効率を上げることができます。\u003cbr\u003eただ、酸処理剤は海の有用微生物まで死滅させ有機栄養素の分解が進まなくなるリスクも指摘されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理剤は使用後陸地に持ち帰り、中和剤で中和し下水に流すことが義務づけられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、残った酸処理剤を海に投棄してしまう生産者も少なくないと言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルカリ性である海水中に酸処理剤を捨てれば海の環境を破壊し、魚貝類に悪影響を及ぼします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理をした海苔が人体に与える影響もよくわかっていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、酸処理により有用微生物までもが死滅してしまうため、有機栄養素の分解が進まず 、海苔の生育に不可欠な無機栄養素が不足してきていると言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今度は、海苔の生育を促すために化学肥料の硫酸アンモニウム(硫安)を使用するようになったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれはまさに、「海の肥料」と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代の海苔の養殖は、「海の農薬」と「海の肥料」漬けの状態であると言えるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有明海には、この酸処理剤と硫安が約2千トンも排出されている年もあると言われ、深刻な海洋汚染の原因となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「美味しくなければ意味がない」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e　生産者代表のの島中良夫さんは労力を惜しまず、美味しさを追求されます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出水の生産者さん達は、「海を汚すものは使わない、自然に近い環境で育てる」ことにこだわり、伝統的な「無酸処理・干出式」での海苔作りを貫いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「無酸処理・干出式」での海苔作りは大変な時間と労力が掛かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、生産者さんは手間を惜しまず、愛情を持って海苔を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔の生育に適した豊かな環境と生産者さんの深い愛情が、出水の海苔の美味しさの源です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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Title","offer_id":39867120615485,"sku":"pb-00030-subsc-nori-miyabi-8-48","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/0fc3e7f33d36bc6fe6dc2c46824b69bf.jpg?v=1660550422"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-出水産-焼き海苔-華-10枚","title":"【ピュアリィオリジナル】出水産 焼き海苔「華」10枚","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「ピュアリィの無酸処理　焼き海苔」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e□華(はな)全形10枚入り\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種:一般的な養殖品種のスサビ種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「華」は初摘みで色つやがよく、香り高い一等級。 口どけがよく絶品です。 贈りものにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギフトボックス(有料)もご用意しておりますので、どうぞお申しつけくださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水産の無酸処理・干出式の海苔\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e鹿児島県出水市。 ここに明治時代から海苔の養殖が開始された古い歴史を誇る漁港があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e出水の焼き海苔は、日本で一番南の海苔生産地になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c49866cc4b53ce473a51616184930096_480x480.jpg?v=1649052768\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県出水市。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本最南端の海苔の養殖場として明治時代からの歴史を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔は、海水の栄養分と太陽光によって成長します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植物が土の栄養分と太陽光による光合成で成長するのと同じです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、海は広大なので農業のように肥料を与えることは出来ません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですので、河川等によって海に運ばれてくる栄養分が必要となってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e養殖が行われる出水の浜は、背後の広葉樹林の山から伏流水があり、また遠浅の海で干出(太陽光にさらすこと)に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来海苔は「潮の干満」という自然界の恵みのもと、満潮時には海水にひたり、干潮時には太陽の光と風を受けながら、ゆっくりと育っていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高く吊り、干潮時に干され直に太陽の光と風にあたる事で、病気を防ぎ、健康的でやわらかく、風味豊かな質の高い海苔ができあがります。\u003cbr\u003e昔ながらのあの懐かしい味・磯の香りをあわせもつ、まさに「太陽と海からの贈りもの」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e8fddae9784a03b9a38d59ef312fecde_480x480.jpg?v=1649052809\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたての生海苔。磯のにおいが堪りません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/a8f8394fdf5b1333bec80e48ea947d19_480x480.jpg?v=1649052837\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e取材の際、海苔の手すき体験をさせて頂きました。専用の木箱に生海苔を流し込み、手すきを行いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/10f7fb286957807b9b31bcf9cf741edc_480x480.jpg?v=1649052866\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薄く広げた状態の生海苔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e2fbde206366cbebb995081f4ddc3d7e_480x480.jpg?v=1649052914\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一枚一枚浜辺で天日干しされて作られる海苔。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e海の農薬「酸処理」をしない浜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e出水の漁場では、現代の海苔養殖では一般的になった酸処理を行っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の海苔養殖の99%は、海苔を海に漬けっぱなしにする「非干出式」にて行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「非干出式」は、より早くより多くの海苔が養殖可能であり、大量生産のために生み出された養殖方法です。\u003cbr\u003eしかし、「非干出式」の海苔はお日様に当たることはなく、ずっと海の中にいる不自然の環境で育つため、病気のリスクや品質が低下する可能性が高まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、「海の農薬」と言われる「酸処理」が必要となるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理は、クエン酸や塩酸などの酸処理剤が入った箱船に海苔網を浸し、海苔に殺菌を施します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸処理をすることで、病原体の細菌や、他の藻類の繁殖を抑えたりする効果があり、生産者の手間が省かれ、生産効率を上げることができます。\u003cbr\u003eただ、酸処理剤は海の有用微生物まで死滅させ有機栄養素の分解が進まなくなるリスクも指摘されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理剤は使用後陸地に持ち帰り、中和剤で中和し下水に流すことが義務づけられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、残った酸処理剤を海に投棄してしまう生産者も少なくないと言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルカリ性である海水中に酸処理剤を捨てれば海の環境を破壊し、魚貝類に悪影響を及ぼします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、酸処理をした海苔が人体に与える影響もよくわかっていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、酸処理により有用微生物までもが死滅してしまうため、有機栄養素の分解が進まず 、海苔の生育に不可欠な無機栄養素が不足してきていると言われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今度は、海苔の生育を促すために化学肥料の硫酸アンモニウム(硫安)を使用するようになったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれはまさに、「海の肥料」と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代の海苔の養殖は、「海の農薬」と「海の肥料」漬けの状態であると言えるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有明海には、この酸処理剤と硫安が約2千トンも排出されている年もあると言われ、深刻な海洋汚染の原因となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「美味しくなければ意味がない」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e　生産者代表のの島中良夫さんは労力を惜しまず、美味しさを追求されます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出水の生産者さん達は、「海を汚すものは使わない、自然に近い環境で育てる」ことにこだわり、伝統的な「無酸処理・干出式」での海苔作りを貫いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「無酸処理・干出式」での海苔作りは大変な時間と労力が掛かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、生産者さんは手間を惜しまず、愛情を持って海苔を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海苔の生育に適した豊かな環境と生産者さんの深い愛情が、出水の海苔の美味しさの源です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e396f52fa826fff69a32d810b066d048_480x480.jpg?v=1649052959\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパリッと太陽の力で乾いて出来た乾海苔。見事な艶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e磯の香りをそのまま感じられるほどの美味しさの出水産無酸処理の海苔。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冬の寒さが厳しいほど、海苔の生育には適した環境。今年の海苔は、「今までで最高の出来。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれ以上美味しい海苔はない」と自信を持って仰っておりました。 ご自宅にご贈答用に、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3813a07bab2387ad2510a09295478edd_480x480.jpg?v=1649052990\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたての海産物と一緒に炭火で軽く炙って頂きました。絶品の美味しさでした!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/eb8d017496ec6ea500a4567c128f5fb0_480x480.jpg?v=1649053205\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出水の海苔の生産者さん達。無酸処理の美しい海を、長年守られてきています。　　　　\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39867143520317,"sku":"pb-00029-subsc-nori-hana-10","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/922f45178fc1351aa2b8607e70f14520.jpg?v=1660550380"},{"product_id":"自然栽培押し麦-200g","title":"自然栽培押し麦 200g","description":"\u003cdiv class=\"c-w940--p\"\u003e\u003cform name=\"form1\" id=\"form1\" method=\"post\" action=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eこちらは、SALE品です。賞味期限が2026.10.24までとなっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eご了承の上、ご購入いただきますようお願いいたします。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e【菊池市冨田さんの自然栽培大麦を使った押し麦】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熊本県菊池市七城町。 日本有数の米処として全国的に有名なこの地で、自然栽培の稲作・畑作に長年取り組む冨田さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自然農法の祖である、岡田茂吉氏の教えに感銘を受け40年前より無肥料・無農薬のお米作りをされています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eその品質の高さから、冨田さんのお米は新米発売と同時に完売となるほどの人気。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冨田さんは、環境保全型農業が盛んな熊本県菊池市七城町にて自然栽培全国普及会の九州ブロック初代会長として、稲作だけでなく畑作も含めその普及に尽力いただいている生産者さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eミネラル豊富な七城町特有の地域柄をお米作りに活かされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e66be5ef6104dc75ee4ab55a4df96f7a_480x480.jpg?v=1649228029\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eそんな冨田さんの自然栽培大麦を使用したこだわり押し麦。 毎年自家採種を続け、無肥料・無農薬で育てた貴重な大麦の外皮・ヌカを取り除き、精麦します。 そして、丁寧に専用の機械で熱を加え、乾燥させて作ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1合に対して大さじ1を入れて、ご飯と一緒に炊けば、美味しい雑穀ご飯ができます。 たっぷりの沸騰したお湯で弱火で15分程茹でれば、噛み応えのある食感も出てきます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eサラダのトッピングや、スープに入れるなど、また、トマトやコンソメと一緒に炊いてリゾット風にしても美味しいです。 ぜひ、色々とご活用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_7152_480x480.jpg?v=1649228727\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e冨田さんの黒米、六穀米も人気です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39871512608829,"sku":"ob-00032-tomita-oshimugi-200","price":940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251053_60370305ebf7e.jpg?v=1683358134"},{"product_id":"自然栽培六穀米-幸せ家族-200g","title":"自然栽培六穀米 幸せ家族 200g","description":"\u003cdiv class=\"c-w940--p\"\u003e\u003cform name=\"form1\" id=\"form1\" method=\"post\" action=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e 2026年1月15日より、価格改定となります。\u003cbr\u003e詳細は、以下よりご確認ください。\u003cbr\u003e\u003ca title=\"冨田農園価格改定のお知らせ\" href=\"https:\/\/online.rootspurely.com\/blogs\/%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B\/%E5%86%A8%E7%94%B0%E8%BE%B2%E5%9C%92%E3%81%8B%E3%82%89%E4%BE%A1%E6%A0%BC%E6%94%B9%E5%AE%9A%E3%81%AE%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B\"\u003e冨田農園価格改定のお知らせ\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【菊池市冨田さんの自然栽培雑穀を使った六穀米】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熊本県菊池市七城町。 日本有数の米処として全国的に有名なこの地で、自然栽培の稲作・畑作に長年取り組む冨田さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自然農法の祖である、岡田茂吉氏の教えに感銘を受け40年前より無肥料・無農薬のお米作りをされています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eその品質の高さから、冨田さんのお米は新米発売と同時に完売となるほどの人気。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冨田さんは、環境保全型農業が盛んな熊本県菊池市七城町にて自然栽培全国普及会の九州ブロック初代会長として、稲作だけでなく畑作も含めその普及に尽力いただいている生産者さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eミネラル豊富な七城町特有の地域柄をお米作りに活かされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e66be5ef6104dc75ee4ab55a4df96f7a_480x480.jpg?v=1649228029\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eそんな冨田さんの6種類の自然栽培雑穀を使用したこだわりの六穀米。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eうるち玄米、黒玄米、赤玄米、緑玄米、黒大豆、大麦がバランスよく入り、全て無肥料・無農薬の自然栽培、自家採種で作られています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e※画像中にある緑の豆は、黒大豆の皮が剥けたものです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1合に対して大さじ1を入れて、ご飯と一緒に炊けば、色鮮やかな美味しい雑穀ご飯ができます。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/IMG_7152_480x480.jpg?v=1649228727\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e冨田さんの黒米、押し麦も人気です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39871516868669,"sku":"ob-00031-tomita-rokkoku-200","price":1134.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251059_6037046bc083d.jpg?v=1678704543"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-自然栽培ミックスビーンズ","title":"【ピュアリィオリジナル】自然栽培ミックスビーンズ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eルーツピュアリィから新しい提案、自然栽培の魅力を詰め込んだ「ピュアリィの食卓」をお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一品目\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自然栽培の豆と麦\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eまず初めに、自然栽培の豆と麦(ミックスビーンズ)を召し上がって頂きたいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本人は醤油、味噌など豆の発酵食品を通して食と健康を考えてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e医食同源に欠かせない豆ですが、市場の豆製品の多くは外国産が多く出回り、日本の豆を食する機会はなくなってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大豆ともち麦は、不足しがちなたんぱく質と食物繊維を豊富に含み、忙しい毎日に取り入れたい食品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e調理済みですので、忙しい朝にはサラダやスープにぱっと一袋。手軽にヘルシーな習慣に取り入れましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海外産の豆や麦が安価なため、国産というだけでも非常に少ない状況です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在国産大豆のシェアは約7%、有機栽培さらに自然栽培となるとさらに希少になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培の生産者として、豆と麦の栽培に適した熊本菊陽町の大塚さんを始め、宮崎の川越さんが試作や実験を繰り返し、豆は毎年秋に、麦は初夏に収穫され、私たちの食を支えてくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c0919d1ec52b95fa38a116a1fee1b4b7_480x480.jpg?v=1649230895\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e川越俊作さん(宮崎)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/6b4b69a9036052000386d8f11d650ad2_d64c4026-e325-4978-8325-f035cb2edcd6_480x480.jpg?v=1649230932\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大塚隆行さん(熊本)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培の豆と麦を一晩浸水した後、レトルト容器に入れて加熱し、栄養をぎゅっと閉じ込めました。 素材の味を感じていただく為に、一切味付けをせず、自然な甘みともち麦の食感を楽しんでいただきたいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eミックスビーンズアレンジレシピ紹介\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/Interview_dsc_6963_480x480.jpg?v=1649231006\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■豆と人参のラぺ材料:約4人分\u003cbr\u003e自然栽培ミックスビーンズ1袋(100g)\u003cbr\u003e人参　中サイズ1本\u003cbr\u003e万能酢　大さじ4 (もしくは　酢:大さじ3、砂糖:大さじ1、レモン汁:少々、塩:少々)\u003cbr\u003eオリーブオイル　大さじ1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.人参は皮ごと細めの千切りにする。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.ミックスビーンズと1の人参、すべての調味料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.2を密閉容器に入れ、30分以上味をなじませたら完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/Interview_dsc_6964_480x480.jpg?v=1649231076\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ささみと豆のサラダ　材料:約4人分\u003cbr\u003e自然栽培ミックスビーンズ　1袋(100g)\u003cbr\u003e鶏ささみ　2本\u003cbr\u003eドレッシングの材料 プレーンヨーグルト　大さじ1.5\u003cbr\u003eマヨネーズ　大さじ1.5\u003cbr\u003e塩　少々 こしょう　少々\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.鍋に湯を沸かし、塩を入れ、鶏ささみを茹でる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷めたら筋を取りながら手でほぐす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、1の鶏ささみ、ミックスビーンズと一緒に和えたら完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※鶏ささみを茹でつぶしたじゃがいもに変えたらポテトサラダに、千切りキャベツに変えたらコールスロー風に。いろいろな料理にアレンジできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39871539183677,"sku":"fy-00021-subsc-mixbeans","price":610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03261319_605d60ef26ae3.jpg?v=1677820214"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-自然栽培うどん-200g","title":"【ピュアリィオリジナル】 自然栽培うどん 200g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e原料は「九州産自然栽培小麦」と「天日湖塩」のみ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料は限りなくシンプルに、余分なものは一切省きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e九州産自然栽培小麦と塩のみで作り、油も不使用です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e自然栽培小麦は、小麦の香りが高く、製麺してもその香りは食べた瞬間にふわっと広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e塩は内モンゴル産の天日湖塩を使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界的にも希少な完全天日結晶塩で、砂漠に結晶した岩塩がヒマラヤからの伏流水で溶かしだされ、湖に再結晶したものをそのまま採取したものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精粉は地元熊本県菊池市「有機農場」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉は、熊本県菊池市七城町にある「有機農場」の高野さんにお願いしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機農場は、15年前から有機JASの認定を受けるとともに、企業理念である「地球に優しい農業」に取組み、自然栽培米を中心に、生産・加工から流通までを手掛けています。「美味しさ」と「安全安心」を追究するため機械を導入され、衛生環境の整った施設です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアリィの小麦粉は、小麦の表皮の混入を最大限にとどめ、胚乳部分だけを取り出すことに優れている「柳原ロール製粉機」を使用して製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異物混入を防止するために、昔ながらの製粉所では地面に直接設置されるところが多い中、有機農場では50㎝ほど高く製粉機械を設置してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、高野さんご自身は、熊本のお米処と言われる熊本県菊池市七城町にて自然栽培のお米作りにも励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は栽培がメインでしたが、お客様に届けるためには精米、精麦の工程が必須。品質を高めるため、最終的な工程まで自社で行うようになり、現在の生産から加工までという形となっていったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな高野さんの情熱とやさしさのもとでピュアリィの自然栽培小麦は製粉されています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e製麺は、福岡県うきは市吉井町の「栗木商店」にて行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栗木商店の創業は、明治30年です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e曽祖父が米穀の仲買業を始め、そこから製粉業を経て、昭和の初めに製麺工場を立ち上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eうどんの太さは、一般的に「細麺」と言われる直径2mmほどの楕円形をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(ゆで時間:12~13分) 角がなく楕円形なので、茹であがりはつるっとした喉ごし。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお子様やお年を召した方にも食べやすく仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e夏は小麦の香り、味わいをダイレクトに楽しめる“ざるうどん”や、沢山のお野菜といっしょに“焼きうどん”などで、寒い季節には“釜玉うどん”や“鍋焼きうどん”などでお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39871595774013,"sku":"pb-00013-subsc-udon-200","price":580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211010_60f773f62bfbf.jpg?v=1677328757"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-自然栽培-そうめん","title":"【ピュアリィオリジナル】 自然栽培そうめん200g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eピュアリィオリジナル 自然栽培そうめん200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそうめんの原料となる小麦は、九州産の自然栽培小麦を使用しています。品種はミナミノカオリ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e程よいコシが出て、そうめんに最適な品種と言われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自然栽培小麦を製粉し天日湖塩を使ってこねあげ、無添加で仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 1袋200g入りで約2人前。熱湯で2分程茹で、お好みの方法でお召し上がりください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e小麦の風味が鼻に抜けるような味わいの自然栽培そうめん、是非この機会にいかがですか。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e加えているのは内モンゴル産の天日湖塩だけ 原材料は限りなくシンプルに、余分なものは一切省きました。 自然栽培小麦と塩のみで作り、油も不使用です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精粉は地元熊本県菊池市「有機農場」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉は、熊本県菊池市七城町にある「有機農場」の高野さんにお願いしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機農場は、15年前から有機JASの認定を受けるとともに、企業理念である「地球に優しい農業」に取組み、自然栽培米を中心に、生産・加工から流通までを手掛けています。「美味しさ」と「安全安心」を追究するため機械を導入され、衛生環境の整った施設です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアリィの小麦粉は、小麦の表皮の混入を最大限にとどめ、胚乳部分だけを取り出すことに優れている「柳原ロール製粉機」を使用して製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異物混入を防止するために、昔ながらの製粉所では地面に直接設置されるところが多い中、有機農場では50㎝ほど高く製粉機械を設置してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、高野さんご自身は、熊本のお米処と言われる熊本県菊池市七城町にて自然栽培のお米作りにも励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は栽培がメインでしたが、お客様に届けるためには精米、精麦の工程が必須。品質を高めるため、最終的な工程まで自社で行うようになり、現在の生産から加工までという形となっていったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな高野さんの情熱とやさしさのもとでピュアリィの自然栽培小麦は製粉されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 製麺は、福岡県うきは市吉井町の「栗木商店」にて行っています。 栗木商店の創業は、明治30年です。曽祖父が米穀の仲買業を始め、そこから製粉業を経て、昭和の初めに製麺工場を立ち上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39871602491453,"sku":"pb-00012-subsc-somen","price":620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/07211014_60f77508afcca.jpg?v=1677328676"},{"product_id":"自然栽培大豆-500g","title":"自然栽培大豆","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【九州産の無肥料・無農薬の自然栽培大豆】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味噌、醤油、納豆、豆腐、豆乳、きな粉と日本人の食事に馴染み深い大豆。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eただ、国内生産量はわずか6%程度です。 その中で、無農薬栽培の大豆は大変希少であり、自然栽培はさらにほんの一握りです。 自然栽培大豆は、正に、「幻」の大豆過言ではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e農薬はもちろん、肥料もまったく使わずに育てられた『自然栽培大豆』は、大豆本来の旨みが詰まっていて、とても味わい深いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e手作り味噌・醤油・豆乳にはもちろん、炒り大豆や煮豆にどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※夏場などの暑い時期は、到着後は冷蔵庫などの涼しい場所で保管\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eしてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大豆は、無選別の状態でお届けさせて頂きます。 一切の農薬に頼らないため、多少の虫食いや規格が集まっていない大豆が入場可能性がございますが、30g程度多めに入れております、ご了承頂ければ幸いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※真空袋でのお届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873412857917,"sku":"pb-00022-daizu-500","price":918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02271143_6039b1df67275.jpg?v=1676360755"},{"product_id":"自然栽培黒小豆あずき","title":"自然栽培黒小豆(あずき)　豊永さん","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e熊本県あさぎり町豊永佐代子さんの自然栽培黒小豆\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e熊本県あさぎり町の自然栽培黒小豆が入荷しました。\u003cbr\u003e豊永さんの黒小豆は収穫、脱穀、選別、天日乾燥など全て全て手作業で行われ、収穫から3～4週間程かけ出荷されます。\u003cbr\u003eそんな大変貴重な自然栽培黒小豆です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ios__________-1-6_480x480.jpg?v=1649304215\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※こちらの写真はむくな豆という豆のを脱穀されている様子です。黒小豆もこの様に手作業で行われます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/eb1c3042c47e88a56be3b45c39b630cd-1_480x480.jpg?v=1649304250\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e選別前の黒小豆です。「とうみ」や水の力を利用しある程度選別し、最後は手作業で選別されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/PC120323_480x480.jpg?v=1649304303\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e綺麗に選別された黒小豆です。虫がつかないように80℃のお湯にくぐらせ天日干しされます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ios__________-7_480x480.jpg?v=1649304343\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e伺ったさいにいただいた黒小豆の煮豆です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e黒い小豆ですが、浸水→炊き上がり　は、少し濃いめのえんじ色になります。 (一般的な小豆と同様に炊いていただいて大丈夫です) 数に限りがありますので、お早めにどうぞ!!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/f264903c6bb86180f3d1d2e8d5d39673_480x480.jpg?v=1649304400\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e生産者は熊本県の豊永佐代子さん紀広さん親子です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e本当に安心して食べられるものを作りたいとの信念より、有機農法を経て、無農薬無肥料での栽培を30年以上続けられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 熊本県南部に位置するあさぎり町は、周囲を九州山脈から連なる山々に囲まれた球磨盆地にあります。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eあさぎり町は早朝から午前中は暗闇すら感じるほどの霧がかかり冷たい土地で、午後からは一転穏やかに晴れ上がるとても寒暖の差が激しくお野菜やお米栽培には非常に適した環境です。良質な水に恵まれた古くからの米どころです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e町名の由来は秋から春にかけて球磨盆地にしばしば発生する「朝霧」から、「あさぎり町」と名付けられました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e豊永さんの圃場や田んぼは、標高1400mの白髪岳の山地から流れる宮川内川の山水が流れ込んでいます。豊永さんの田んぼが最上流部となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"200g","offer_id":39873430323261,"sku":"ob-00044-toyonaga-kuroazuki-200","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39873430356029,"sku":"ob-00045-toyonaga-kuroazuki-1000","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/PC120323.jpg?v=1677918900"},{"product_id":"まるてん-花かつお節-130g","title":"【SALE品】まるてん　花かつお節 130ｇ","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003eこちらは、SALE品です。賞味期限が2026.9.26までとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003eご了承の上、ご購入いただきますようお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e【天然菌により燻製された本物のかつお節】 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e鹿児島県枕崎産のかつおに、天然のカビ付けを行い熟成させた「かつお節削り節」。 血合い抜きなので、上質の澄んだ出しがとれます。 天然菌により燻製された本物のかつお節は非常に貴重です。 豊かな香りをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873463287869,"sku":"ob-00043-maruten-katsuo-130","price":1709.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02231748_6034c142a4b37.jpg?v=1677575844"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-キーマカレー-150g","title":"【ピュアリィオリジナル】キーマカレー 150g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィレストランで好評だった「スープカレー」をベースに、もっと気軽に、ご家庭の食卓でも食べやすいカレーをお届けしたい!という想いで、度重なる試行錯誤を経て、一番人気の高かった『キーマカレー』がレトルト商品化しました! オンラインショップでも人気の\"熊本県菊池市武藤さんの自然放牧の豚のお肉”を、脂分が溶け出す前のタイミングで丁寧に焼き上げ、農薬・肥料不使用の自然栽培玉ねぎをじっくりと炒め、甘味を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e香り高いオーガニックカレースパイスとココナッツクリームでクセになる味です。大人の贅沢時間のためにお作りしていますので、辛さは「中辛」程度です。 お子様には、豆乳などでのばすとお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eもちろんピュアリィが作るものなので、増粘剤、甘味料、化学調味料、着色料などの添加物は一切不使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた小麦粉アレルギーの方にもお召し上がりいただけるよう小麦粉も使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e本格的なスパイスを使用しながら、豚肉とお野菜のうまみが凝縮した「体が喜ぶ、ご褒美カレー」です!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e作りてのご紹介\u0026lt;ピュアリィレストラン\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアリィレストランは築百四十年の古民家。 歴史あふれる石垣のたたずまいを残した情緒あふれる店内で、オーガニックな食材を召し上がっていただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eからだにも心にも満足いただけるひとときをお過ごしください、 併設するショップ”ルーツピュアリィ ベジルッツ”では、旬の自然栽培野菜や県産有機栽培野菜、レストランでも使用している調味料などを販売しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/85bb57c8cc788b25ce6ec3c8a737ffec_480x480.jpg?v=1649310385\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e豚肉のご紹介\u0026lt;生産者:やまあい村　武藤さん\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熊本県菊池市、その名の通り沢山の山々の間にある「やまあい村」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抗生剤や薬剤に基本的に頼らない・投与しない方針で飼育し、飼料は、非遺伝子組み換えや、自家製の野菜や米くずなどを食べさせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京ドーム3つ分の広大な敷地に豚舎は無く、豚用の広場が30箇所点在し、自由に走り回って育った元気な豚たちです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/5111600e1e881e1c06b1b4e2a838c70e_480x480.jpg?v=1649310413\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自然栽培玉ねぎのご紹介\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培玉ねぎは水分も適量保っていて、生で食べても辛みが少なく、更に加熱することで甘さが際立つのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどんなお料理にも引き立て役として活躍してくれること間違いなしですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土の養分がそのまま玉ねぎの品質に関わるからこそ、土づくりが重要になる作物であり、また、種から育てると収穫まで2年かかる栽培期間の長い作物なので、その分の畑と根気も必要で年々とても貴重になってきています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、数名の生産差の方が、この難しい玉ねぎ栽培にも挑戦されており、そのままの姿で販売しているものもありますが、一部には少しだけ傷んでしまったり、小さいままだったりするものもあるので、今回のキーマカレーには、そいいった玉ねぎを加工用として使わせていただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/6c5c9971f6ba464597b5cd67f5973d6a_480x480.jpg?v=1649310437\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eピュアリィオリジナル　自然栽培レトルトご飯　と一緒にどうぞ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e賞味期限が長いので、防災用に注文される方も増えています。 ご飯とセットでいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?product_id=1640\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存上の注意 \u003cbr\u003e〇本品はレトルトパウチ食品です。 \u003cbr\u003e〇保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 \u003cbr\u003e〇開封時のソースの飛び散り、蒸気など、やけどにご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■お召し上がり方 \u003cbr\u003e〇お湯で温める場合 袋の封を切らずに、そのまま沸騰したお湯で約5分程度温めてください。 \u003cbr\u003e〇電子レンジで温める場合 中身を耐熱容器に移し替え、ラップをかけて温めてください。(600Wで約1分)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルギー表示(特定原材料等):豚肉\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873598226493,"sku":"fy-00021-subsc-keema-150","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/1bacf2606c54a3701fd7b07767b8fc6e_df1400b2-c1e6-4e05-8a1e-b430b1c1d882.jpg?v=1686825457"},{"product_id":"桜野園-煎茶-結-80g","title":"桜野園 煎茶「結」80g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e2010年より無肥料・無農薬で登場した煎茶\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e「結」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその土地に昔から根付いている在来種の一番摘み茶葉が原料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野趣あふれ、広がりと奥行きのある味わいです。 やや黄金色で、昔ながらのお茶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日、召し上がるお茶としてどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熊本県水俣市の「桜野園」代表　松本和也さん\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d476d61df2bc83323762049d9c0d66a_480x480.jpg?v=1649314528\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昭和2年に創業され、和也さんで4代目。2.5ヘクタールの広さを有しておられ、\u003cbr\u003eその内1.9ヘクタールを自然栽培で、残りの圃場も無農薬・植物性肥料(なたねの絞りかす)でのみ栽培方法を構築されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初代の曾おじいさんが、水俣で大規模で在来種に取り組まれた最初の方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無農薬での取り組みは和也さんが初。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e研修を受け地元に戻り、言われるがまま薬をふっていた和也さんは、薬をふっても虫の被害が無くならないことに疑問を感じ始めました。\u003cbr\u003e環境、人への影響もさることながら、農薬をかけるには水が必要であったり、重たい液体を背負って作業する負担を考えると、無農薬のほうが効率がいいのではないか?\u003cbr\u003eとチャレンジすることを決められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれから徐々に広げていき、いまでは農薬をまったく使用せず栽培することに成功されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bed92180162aca5b44893d1c4e3056ca_480x480.jpg?v=1649314560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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Title","offer_id":39873861615677,"sku":"ob-00054-sakurano-yui-80","price":1221.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251048_603701d5dcd39.jpg?v=1688632797"},{"product_id":"桜野園-煎茶-蒼-80g","title":"桜野園 煎茶「蒼」80g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"101\" data-start=\"80\"\u003e今年も新茶の季節がやってきました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-end=\"104\" data-start=\"101\"\u003e春の光をたっぷり浴びて芽吹いた、みずみずしい茶葉たち。\u003cbr data-end=\"134\" data-start=\"131\"\u003eその年の最初に摘まれた「新茶」は、香り・味わいともに格別です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"246\" data-start=\"226\"\u003e季節の贈り物として、大切な方へのギフトにもおすすめです。\u003cbr\u003e今しか味わえない、旬の一杯をどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e熊本県・水俣市『桜野園』のやぶきた種をメインとした一番茶の煎茶\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「蒼」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとまろやか、そしてコクもあり、すっきりとした味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青みのきれいな”やぶきた種”は、おもてなし茶としてもご利用いだたけます。 また、贈り物にも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熊本県水俣市の「桜野園」代表　松本和也さん\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d476d61df2bc83323762049d9c0d66a_480x480.jpg?v=1649314528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昭和2年に創業され、和也さんで4代目。2.5ヘクタールの広さを有しておられ、\u003cbr\u003eその内1.9ヘクタールを自然栽培で、残りの圃場も無農薬・植物性肥料(なたねの絞りかす)でのみ栽培方法を構築されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初代の曾おじいさんが、水俣で大規模で在来種に取り組まれた最初の方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無農薬での取り組みは和也さんが初。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e研修を受け地元に戻り、言われるがまま薬をふっていた和也さんは、薬をふっても虫の被害が無くならないことに疑問を感じ始めました。\u003cbr\u003e環境、人への影響もさることながら、農薬をかけるには水が必要であったり、重たい液体を背負って作業する負担を考えると、無農薬のほうが効率がいいのではないか?\u003cbr\u003eとチャレンジすることを決められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれから徐々に広げていき、いまでは農薬をまったく使用せず栽培することに成功されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bed92180162aca5b44893d1c4e3056ca_480x480.jpg?v=1649314560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/60ae1fadc27097044b47976851b370ad_480x480.jpg?v=1649314582\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもともと水俣には在来種のお茶が多数ありましたが、今では減少傾向にあります。\u003cbr\u003e「家に急須が無い、という現代に危機感を感じている」\u003cbr\u003e松本さんはそうおっしゃられていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今では日本に留まらず、海外でも高い評価を受けている桜野園のお茶。\u003cbr\u003e在来種、やぶきた、サヤマカオリ、紅ふうきを取り扱われ、茶葉の新しい可能性を楽しみながら\u003cbr\u003e日々新しいお茶の開発にも取り組み、美味しいお茶を全国に広めるため試飲会などで飛び回られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/58bbc912921ba5225a053d9d99b54230_480x480.jpg?v=1649314602\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873862434877,"sku":"ob-00053-sakurano-ao-80","price":1221.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251024_6036fc4070e97.jpg?v=1688632782"},{"product_id":"桜野園-和紅茶-紅-60g","title":"自然栽培　紅茶（紅）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e二番茶を半年以上かけて完全発酵させた紅茶\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「紅」(くれない)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e渋みが少なく、素朴で優しい愛と香りの和紅茶です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e同じお茶の木から、お茶を採る時期、大きさ、製造工程、仕上げ工程の違いで、様々なお茶が作られますが、紅茶も、緑茶と同じ木から作られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熊本県の南端、鹿児島の県境に位置し、海の幸・山の幸に恵まれた風光明媚な土地・水俣。 この水俣の特産品の一つに「和紅茶」があります。 和紅茶とは日本の気候や風土の中で作られた日本の紅茶です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e外国の紅茶のような渋みが少なく柔らかな風味で、洋食や洋菓子だけでなく、和食・和菓子にも合うのが特徴です。 ここ水俣では和紅茶作りが盛んに行われ、2018年から『九州和紅茶サミット』が開催されるなど、和紅茶の産地としての認知も広まりつつあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熊本県水俣市の「桜野園」代表 松本和也さん\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" 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style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e地元に研修を受けて復帰、言われるが薬をふっていた和也さんは、薬をふっても虫の被害が無くならないことに疑問を感じ始めまし\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eた\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそれから徐々に広がっていき、今では農薬を全く使用せず栽培することに成功しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bed92180162aca5b44893d1c4e3056ca_480x480.jpg?v=1649314560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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inherit;\"\u003e来種、やぶきた、サヤマカオリ、紅ふうきを受け止め、茶葉の新しい可能性を楽しみながら日々新しい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eお茶の開発にも取り組み、美味しいお茶を全国に広めるための試飲会などで飛び回られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/58bbc912921ba5225a053d9d99b54230_480x480.jpg?v=1649314602\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873866793021,"sku":"ob-00052-sakurano-kurenai-60","price":697.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251049_603702139414b.jpg?v=1688632814"},{"product_id":"桜野園-ほうじ茶-和-80g","title":"桜野園 ほうじ茶「和」80g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e無農薬・無肥料の自然栽培の茶葉で作られたほうじ茶\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「和」(なごみ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 香ばしく丸みのある味でほっと一息。ノンカフェインなので妊婦さんや 赤ちゃんも安心してお召し上がり頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e熊本県水俣市の「桜野園」代表　松本和也さん\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d476d61df2bc83323762049d9c0d66a_480x480.jpg?v=1649314528\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昭和2年に創業され、和也さんで4代目。2.5ヘクタールの広さを有しておられ、\u003cbr\u003eその内1.9ヘクタールを自然栽培で、残りの圃場も無農薬・植物性肥料(なたねの絞りかす)でのみ栽培方法を構築されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初代の曾おじいさんが、水俣で大規模で在来種に取り組まれた最初の方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無農薬での取り組みは和也さんが初。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e研修を受け地元に戻り、言われるがまま薬をふっていた和也さんは、薬をふっても虫の被害が無くならないことに疑問を感じ始めました。\u003cbr\u003e環境、人への影響もさることながら、農薬をかけるには水が必要であったり、重たい液体を背負って作業する負担を考えると、無農薬のほうが効率がいいのではないか?\u003cbr\u003eとチャレンジすることを決められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれから徐々に広げていき、いまでは農薬をまったく使用せず栽培することに成功されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/bed92180162aca5b44893d1c4e3056ca_480x480.jpg?v=1649314560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/60ae1fadc27097044b47976851b370ad_480x480.jpg?v=1649314582\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもともと水俣には在来種のお茶が多数ありましたが、今では減少傾向にあります。\u003cbr\u003e「家に急須が無い、という現代に危機感を感じている」\u003cbr\u003e松本さんはそうおっしゃられていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今では日本に留まらず、海外でも高い評価を受けている桜野園のお茶。\u003cbr\u003e在来種、やぶきた、サヤマカオリ、紅ふうきを取り扱われ、茶葉の新しい可能性を楽しみながら\u003cbr\u003e日々新しいお茶の開発にも取り組み、美味しいお茶を全国に広めるため試飲会などで飛び回られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/58bbc912921ba5225a053d9d99b54230_480x480.jpg?v=1649314602\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873869611069,"sku":"ob-00050-sakurano-nagomi-80","price":664.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/03011436_603c7d4a2e8d3.jpg?v=1688632752"},{"product_id":"九州産自然栽培米仕込-本格焼酎-九州-720ml","title":"【ピュアリイオリジナル】九州産自然栽培米仕込 本格焼酎「九州」720ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eお酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は避けましょう\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e創業以来、全行程手造りにこだわる\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e熊本県球磨郡多良木町。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここにピュアリィオリジナル米焼酎『九州』の仕込みをして頂いている那須酒造場はあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界的なブランドとなった球磨焼酎の蔵元の一つで、機械に頼らず一つ一つの工程を手造りで行い、ご家族で焼酎造りをされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業は1915年、現在は4代目の那須雄介さんが杜氏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機械に頼る大量生産ではなく、全て人の手による焼酎造り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人の管理できる範囲を超えない様に少しずつ少しずつ、焼酎の気配を感じ対話しながら焼酎造りをされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/9efb3f77d8f6de01e96b54d0b5989588_480x480.jpg?v=1649376538\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/6f5ee236f297ef13d1721b30680cddbc_480x480.jpg?v=1649376579\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数多くの受賞歴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e那須酒造場は日本一の米焼酎に二年連続で輝く実力ある焼酎蔵です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米焼酎造りは、原料となるお米を洗う作業から始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業当時から使われている木桶を使い、手作業で洗い、浸水し、ざるに移して天日干しで乾かします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には、機械で一気に洗ってしまうところを、那須さんは「職人の勘」でお米毎に微妙な調整を加えながら、洗米しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お米の作り手、品種、状態に応じて、洗い加減を微妙に変えています。その微妙な勘による調整が、焼酎の仕上がりに響いてくるんです。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/24017982ce478ca3ecf2a84101d902b3_480x480.jpg?v=1649376637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e手作業での洗米。木桶を使い丁寧にお米を洗っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/84cf82e4d85f45b17c49e5b13fc375f2_480x480.jpg?v=1649376670\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e洗ったお米の水切り。木ざるで水をきります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/2a4435e3f470cfef7b5c52b65e38584f_480x480.jpg?v=1649376707\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天日で洗ったお米を干し、乾かします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお米を洗って乾かすだけで、大変な重労働です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e洗米後は、大きな木桶でお米を蒸していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの蒸す作業もただ蒸す訳ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お米の状態に合わせて、途中混ぜたり、水を加えたり、時間を変えたりしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお米によって、ここでも微妙な調整を加えています。」 洗い・蒸すという行為だけでも、大変な手間と職人の勘がそこに掛かっていることに、大変驚かされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/577691b3a02e53f4a09aedc0322a4dfd_480x480.jpg?v=1649376748\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e木桶でお米の蒸しあげ。昔から使う木桶でゆっくりと蒸します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/9722282c87fb9c24f5a7b4cfa426f958_480x480.jpg?v=1649376778\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e木桶で蒸したお米。お米の甘みが伝わる優しい美味しさです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/da24ae82e96ce6eb26860d10b2f7eab5_480x480.jpg?v=1649376808\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蒸したお米を冷まし、籠で石室へ移します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e貴重な杉の木による「もろ蓋麹法」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、蒸しあがったお米を適温に冷まし、石室(むろ)に入れて麹を造ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e那須酒造場では麹造りの中でもっとも複雑で熟練の技術を要する「もろ蓋麹法」で麹造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、石室の中央にある床(とこ)にお米を寝せ、麹菌を振りかけ、手でよくかき混ぜます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/069df1dffd2eab3f45ca19d6722a679e_480x480.jpg?v=1649376845\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e床(とこ)に寝せたお米に麹菌を振りかけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/b96260051c7b4fe08d49d0d3c00556c7_480x480.jpg?v=1649376875\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e麹菌をお米によく揉み込んでいきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/170b0ca2b2e558d577702873eead75a6_480x480.jpg?v=1649376911\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eそして、一昼夜寝かせ、できた米麹をもろ蓋に小分けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもろ蓋とは木で作られた小さな平箱のことで、那須酒造場では全国的にも大変貴重な杉の木のもろ蓋を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、もろ蓋に小分けした米麹を、更に一昼夜寝かせ、一つ一つを何回も手入れをすることで、むら無くきめ細やかな麹を造っていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/26fa4bff034559b9bb23c7a92d725270_480x480.jpg?v=1649376952\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e米麹をもろ蓋に小分けしていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/19b8b47a3e61a1991cf97469323791a2_480x480.jpg?v=1649376981\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一日に何度もかき混ぜたり位置を変えたりし、気にかけていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうして、大変な手間と時間と労力を掛けながら、旨い焼酎を造り上げるための最高の麹が生み出されていくのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3cc5bec71cbab59701f7294cf657fa41_480x480.jpg?v=1649377005\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成した米麹。焼酎造りに最高な米麹が完成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e伝統の全量甕壺仕込み\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米麹が出来たら、いよいよ甕壺でもろみを仕込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもろみとは、米麹に水と酵母を加えて発酵させた米焼酎の主原料のことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e那須酒造場では創業から甕壺でのもろみ仕込み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中に埋めた甕壺内で、発酵を行う仕込み法です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石室で出来た米麹と球磨川水脈の豊かな地下水、酵母を甕壺に入れ、1週間以上発酵させます(=一次仕込み)。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c09418ea4334df7b3c9e39c58f9f52e0_480x480.jpg?v=1649377044\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e甕壺での仕込み。創業以来、全量甕壺仕込みにこだわります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/745ed18950553c5d99a192b5a2434007_480x480.jpg?v=1649377080\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甕壺での発酵。創業以来の甕壺を大切に修繕しながら使い続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一次仕込み後、追加で蒸したお米と水を再度甕壺に足し、更に2週間以上発酵させます(=二次仕込み)。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e那須酒造場は、一次仕込み・二次仕込み共に全量甕仕込みを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/c93f2a776ef58fd2bf9c578db2fcff2f_480x480.jpg?v=1649377124\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二次仕込み様の蒸し米を追加します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甕仕込みを行う焼酎蔵すら貴重となった現在、一次・二次仕込み共に、甕仕込みを行っている蔵元は全国にもほとんどありません。 「国産の大甕は今ではどこも作っていません。私たちは創業から修繕を重ね、大切に大切に使い続けています。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/1d63d70c831387a5962d02a0cb75d2ea_480x480.jpg?v=1649377160\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/be8bb749e6b0d1e6a3562ea5631b7bac_480x480.jpg?v=1649377177\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e定期的に櫂入れを行い、かき混ぜていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甕仕込みを行うことで、甕の丸い形状による対流効果、甕の通気性や磁性などの様々な効果により、深いコク、それでいて口当たりの良いまろやかな味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「仕込みシーズンである11月～4月は、甕壺からもろみが発酵する『パチパチ』という弾ける様な聞こえます。辺りが甘いバニラの様な良い香りに包まれます。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/edf947e72319e928c3cc078d9e3f8f4e_480x480.jpg?v=1649377221\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成したもろみ。甘いバニラの様な良い匂いがします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e20日間以上の甕壺による一次仕込み、二次仕込みを経て、ようやくもろみが完成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成したもろみは、お米がトロリと液化し、甘く良い匂いがします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのもろみを、蒸留器に入れて蒸気で熱し、焼酎の成分だけを抽出していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/ff89dca5b1edde7eaebca454d53dc185_480x480.jpg?v=1649377268\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e那須酒造場唯一の機械である蒸留器。焼酎の成分だけ蒸留していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、約300kgのお米からアルコール43度程度の焼酎が300L程できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの蒸留器が那須酒造場での唯一の機械らしい機械。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの工程以外は、ほとんど昔ながらの手作業です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「この蔵には電気を使うものがありません。瓶の洗浄機くらいです(笑)。」 その何気ない言葉から”手造り”への強いこだわりを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e長い時間、熟成を重ね・樫樽熟成を経て生まれる『九州』\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蒸留したての焼酎は、まだまだ荒々しさが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため、長い期間の貯蔵による熟成を行い、甘み、まろやかさ、風味を豊かにしていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約3ヶ月間、何度も櫂入れを行い、理想的な熟成となる様に、職人の技と勘で長期に渡り焼酎を貯蔵していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、ようやく、全量甕壺・手造り仕込みの米焼酎は完成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの状態でも十分すぎる程、美味しい米焼酎なのですが、ピュアリィオリジナル米焼酎『九州』はもう一手間が加わっています。 それは、専用の樫(オーク)樽による、長期にわたっての熟成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/de458b51f45bacc7053c55b99811bbd1_480x480.jpg?v=1649377317\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樫樽による\u003cspan\u003e長期にわたっての熟成\u003c\/span\u003e。樫の風味、色がつきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成した米焼酎を樫樽に移し、約半年～1年以上の歳月を掛けて熟成させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの様にして、大変な手間と労力と技と、そして米焼酎造りへの熱い想いが結集して出来た、ピュアリィオリジナル米焼酎『九州』。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樫樽で更に\u003cspan\u003e長期にわたって熟成\u003c\/span\u003eさせることで、樫の香り・風味、琥珀色の美しい色味が付きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に入れた途端、フワッと風味が広がり、木の香りが鼻を抜けていく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一口飲んで頂ければ、米焼酎が苦手な方にもきっと気に入っていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご自身用にはもちろん、ご贈答やお土産にも喜ばれる本格米焼酎『九州』。 ぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※澱（おり）について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焼酎の中に、澱（おり）が見られることがありますが、うまみ成分の為、品質には問題ございません。あえてうまみ成分を残すため、ろ過をしすぎずに、仕上げております。原料米に含まれる油分となりますので、気温が低いと固まりやすくなり、多く見えます。温かい室温に置いていただくと焼酎に溶け込みやすくなります。また、仕込み樽の内側を焼いていることにより黒っぽい色の澱となることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39875139272765,"sku":"al-00002-kyusyu-720ml","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/619aeb6ce20300a75bdc97048f0787d8.jpg?v=1699598700"},{"product_id":"ピュアリィオリジナル-自然栽培麦茶-ティーバッグタイプ-10g-20ケ","title":"【ピュアリィオリジナル】自然栽培麦茶","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピュアリィオリジナルの九州産自然栽培麦茶\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e暑い時期に飲みたくなる飲み物と言えば、何と言っても麦茶。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子供の頃、やかんで母が作ってくれたことを思い出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eこんな夏の風物詩とも言える麦茶のピュアリィオリジナル商品が今年も入荷しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e麦は福岡県松本一宏さんの自然栽培二条大麦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e麦茶に使われる麦は、福岡県朝倉市の松本一宏さんの自然栽培二条大麦です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e松本さんは、福岡県の南東に位置する朝倉市で代々農家を営んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e慣行栽培、有機栽培を経て、2007年から自然栽培に取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e全国自然栽培普及会九州ブロックの畑作部門リーダーの一人でもあり、精力的に自然栽培の普及のための活動も行われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/67670d08956ad131acc57fdddae56ebb_05242cce-3121-4ef5-98f9-f28f2b5056d6_480x480.jpg?v=1649378430\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培二条大麦生産者の松本一宏さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e松本さんが作る自然栽培ササニシキ米は全国的にも大変人気で、常にキャンセル待ちの方が多いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e自然栽培なす・ピーマン・じゃが芋も、多くのファンの方がいらっしゃいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eそんな松本さんの二条大麦は、栽培期間中一切の肥料・農薬を使わずに育てた自然栽培。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e貴重な自然栽培二条大麦は、焙煎する前の状態から大麦の豊かな香りが漂うこの上なく上質な麦。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e一粒一粒の実がしっかりと詰まっており、見た目以上の重さを感じました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e加工は有機JAS認定工場の丸菱さん\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e麦茶への焙煎・加工をお願いしたのは、岡山県に工場を構える㈱丸菱さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e丸菱さんは、有機登録認定機関の検査を受け、有機JASの基準をクリアする有機認定工場として評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e約40名のスタッフが、焙煎設備を整えながら、さらに1つ1つ手作業で、風味豊かな美味しい麦茶作りに励んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/eb47aa8cae0f541fc74af7d9e6c16bbb_480x480.jpg?v=1649378494\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eこだわりの麦茶を作られる丸菱さん。のどかな田園風景の中加工所はあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e麦茶の製造工程でかなり重要となるが、焙煎のための「火加減」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e丸菱さんでは、大麦の品種・時期・量・状態に応じて、煎りの加減を職人技で調整されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその技術は「丸菱式四度焙煎」と呼ばれ、麦を遠赤外線でじっくりと焙煎することで、豊かな香りと苦みの少なくすっきりとした味わいの麦茶を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eノンカフェインで小さいお子様や妊婦の方も安心です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e今回は、ティーバックタイプと丸粒タイプをご用意致しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eティーバッグタイプは、１パックに２０袋入っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e丸粒タイプは、１パックに300g入っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eティーバックタイプは、約1.5Lの水にティーバッグ1袋を入れて冷蔵庫にて保管してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e約3時間で美味しい麦茶が出来上がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e水出し時間を調節するので、お好みの濃さに調整してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e約1Lのお湯に15gの麦茶を入れ、10分かけて煮出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e火を止めて、お好みの濃さになりましたらお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e麦茶はカフェインを含まないので、小さいお子様や妊婦の方も安心です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e暑い時期はもちろん、涼しい時期は熱い麦茶などにお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"ティーバッグ麦茶パック","offer_id":39996836446269,"sku":"pb-00009-subsc-mugitea-10-20","price":842.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"丸粒麦茶パック","offer_id":39996836479037,"sku":"pb-00010-subsc-mugitea-300","price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/3138b5be11e1bb09144bd2898889a8dc.jpg?v=1704683060"},{"product_id":"天草市堤田さん-天草大王鶏モモ肉","title":"天草大王鶏モモ肉","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 204.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 204.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 204.75px;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※ご注文の前にご確認ください※\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天草大王鶏は、その大きいカラダが動き回れる広い土地で、1羽1羽大切に育てられております。\u003cbr\u003e飼育環境や飼料にもこだわっていることから、大量生産できるものではなく、1度に仕入れできる量も限られております。\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eどうぞ、ご理解いただけますと幸いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【天草を代表する幻の地鶏 天草大王】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;天草大王とは\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e天草大王は明治から大正にかけて飼育され、最大のもので背丈90cm、重さ7kgになる日本最大級の鶏。 味は極めて美味で博多の水炊きとして珍重されました。 しかし、安い輸入種に押されて飼育者が減り、昭和の初期に絶滅。 そこで、熊本県は平成4年に復元に着手し、10年後、幻の地鶏、天草大王が復活しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天草大王のふるさと天草では、4名の飼育農家により平成16年12月に天草大王養鶏が開始されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;肉の特徴\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e臭みが全くなく、あっさりとしていて、それでいて旨味が非常にある鶏肉です。 博多水炊きの基になった鶏で、肉鶏として素晴らしい素質を持っています。 長期飼育(ブロイラーの約3倍)により鶏本来の旨味を発揮します。 肉質は程よい弾力があり、脂は良質で臭みやギトギト感もありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガラから取るスープは絶品。 鍋はもちろん、唐揚げ、チキンカレー、水炊きなど、いろんな料理に使えます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;安心安全にこだわる堤田さんの養鶏\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2004年に前職を退職された後、本格的に養鶏業を開始。 熊本県より天草地区で初めて天草大王飼育業者に選定されました。 14棟の広大な平飼い鶏舎で、年間約9000羽の天草大王を飼育。 天草全体の約25%の飼育数を誇ります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地元の誇りである天草大王を、安心・安全に消費者の方に届けるために、地鶏JASを取得。 JAS法に基づき雛の素性、飼育方法などのトレーサビリティを厳しく管理しています。 「強い鶏に育てれば薬はいらない」という信条の基、全飼育期間、抗生物質の入っていない飼料を与えています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ピュアリィへはnon-GMO(非遺伝子組み換え)飼料で育てた天草大王のみ特別に出荷頂いております。 開放鶏舎の中で太陽の光を浴び、衛生的にのびのび育った鶏はストレスがなく病気にも強くなります。 通常の約3倍120日以上を掛けて長期飼育し、出荷されます。 堤田さんの天草大王は、あっさりとしながらも、濃厚な旨味が特徴。 モモは地鶏の特徴である硬めの肉質ですが、その分、噛めば噛むほどに旨みがじわ～っと出てくる美味しさです。 チキンカレーや唐揚げ、鍋物におすすめです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご注文の際の注意点】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e①冷蔵での発送は食品衛生上の観点から行っておりません。 全て冷凍便にて別便にて発送いたします。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e②内容量が個体差によって若干表示と差異が生じる可能性がありますので、予めご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e以上をご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"200g","offer_id":39875636756541,"sku":"ob-00082-kougen-momo-220","price":1310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/02251513_60373ff4f01e0.jpg?v=1676013370"},{"product_id":"草うしすき焼き-しゃぶしゃぶ用-150g","title":"草うし(すき焼き・しゃぶしゃぶ用) 150g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e【阿蘇郡産山村育ち 井博明・俊介さんの自然放牧草うし】\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/60c72937e0d68efbe3d7f4632c42464c_480x480.jpg?v=1649664869\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;草うしに情熱を捧げて40年\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e標高800mに位置する阿蘇郡産山村。 阿蘇外輪山と九重山麓が交わり、名水百選でも知られる池山水源の豊かな水が湧き出るこの土地に、井博明さんの池山牧場はあります。 草うしに情熱を捧げて、40年。 朝晩、毎日のように牛と触れ合い、健康で美味しい草うしを育てています。 自然放牧と広々とした牛舎の中で暮らしている草うしは、一頭一頭が穏やかな顔。 阿蘇の草原で悠々と放牧飼育される草うし達の姿は、阿蘇の代名詞ともなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3dbd031ecb3f4d530cbd116102b37401_480x480.jpg?v=1649664938\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e井博明さんは義理息子の俊介さんと共に朝晩、毎日草うしと触れ合います。 「草うしは家族と同じみたいなもんですからね。」 井さんが近づいてくると草うし達が近よって来て、嬉しそうに顔をなめ始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;ご飯は阿蘇の大草原\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/942d5d52f48fa006a4f89e8e0c0df2ef_480x480.jpg?v=1649664993\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたくさんの草と、豊かな池山水源の飲み水で育つ井さんの草うし。 抗生物質などの薬剤は一切使用しません。 子牛の頃から雄大な阿蘇の草原の中で育ち、広々とした牛舎で暮らす草うし達は、正にストレスとは無縁。 その顔は、穏やかであり、とても幸せそうです。 そして、とにかく毛並みが綺麗。 「毎日、放牧地で30～40kgの野草・牧草を食べ、3～6km歩くんですよ。親子放牧で子牛は離乳後もよく草を食うことに慣れています。人間よりよっぽど健康です(笑)」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/4862dd8af0f7c2c18cebd1226f463305_480x480.jpg?v=1649665077\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一般的な牛の餌は、10%がわら等の粗飼料、90%がトウモロコシ等主体の濃厚飼料(※1)と言われます。 そんな中、井さんは粗飼料の割合を35%まで増やして育てる粗飼料多給型(※2)の畜産を実践されています。 「牛は本来、草食動物。自然に近い形で、牧草をたくさん食べて育つ牛の胃は丈夫になり、健康になるんです。」 生後9ヶ月を過ぎると草うしは牛舎に入り、育てられます。 餌は、刈り取られた牧草をラップに巻いて乳酸発酵させたサイレージ。 牛舎内は、このサイレージの発酵臭が漂うだけで、まったく嫌な臭いがありません。 「うちの草うしって、『モー』ってあんまり鳴かないでしょ?」 言われて確かに。あまり声を聞かない。 実は牛の代名詞である「モー」という鳴き声は、「お腹減った」のサインとのこと。 井さんの草うし達は、良質なご飯が常にあるので、空腹とは無縁の環境なのです。 いやはや、羨ましい限り。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;人も牛も里山も幸せにする畜産\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/243c1c151531cb2fd006a920e37bbf9a_480x480.jpg?v=1649665138\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今の畜産は歪な問題だらけと言われます。 美味しい柔らかい霜降りのお肉を作るために、濃厚飼料をたっぷり与え、牛を過剰に太らせる。 過剰に太った牛は、人間でいう所の「超メタボ」。 当然、病気になりやすくなり、不健康です。 そのため、エサの中に抗生物質などの薬剤を投入します。 そもそも、餌自体が遺伝子組換え・農薬使用の輸入飼料がほとんど。 牛たちも、狭い牛舎で一生飼われ、ブクブクに太って最後は自分では立ち上がれなくなることもあると言います。 また、地球規模で貧困・飢餓が絶えない中、畜産に消費される大量の穀物。 その穀物を生産するために破壊される環境・・・ その様にてして作られる「高級霜降り牛」は、確かに美味しいですが、多くの「?」が生れてしまいます。 井さんは、「人間の都合で育った牛ではなく、牛が幸せに生き、人と環境に優しい畜産をしたい」と言います。 牛も人も地球にも優しい草うし作り。 草うしを阿蘇の草原に放牧をすることで、草原の維持・保全に繋がり、里山の環境保護に貢献しています。 そして、阿蘇の雄大な草原に草うしが放牧されている風景は、熊本・阿蘇の風物詩となり、観光資源としても貴重な存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;極上の赤身\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fc1fd8fd0e625c4ad2bf920173091936_480x480.jpg?v=1649665202\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e井さんは、民宿・農家レストラン『山の里』も経営しています。 博明さんの娘さんであり俊介さんの奥さんであるゆりさんが切り盛りしているということで、帰りがけに草うしを目当てにお邪魔しました。 「はい、お待たせしました!」と出された草うしのステーキ。 肉厚のサーロイン牛から肉汁が滴り落ち、見るだけでよだれが垂れてきました。。 「頂きまーす!」 一口食べる。 沈黙。 言葉では表せられない程の、旨味、香り、匂い・・・ 思わず話すことも忘れ、ただただ、食べてしまいました。 井さんの草うしのお肉は、なにもつけずに食べても肉自体のうま味・甘みが強い。 赤みが主で、決して脂身が多いのではないのですが、どこまでも柔らかい。 そして、食後の胃のもたれが、全くない。 霜降りなどのサシ重視ではなく赤身の旨さを追求したその味は、体全体が「うまい」と叫び出す様な、極上のお肉でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e85a985346b492160b9b28dedfb9f259_480x480.jpg?v=1649665261\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eこの40年間、多くの苦労を乗り越えて井さんは現在の粗飼料多給型の草うしの肥育を確立され、今日まで歩んで来られました。 井さんが草うしを見つめる優しく愛情深い瞳。 阿蘇産山村でしかできない、真の安心・安全、健康を考えた井さんの草うしを、これからも井さんは育て続けます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e ※1:家畜に給与する飼料の中で、粗飼料に対する言葉であり、近代的な畜産において用いられる、特にタンパク質が多い飼料のこと。サシ交雑・霜降りを生産する目的で供与される。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2:摂取乾物中の粗飼料の割合が30%以上の飼料のこと。草を多く摂取させることで自然に近い状態での飼育が可能。赤身分が多く、淡泊で旨味のある肉質となる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ご注文の際の注意点】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷蔵での発送は食品衛生上の観点から行っておりません。 全て冷凍便にて別便にて発送いたします。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛の個体差や部位(薄切り用に適した部位を数種類使用)により、届く都度、若干形状が違うものが届く場合がございます。 品質の差はありませんのでご安心くださいませ。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39883062509629,"sku":"ob-00069-i-gfb-sukisyabu-150","price":2013.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/6cfa5bc9fc4c420810db35e693627af7.jpg?v=1676013516"},{"product_id":"井博明さんの草うし焼き肉用-150g","title":"草うし(焼き肉用) 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井さんが近づいてくると草うし達が近よって来て、嬉しそうに顔をなめ始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;ご飯は阿蘇の大草原\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/942d5d52f48fa006a4f89e8e0c0df2ef_480x480.jpg?v=1649664993\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたくさんの草と、豊かな池山水源の飲み水で育つ井さんの草うし。 抗生物質などの薬剤は一切使用しません。 子牛の頃から雄大な阿蘇の草原の中で育ち、広々とした牛舎で暮らす草うし達は、正にストレスとは無縁。 その顔は、穏やかであり、とても幸せそうです。 そして、とにかく毛並みが綺麗。 「毎日、放牧地で30～40kgの野草・牧草を食べ、3～6km歩くんですよ。親子放牧で子牛は離乳後もよく草を食うことに慣れています。人間よりよっぽど健康です(笑)」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/4862dd8af0f7c2c18cebd1226f463305_480x480.jpg?v=1649665077\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般的な牛の餌は、10%がわら等の粗飼料、90%がトウモロコシ等主体の濃厚飼料(※1)と言われます。 そんな中、井さんは粗飼料の割合を35%まで増やして育てる粗飼料多給型(※2)の畜産を実践されています。 「牛は本来、草食動物。自然に近い形で、牧草をたくさん食べて育つ牛の胃は丈夫になり、健康になるんです。」 生後9ヶ月を過ぎると草うしは牛舎に入り、育てられます。 餌は、刈り取られた牧草をラップに巻いて乳酸発酵させたサイレージ。 牛舎内は、このサイレージの発酵臭が漂うだけで、まったく嫌な臭いがありません。 「うちの草うしって、『モー』ってあんまり鳴かないでしょ?」 言われて確かに。あまり声を聞かない。 実は牛の代名詞である「モー」という鳴き声は、「お腹減った」のサインとのこと。 井さんの草うし達は、良質なご飯が常にあるので、空腹とは無縁の環境なのです。 いやはや、羨ましい限り。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;人も牛も里山も幸せにする畜産\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/243c1c151531cb2fd006a920e37bbf9a_480x480.jpg?v=1649665138\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今の畜産は歪な問題だらけと言われます。 美味しい柔らかい霜降りのお肉を作るために、濃厚飼料をたっぷり与え、牛を過剰に太らせる。 過剰に太った牛は、人間でいう所の「超メタボ」。 当然、病気になりやすくなり、不健康です。 そのため、エサの中に抗生物質などの薬剤を投入します。 そもそも、餌自体が遺伝子組換え・農薬使用の輸入飼料がほとんど。 牛たちも、狭い牛舎で一生飼われ、ブクブクに太って最後は自分では立ち上がれなくなることもあると言います。 また、地球規模で貧困・飢餓が絶えない中、畜産に消費される大量の穀物。 その穀物を生産するために破壊される環境・・・ その様にてして作られる「高級霜降り牛」は、確かに美味しいですが、多くの「?」が生れてしまいます。 井さんは、「人間の都合で育った牛ではなく、牛が幸せに生き、人と環境に優しい畜産をしたい」と言います。 牛も人も地球にも優しい草うし作り。 草うしを阿蘇の草原に放牧をすることで、草原の維持・保全に繋がり、里山の環境保護に貢献しています。 そして、阿蘇の雄大な草原に草うしが放牧されている風景は、熊本・阿蘇の風物詩となり、観光資源としても貴重な存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;極上の赤身\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fc1fd8fd0e625c4ad2bf920173091936_480x480.jpg?v=1649665202\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e井さんは、民宿・農家レストラン『山の里』も経営しています。 博明さんの娘さんであり俊介さんの奥さんであるゆりさんが切り盛りしているということで、帰りがけに草うしを目当てにお邪魔しました。 「はい、お待たせしました!」と出された草うしのステーキ。 肉厚のサーロイン牛から肉汁が滴り落ち、見るだけでよだれが垂れてきました。。 「頂きまーす!」 一口食べる。 沈黙。 言葉では表せられない程の、旨味、香り、匂い・・・ 思わず話すことも忘れ、ただただ、食べてしまいました。 井さんの草うしのお肉は、なにもつけずに食べても肉自体のうま味・甘みが強い。 赤みが主で、決して脂身が多いのではないのですが、どこまでも柔らかい。 そして、食後の胃のもたれが、全くない。 霜降りなどのサシ重視ではなく赤身の旨さを追求したその味は、体全体が「うまい」と叫び出す様な、極上のお肉でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e85a985346b492160b9b28dedfb9f259_480x480.jpg?v=1649665261\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの40年間、多くの苦労を乗り越えて井さんは現在の粗飼料多給型の草うしの肥育を確立され、今日まで歩んで来られました。 井さんが草うしを見つめる優しく愛情深い瞳。 阿蘇産山村でしかできない、真の安心・安全、健康を考えた井さんの草うしを、これからも井さんは育て続けます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e ※1:家畜に給与する飼料の中で、粗飼料に対する言葉であり、近代的な畜産において用いられる、特にタンパク質が多い飼料のこと。サシ交雑・霜降りを生産する目的で供与される。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2:摂取乾物中の粗飼料の割合が30%以上の飼料のこと。草を多く摂取させることで自然に近い状態での飼育が可能。赤身分が多く、淡泊で旨味のある肉質となる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ご注文の際の注意点】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷蔵での発送は食品衛生上の観点から行っておりません。 全て冷凍便にて別便にて発送いたします。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛の個体差や部位(薄切り用に適した部位を数種類使用)により、届く都度、若干形状が違うものが届く場合がございます。 品質の差はありませんのでご安心くださいませ。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/61e86cafd397cdfa07a3ccd8dd36e8ea_480x480.jpg?v=1649666731\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/694707a516d8bcc040a9f0ad57c56a78_480x480.jpg?v=1649666743\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/2f5562576cda43dc4fe532a6ec59b1df_480x480.jpg?v=1649666761\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default 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阿蘇の草原で悠々と放牧飼育される草うし達の姿は、阿蘇の代名詞ともなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/3dbd031ecb3f4d530cbd116102b37401_480x480.jpg?v=1649664938\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e井博明さんは義理息子の俊介さんと共に朝晩、毎日草うしと触れ合います。 「草うしは家族と同じみたいなもんですからね。」 井さんが近づいてくると草うし達が近よって来て、嬉しそうに顔をなめ始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;ご飯は阿蘇の大草原\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/942d5d52f48fa006a4f89e8e0c0df2ef_480x480.jpg?v=1649664993\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eたくさんの草と、豊かな池山水源の飲み水で育つ井さんの草うし。 抗生物質などの薬剤は一切使用しません。 子牛の頃から雄大な阿蘇の草原の中で育ち、広々とした牛舎で暮らす草うし達は、正にストレスとは無縁。 その顔は、穏やかであり、とても幸せそうです。 そして、とにかく毛並みが綺麗。 「毎日、放牧地で30～40kgの野草・牧草を食べ、3～6km歩くんですよ。親子放牧で子牛は離乳後もよく草を食うことに慣れています。人間よりよっぽど健康です(笑)」\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/4862dd8af0f7c2c18cebd1226f463305_480x480.jpg?v=1649665077\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一般的な牛の餌は、10%がわら等の粗飼料、90%がトウモロコシ等主体の濃厚飼料(※1)と言われます。 そんな中、井さんは粗飼料の割合を35%まで増やして育てる粗飼料多給型(※2)の畜産を実践されています。 「牛は本来、草食動物。自然に近い形で、牧草をたくさん食べて育つ牛の胃は丈夫になり、健康になるんです。」 生後9ヶ月を過ぎると草うしは牛舎に入り、育てられます。 餌は、刈り取られた牧草をラップに巻いて乳酸発酵させたサイレージ。 牛舎内は、このサイレージの発酵臭が漂うだけで、まったく嫌な臭いがありません。 「うちの草うしって、『モー』ってあんまり鳴かないでしょ?」 言われて確かに。あまり声を聞かない。 実は牛の代名詞である「モー」という鳴き声は、「お腹減った」のサインとのこと。 井さんの草うし達は、良質なご飯が常にあるので、空腹とは無縁の環境なのです。 いやはや、羨ましい限り。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;人も牛も里山も幸せにする畜産\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/243c1c151531cb2fd006a920e37bbf9a_480x480.jpg?v=1649665138\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e今の畜産は歪な問題だらけと言われます。 美味しい柔らかい霜降りのお肉を作るために、濃厚飼料をたっぷり与え、牛を過剰に太らせる。 過剰に太った牛は、人間でいう所の「超メタボ」。 当然、病気になりやすくなり、不健康です。 そのため、エサの中に抗生物質などの薬剤を投入します。 そもそも、餌自体が遺伝子組換え・農薬使用の輸入飼料がほとんど。 牛たちも、狭い牛舎で一生飼われ、ブクブクに太って最後は自分では立ち上がれなくなることもあると言います。 また、地球規模で貧困・飢餓が絶えない中、畜産に消費される大量の穀物。 その穀物を生産するために破壊される環境・・・ その様にてして作られる「高級霜降り牛」は、確かに美味しいですが、多くの「?」が生れてしまいます。 井さんは、「人間の都合で育った牛ではなく、牛が幸せに生き、人と環境に優しい畜産をしたい」と言います。 牛も人も地球にも優しい草うし作り。 草うしを阿蘇の草原に放牧をすることで、草原の維持・保全に繋がり、里山の環境保護に貢献しています。 そして、阿蘇の雄大な草原に草うしが放牧されている風景は、熊本・阿蘇の風物詩となり、観光資源としても貴重な存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;極上の赤身\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/fc1fd8fd0e625c4ad2bf920173091936_480x480.jpg?v=1649665202\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e井さんは、民宿・農家レストラン『山の里』も経営しています。 博明さんの娘さんであり俊介さんの奥さんであるゆりさんが切り盛りしているということで、帰りがけに草うしを目当てにお邪魔しました。 「はい、お待たせしました!」と出された草うしのステーキ。 肉厚のサーロイン牛から肉汁が滴り落ち、見るだけでよだれが垂れてきました。。 「頂きまーす!」 一口食べる。 沈黙。 言葉では表せられない程の、旨味、香り、匂い・・・ 思わず話すことも忘れ、ただただ、食べてしまいました。 井さんの草うしのお肉は、なにもつけずに食べても肉自体のうま味・甘みが強い。 赤みが主で、決して脂身が多いのではないのですが、どこまでも柔らかい。 そして、食後の胃のもたれが、全くない。 霜降りなどのサシ重視ではなく赤身の旨さを追求したその味は、体全体が「うまい」と叫び出す様な、極上のお肉でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/files\/e85a985346b492160b9b28dedfb9f259_480x480.jpg?v=1649665261\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eこの40年間、多くの苦労を乗り越えて井さんは現在の粗飼料多給型の草うしの肥育を確立され、今日まで歩んで来られました。 井さんが草うしを見つめる優しく愛情深い瞳。 阿蘇産山村でしかできない、真の安心・安全、健康を考えた井さんの草うしを、これからも井さんは育て続けます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e ※1:家畜に給与する飼料の中で、粗飼料に対する言葉であり、近代的な畜産において用いられる、特にタンパク質が多い飼料のこと。サシ交雑・霜降りを生産する目的で供与される。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※2:摂取乾物中の粗飼料の割合が30%以上の飼料のこと。草を多く摂取させることで自然に近い状態での飼育が可能。赤身分が多く、淡泊で旨味のある肉質となる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ご注文の際の注意点】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷蔵での発送は食品衛生上の観点から行っておりません。 全て冷凍便にて別便にて発送いたします。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛の個体差や部位(薄切り用に適した部位を数種類使用)により、届く都度、若干形状が違うものが届く場合がございます。 品質の差はありませんのでご安心くださいませ。 以上ご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39883150688317,"sku":"ob-00067-i-gfb-koma-150","price":792.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/f37397aa9326e0384a58a3df3c804897.jpg?v=1676013560"},{"product_id":"天草市堤田さん-天草大王鶏ササミ-120g","title":"天草大王鶏ササミ　約 100g","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※ご注文の前にご確認ください※\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天草大王鶏は、その大きいカラダが動き回れる広い土地で、1羽1羽大切に育てられております。\u003cbr\u003e飼育環境や飼料にもこだわっていることから、大量生産できるものではなく、1度に仕入れできる量も限られております。一羽に対して取れる量が少ない希少部位のため、ご了承の上、ご購入いただけますと幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【天草を代表する幻の地鶏 天草大王】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;天草大王とは\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e天草大王は明治から大正にかけて飼育され、最大のもので背丈90cm、重さ7kgになる日本最大級の鶏。 味は極めて美味で博多の水炊きとして珍重されました。 しかし、安い輸入種に押されて飼育者が減り、昭和の初期に絶滅。 そこで、熊本県は平成4年に復元に着手し、10年後、幻の地鶏、天草大王が復活しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天草大王のふるさと天草では、4名の飼育農家により平成16年12月に天草大王養鶏が開始されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;肉の特徴\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e臭みが全くなく、あっさりとしていて、それでいて旨味が非常にある鶏肉です。 博多水炊きの基になった鶏で、肉鶏として素晴らしい素質を持っています。 長期飼育(ブロイラーの約3倍)により鶏本来の旨味を発揮します。 肉質は程よい弾力があり、脂は良質で臭みやギトギト感もありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガラから取るスープは絶品。 鍋はもちろん、唐揚げ、チキンカレー、水炊きなど、いろんな料理に使えます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;安心安全にこだわる堤田さんの養鶏\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2004年に前職を退職された後、本格的に養鶏業を開始。 熊本県より天草地区で初めて天草大王飼育業者に選定されました。 14棟の広大な平飼い鶏舎で、年間約9000羽の天草大王を飼育。 天草全体の約25%の飼育数を誇ります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地元の誇りである天草大王を、安心・安全に消費者の方に届けるために、地鶏JASを取得。 JAS法に基づき雛の素性、飼育方法などのトレーサビリティを厳しく管理しています。 「強い鶏に育てれば薬はいらない」という信条の基、全飼育期間、抗生物質の入っていない飼料を与えています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ピュアリィへはnon-GMO(非遺伝子組み換え)飼料で育てた天草大王のみ特別に出荷頂いております。 開放鶏舎の中で太陽の光を浴び、衛生的にのびのび育った鶏はストレスがなく病気にも強くなります。 通常の約3倍120日以上を掛けて長期飼育し、出荷されます。 堤田さんの天草大王は、あっさりとしながらも、濃厚な旨味が特徴。 モモは地鶏の特徴である硬めの肉質ですが、その分、噛めば噛むほどに旨みがじわ～っと出てくる美味しさです。 チキンカレーや唐揚げ、鍋物におすすめです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご注文の際の注意点】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e①冷蔵での発送は食品衛生上の観点から行っておりません。 全て冷凍便にて別便にて発送いたします。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e②内容量が個体差によって若干表示と差異が生じる可能性がありますので、予めご了承ください。\u003cbr\u003e③一羽に対して取れる量が少ない希少部位のため、現在、お一人様２点までのご購入となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e以上をご理解の上、ご注文の程、よろしくお願いいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39890585780285,"sku":"ob-00085-kougen-sasami-120","price":425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/09554dca93c6aabba3ca413f1d557df9.jpg?v=1676013198"},{"product_id":"発酵遺産-三好基晴-河名秀郎","title":"発酵遺産　三好基晴　河名秀郎","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eお野菜や加工品のご注文にも同梱させて頂きます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w940--p\"\u003e\u003cform action=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?\" method=\"post\" id=\"form1\" name=\"form1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e「発酵遺産」　天然菌の発酵食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eはじめに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三好基晴\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和食が世界遺産に認められ、味噌や醤油、日本酒などの発酵食が海外でも注目されるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、麹菌や酵母、納豆菌などの発酵菌は、遺伝子操作をしたり化学的に人工培養され純粋培養菌で造ったりした発酵食がほとんどです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、日本古来の製法で造られた天然菌の発酵食を復活したいと思い、約25年まえから取り組んできました。 天然菌の巧みな技で造られた発酵食を「発酵遺産」と命名しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幸いにも、発酵遺産に欠かせない自然栽培の農作物の供給は、ナチュラル・ハーモニーの河名秀郎社長さんの協力が得られ、一緒に取り組んでもらえたことが大きな支えでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、発酵遺産の復活に意欲的な醸造家の人達と出会えたことが大きな支えでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵遺産こそ本来の和食の食材であることが認められ、世界遺産に登録され世界発酵遺産として認められることを願っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、発酵遺産を求める人が多くなり、発酵遺産を造る匠が増えていくことを望みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書の「発酵遺産」の発酵食は、美味しさはもちろん安全性においては最もこだわっている「こだわりチャンピオン」と考えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれい以上のこだわりのある発酵食がもしあれば、挑戦してください。勝るものがあれば新チャンピオンとして推奨します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e河名秀郎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山の木々や草原の草々は、なぜ病気や虫の被害を受けないのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で野菜や米など、人間が関わる植物はなぜこうまで病気や虫に冒され薬剤に頼らなければならないのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの両者のちがいはいったい何でしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e病気や虫に冒される理由が、冒されないには冒されない理由があるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその違い、そしてその謎を自然栽培という農法を通じ、それは植物の世界にのみならず人間にも当てはまることを知りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、自然と調和する人生観、生き方を追求してはや40年が過ぎ、人間とは自然界の、いや地球の縮図のように思えてなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eだいちには、その土の条件に似合った土壌細菌が存在し、人間には、その人の条件に似合った常在菌や腸内細菌が存在します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、彼らは地球を、自然界を、そして人間の調和を保つために日夜働いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその菌の営みの一つの表れが今回のテーマである発酵遺産です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然の素材と天然菌の絶妙なハーモニー、まさにそこからいのちの仕組みを感じ取っていただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第1章　発酵菌と発酵食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第2章　自然栽培の真髄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第3章　発酵遺産の発酵食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第4章　発酵遺産を求めて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第5章　健康病\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以上の内容です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39892459192381,"sku":"bk-00002-hakkoisan","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/5ed0fe2aba6a5b4a4fb2a556602c3c65.jpg?v=1683941823"},{"product_id":"新型コロナとがん-三好基晴","title":"新型コロナとがん　三好基晴","description":"\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eお野菜や加工品のご注文にも同梱させて頂きます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w940--p\"\u003e\u003cform name=\"form1\" id=\"form1\" method=\"post\" action=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"c-w940--p\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「新型コロナとガン」　新型コロナより恐い感染対策病　がんより恐いがん治療\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三好基晴先生による新書をピュアリィ先行発売でお買い求めいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eはじめに\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e令和2年の2月にがん医療の実態の原稿がまとまりかけた頃、新型コロナウイルス感染症が拡大し始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e新型コロナの実態も伝える必要があると思い、「新型コロナとガン」の著書を出版することになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eがんと感染症である新型コロナとは別な病気であり、関連性は少ないと思われるでしょうが、発症機序、医療体制、歴史的な推移などから関連が見えてきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eがんの内容も新型コロナの内容もこれまで聞いたことのないことや、反対のことが多いと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eしかし、私見だけではなく正当医学に基づいており、内容によっては厚労省や国立がん研究センターなどに問い合わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第1章　新型コロナと免疫\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第2章　新型コロナとインフルエンザ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第3章　薬が新型コロナを悪化させる\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第4章　細菌の逆襲\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第5章　PCR検査が不幸を生む\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第6章　新型コロナ感染症が心身をむしばむ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第7章　がんは必ず進行し死に至るとは言えない\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第8章　がんは早期発見し早期治療しても治らない\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第9章　がんより恐い抗がん剤\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第10章　手術でがんは治らない\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第11章　がんの終末期医療\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第12章　新型コロナとがん\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第13章　健康病\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e第14章　自然栽培と発酵遺産\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e以上の内容です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39892459814973,"sku":"bk-00001-miyoshi-covid19","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/77491c7a9a0d7cedfe1dd595233f376a.jpg?v=1683941842"},{"product_id":"no-pesticides-or-fertilizers-frozen-blueberries","title":"自然栽培　冷凍ブルーベリー1㎏","description":"\u003cdiv class=\"c-w940--p c-mt35\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-info\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e熊本県西原村広瀬さんの自然栽培\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【冷凍ブルーベリー】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e今回は大変貴重なブルーベリーを数量限定で販売させていただきます。\u003cbr\u003e是非お早めにご購入下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/21a52e50fde143238a00dbfadd0cac6b.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自然豊かな土地にたたずむ広瀬ブルーベリー園\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cp\u003e広瀬ブルーベリー園のある“熊本県西原村”は、阿蘇五岳の東側に位置する自然豊かな土地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田畑や酪農が盛んで、土地で採れる作物を活かしたカフェやレストランなども多く点在しています。 広瀬さんは、元々「民宿とブルーベリーの観光農園」を営まれていましたが、2016年に発生した熊本地震で半壊となる被災を受け、しばらくブルーベリー栽培のみを行われていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今は「せっかくお父さんが途中まで建てた建物があるから・・」と、忙しい合間を縫って、「貸別荘」も営まれています。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー園\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/57104ea76b8216782fcc0d65336f8fa0.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e国産、農薬・肥料一切使用しないで育てたブルーベリーです\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー園\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/db3e785f5ce695889da086faf07d9f5a.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e広大な土地にブルーベリーの樹々が並んでいます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e手摘み、手選別を大切に\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお邪魔した2021年6月下旬は、ちょうど実が色づき始めたころ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昨年は全ての作物がそうであるように、ブルーベリーも約1か月ほど成長が早いそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまだ若いピンクの実に交じって紫色に熟した実もありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実の元となる“花の咲く時期”に強風が吹いたことが原因で、実る数が少なかったため、その姿を体験していた私は、その実の付き方に感動です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粒も大きいものが沢山実っている中、贅沢にも収穫体験もさせていただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初めて伺うスタッフは広瀬さんに摘み方を教えていただき、その後、もくもくと・・・ 私達にはとても楽しい時間でしたが、実際、収穫最盛期になると、猛暑や雨の中、1日中この作業を行わなくてはなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作業もお一人のことが多く、1日中行っても、大量に収穫することは難しいのが現状です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"手摘み、手選別を大切にされています\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/e4c234a04b8d50a197c979d3753ad70b.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e一粒一粒、丁寧に広瀬さんの手で摘まれ、手選別されます\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"いくつかの品種を植えられています\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/c9310af513073ca82631f599cdbb777e.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eいくつかの品種が並んで植えてあることも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2種類あるのわかりますか?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、摘んだブルーベリーは、広瀬さんが手作業で一粒一粒選別されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生で発送する分は、「パックに詰める順番も上手にしないと綺麗に入らないもんね」とのこと。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷凍する分も、もちろん一粒一粒手作業で選別したあと、冷凍されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e機械でない分、とても時間はかかりますが、手作業だからこそ一粒一粒が潰れることなくお届けできると考え、「届く人にがっかりしてほしくないから」と、手作業を守り続ける広瀬さんの想いを大切にしたいと強く感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e広瀬さんのブルーベリー園に対する想い\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルーベリー園は広さ5反ほど。とても広く、ぱっと見渡した限りでは、奥の樹々まで見えないくらいの広さに、ところ狭しと立ち並んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e35年ほど前に、義理のお父様がご近所から譲り受けられたのが始まりで今に至るとのことですが、まだブルーベリーが一般的でない時代から栽培されていたため、お嫁さんで来られた広瀬さんは、売り先が無く苦労される姿をずっと見て来られました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその苦労を乗り越えながら、また、肥料や農薬にも頼らずに栽培されるご苦労もありながら、お義父様がずっと守ってこられた樹々です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今は、作業のほとんどをお一人でされるので、広大なブルーベリー園を切り盛りするのは大変なことですが「今は忙しいこの2カ月を夏のイベントだと思って楽しんでいる」と笑顔でおっしゃった広瀬さんがとても素敵でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなブルーベリー園は、広瀬さんにとって「守り続けたい、かけがえのないもの」とのこと。その言葉には、想いや感謝、苦労や喜びなど、たくさんのことが詰まっていて、とても心に響く言葉でした。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"笑顔がとても素敵な広瀬さん\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/673491af6619653a8a9e97d2d2d26454.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e左から2番目、笑顔がとても素敵な広瀬さんです\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"1kg","offer_id":42422164193341,"sku":"ss-00309-hirose-blueberry-1k","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3kg（5％OFF）","offer_id":43312765239357,"sku":"ss-hirose-blueberry-3k","price":10830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg（10%OFF）","offer_id":42422164226109,"sku":"ss-00309-hirose-blueberry-5k","price":17100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/1ca890e3d37836ce432b9530de575185_62284ede-eda4-4f0e-92ee-9a65fc826b00.jpg?v=1658586168"},{"product_id":"送料無料-自然栽培野菜お試しセット-8品目","title":"\u003c初回限定・送料無料\u003e※クーポンコードにお試しセットとご入力ください。自然栽培野菜お試しセット　8品目","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w940--p c-mt35\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-info\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eルーツピュアリィオンラインストアを初めてご利用いただく方限定となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご了承くださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ご注意※　カートに入れる前にお読みください\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; text-decoration: underline;\"\u003eクーポンコードにお試しセットとご入力ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00; text-decoration: underline;\"\u003e上記の手順で、自動的に送料無料となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w940--p c-mt35\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-info\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e①初回購入限定の商品となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e②他の商品と合わせて購入が出来ませんのでご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e③化学物質過敏症のお客様には、通常梱包とは別に梱包をさせていただく対応を致しております。その旨を備考欄に記載されるか、ご連絡いただきますようよろしくお願いします。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-info\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品写真はイメージとなります。入荷状況により品目が変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e自然栽培のお野菜をお届けします\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e日に日に寒さが増しお野菜にとっては過酷な環境になっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eしかし、寒さにあたるからこそより多くの栄養をため込んで、寒さに負けない野菜が育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eその野菜本来の旬に食べる場合と、季節をずらして育てた場合では含まれる栄養素が異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e旬の食べ物には、その季節私たちの体に不足しがちな栄養素や必要な栄養素を多く含み、私たちの体をもっと強くしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e未来へ何か残してあげたい、環境に寄り添った暮らしを考えている、その素敵な想いも、自然栽培のお野菜やお米を食べていただくことで、作る方を支え・その土地を守り・地球環境を大切にする行動になると私たちは考えます。 まずは、このお試しセットでまた食べたいと思える”美味しさ”を感じてみませんか?\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eお試し 九州産自然栽培野菜8品目セット\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_5104.jpg\" alt=\"あなたとたべたい　自然栽培お野菜8品目のお試しセット\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e九州産自然栽培(農薬・肥料不使用)の、旬の野菜をバランスよく組み合わせました。 8品目入って、お肉やお魚と合わせて使うと4～5品程度作れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eルーツピュアリィのこだわり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【お野菜】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e九州各地の農家さんから直接仕入れるお野菜は、自然栽培(肥料・農薬不使用)で育てられたものを中心に、有機栽培のものを一部販売しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e実際に販売する私達が、その畑や土を見て、農家さんと対話を重ねたお野菜やお米なので、自信を持ってお届けできることはもちろん、お届け直前まで一つ一つ、自分達でチェックして手作業にて箱詰めしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e種も一部を除き、毎年農家さんが種採りをされる“自家採種”で育ったものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそしてさらにお伝えしたいことが「土」のこと。成長の土台となる「土」が健康であれば、種は健康な苗となり、健康な作物へとすくすく成長し、おいしく生命力溢れる作物に育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e作物がしっかりと根を張り、最大限に力を発揮できるよう、農家さんは皆さん、この「土づくり」に力を注がれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/PC120816.jpg\" alt=\"お試しページ④\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eルーツピュアリィの想い\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e幸せの循環\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/82019e5a40287d30b832c09cec6b9c9a.jpg\" alt=\"幸せの循環\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e自然の力でゆっくりじっくりと育ち、生命力溢れる作物、自然栽培は、農薬や肥料を一切使わない為、体への負担がなく、地球の環境負荷もありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィを通じて自然栽培のお米・お野菜を食べて頂くことは、未来へ繋がる食の普及を後押し、自然栽培に挑戦し続けていく農家さんの支援となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそして何より、ご自身やご家族の健康な生活につながります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e自然栽培は、農薬・肥料に頼らない分、取り組み始めは、病気や虫、気候変動等の影響を受けやすい面もあります。 土づくり、種採り、除草や品質管理など、大変な手間と労力がかかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eその反面、JAなどの市場に出荷すると一般栽培の作物と同じような価格で扱われてしまうことがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e私たちは、市場を介さず契約農家さんから直接取引をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれにより、農家さんに適正な利益が残り、安心して自然栽培を継続していただく仕組みを作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィを通じて自然栽培のお米・お野菜を食べて頂くことは、未来へ繋がる農業の普及を後押ししていただくことになり、自然栽培に挑戦し続けていく農家さんの支援となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそして何より、ご自身やご家族の健康な生活に繋がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eピュアリィの想い、自然栽培の良さに共感頂ける方は、どうぞ末永くお付き合いいただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/img01.jpg\" alt=\"お試しページ⑩\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | ルーツピュアリィ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39905580515389,"sku":"ss-00271-trial-8vegeset","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0409\/0685\/products\/64870082d448f90becfd00c3bff5856a.jpg?v=1650812486"},{"product_id":"自然栽培山芋","title":"自然栽培山芋（上野さん）","description":"\u003cdiv class=\"c-w940--p c-mt35\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-info\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e熊本県上野さんの自然栽培山芋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cp\u003e熊本県上野さんの自然栽培山芋が入荷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したての自然栽培山芋を、産地からお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上野さんの自然栽培山芋は、肥料・農薬を一切使用しておりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすり鉢でゆっくりとすり、出汁醤油と一緒に混ぜてとろろ掛けご飯にしたら絶品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e短冊上に細長く切り、鰹節と醤油で頂いても美味しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輪切りにして、山芋ステーキにしても美味しいですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれからの寒い時期はすりおろして鍋や味噌汁、温かいそば・うどんに入れてもたまりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上野さんの自然栽培生山芋と使ったとろろ飯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培のお米と一緒に食べれば絶品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e就農から自然栽培一本の上野さん\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2011年に新規就農、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"九州熊本県上野さん無肥料無農薬オーガニック自然栽培山芋\" src=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/hpAdminWp\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/0567f6ab1548a378a140478b8f5a172a.jpg\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e自然栽培の取り組みについて語る上野さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当初は、作物がうまくできず全滅の経験をされたこともあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「始めは自然栽培といっても何も分からず見よう見まねでやっていました。でも全然ダメでしたね。ここで玉ねぎを始めた際も、2年ほどほぼ全滅だったんですよ。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今では笑いながら失敗談を話す上野さんですが、当初は本当に苦労をされたといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、その失敗も前向きに捉えられ、ピュアリィ主催の講演会や自然栽培全国普及会の研修などにも積極的に参加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「今思うと、『土づくり』の大切さを、この失敗で学ばせてもらいました」と、確実に進化を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今ではピュアリィお取引生産者産さんの中でも、一・二を争う程の多品目の自然栽培お野菜を作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、そのほとんどを自家採種・購入固定種で作り、種からの自然栽培にもこだわっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「自然栽培をあたりまえの農業にしたい。自分はそれが出来ると信じているし、これからも自然栽培一本で継続していくことで、発信し続けたいと思います。」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"c-w940--p\"\u003e\u003cform data-mce-fragment=\"1\" action=\"https:\/\/www.nh-purelyshop.com\/products\/detail.php?\" method=\"post\" id=\"form1\" name=\"form1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"c-w700--p c-mt40\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"p-product-single-detail\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"main_comment\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Root's Purely | 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